Gatiti vinete - Retete cu descriere detaliată

Gatiti vinete - rețete și sfaturi bucătari. Cum delicioase pentru a găti vinete sote.

Ce este - celula? Sunt sigur că mulți dintre voi au auzit deja despre el, de fapt, aveți deja chiar pregătit. Acest lucru este, fără îndoială, pentru că noi toți vrem să gătească ceva gustos, sănătos și cu conținut caloric scăzut. În această chestiune, masa cea mai potrivită pentru un nume frumos Gatiti. De fapt, celula - un fel de tocană, care este făcută din carne de licitație sau pește, sau chiar ciupercile sunt întotdeauna pe același principiu. Dar astăzi vom încerca să gătesc legume sote, care sunt întotdeauna la îndemână, iar în rezultatul final, combinația lor permite o aroma extrem de delicat și un finisaj interesant. Desigur, ne amintim și rețete, care include carne, dar treptat. Astfel, începem.

Reteta 1. Gatiti vinete

- Vinete - 2 bucati

- piper bulgar - 1 buc

- Tomate - 5 piese

- Ceapă - 2 buc

- Usturoi - 3 catei

- Morcovi - 2 buc

- busuioc verde, pătrunjel și mărar

- Sare și piper după gust

- Ulei vegetal pentru prăjit

fructe vinete selectați aproximativ aceeași magnitudine. Ei bine, se spală afară, cozi srezh, usca și vom tăia cercuri. Se spală la rece puțină apă roșiile noastre prea, iar noi le taie în inele. Pepper Cleanse, pentru a alege tulpini si curata-l de semințe. Ceapa se taie în inele și jumătate, și morcovi curățate grătar. Se toarnă în tigaie un pic de ulei vegetal și se prăjește vinete în ea. Apoi, într-o tigaie incepe sa se prăjește ceapa mai intai prin 2-3 minute goale la acesta morcov și greutate împreună vom continua sa se fierbe timp de încă 5 minute. Adăugați un pic de sare și se amestecă. Cine le va publica cercurile vinete prăjite, din nou, un pic de sare, se adauga piper negru si se presara cu usturoi și ierburi tocate. Apoi, așezați cercurile de tomate, du-te la culcare din nou de usturoi, sare și piper. Cine va publica semiinele ardei gras și apoi răspândit straturi de legume. Rândul de sus de tomate noastre sote de legume ar trebui să fie. Noi pune nostru o cratiță cu un capac și la căldura minimă chinuit masa noastră de 30-40 de minute. Scoateți-l de pe foc si se pune deoparte pentru a insufla spre un alt 15-20 de minute. Farfuria finit atunci când prezintă în mod necesar se presara cu busuioc verdeață fin tocat.

Reteta 2. Gatiti vinete

- Vinete - 4 bucati

- Tomate - 4 buc

- Pepper - 3 piese (culori diferite)

- Usturoi - 3-4 catei

- Chili - 0.5 pod

- Coriandrul - un vârf de cuțit

- Ulei vegetal pentru prăjit legume

Se spală fructele de vinete și se taie în cuburi mari. Se presara cu sare si se pune deoparte într-un colț, așa că au lansat amărăciune lor. Curățați ardei gras, iar noi le taie în bucăți mari. În mod similar vom continua cu arcul. Într-o cratiță se toarnă un pic de legume de unt și se prăjește ceapa până la prima culoare transparenta. Intr-o tigaie separat se prăjește spălat până rumenirea sare vinete. Adauga la ei cuburi ardei gras, roșii, usturoi cu ardei iute și ceapă prăjită. Asezonarea vasul cu sare și piper, apoi se adaugă schepotochku coriandru, se va pune o cratiță cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 30-35 minute - legume în timpul trebuie să fie bine înmuiate. Feluri de mâncare gătită ea se presara cu ierburi preferate tocate și a servit pe o farfurie. Aceasta este o reteta simpla si delicioasa pentru o celulă - cele mai preferate feluri de mâncare de toamna!

Reteta 3. Gatiti vinete și dovlecei

- Vinetele - 400 grame

- Dovlecei - 400 grame

- Zucchini - 400g

- Tomatele - 400 grame

- Pepper - 300 grame

- Morcovi - 150 grame

- Ceapă - 2-3 bucăți

- Usturoi - 2-3 catei

- Mărar și busuioc

- Ulei vegetal pentru prăjit

Va spăla legumele. Purifice morcov și se taie în inele jumătate. Se scoate din coaja de vinete și se taie în bucăți exact. Același lucru se face cu dovlecei și suc de fructe. Peel piper ceapa si clopot, iar noi le taie în inele și jumătate. La fel ca toate celelalte ingrediente, vom tăia roșii și cotlet verde.

Acum, într-o cratiță, se toarnă ulei vegetal și la rândul său, începe să-l prajeasca legumele preparate. În primul rând, se prăjește morcovi - 7-8 minute. Apoi a pus pe un prosop de hârtie, dar de fapt este, de petrol va continua să sote tot restul legumelor și le-a pus pe un prosop de hârtie. Atunci când prosopul va absorbi toată grăsimea, le omite într-un castron adânc. La sfarsitul vinete prăji, dovlecei și dovlecei timp de 10 minute. Tomate doar ușor concurat și în cele din urmă să le adăugați trecut printr-o presă de usturoi. Adăugați la vasul într-un castron de ierburi tocate, sare și piper după gust și se amestecă bine. Frumos prevăzute pe o farfurie si garnisiti cu o crenguta de busuioc pe partea de sus și Iu-a-la.

Reteta 4. Gatiti vinete cu carne

- Carne de porc - 500 g

- Tomate - 4-5 bucăți

- Vinete - 4-5 bucăți

- Morcovi - 2 buc

- Pepper - 2-3 bucăți

- Usturoi - 4-5 catei

- Zahăr - 1 linguriță

Sub penisul meu toate ingredientele de mai sus și preia procesul de taiere: cartofi, vinete și roșii - cercuri; carne și cuburi; morcovi - julienne; ardei gras - inele. prăji separat ulei morcov vegetal, carne și vinete. Ia fierbătorul și să înceapă să se răspândească straturi de produse: în primul rând carne, apoi ceapa, ardei, cartofi, vinete, roșii. Boabele de soia continua până când nu ingrediente greutate. Se toarnă vodichku că nu a ajuns la partea de sus 2-3 cm. Condimentată cu sare, piper și zahăr. Daca esti un fan de feluri de mâncare ascuțite mici, este recomandat să adăugați ardei iute - numărul de selectați în propria sa discreție. Am pus ibricul și aragaz la foc mic pregătește o celulă de aproximativ 45 de minute. mâncare gătită, stropim cu ierburi tocate și usturoi tocat (proaspat).

Reteta 5. Sotate Vinete în timpul iernii

- Vinete - 2 kg.

- Usturoi - 1 cap

- Tomate - 2 buc.

- Patrunjelul - 1 buc.

- Ceapa - 500 grame

Ne pregătim după cum urmează băncile, și a pus la sterilizare. Se spală fructele de vinete, taie pedunculul și se taie în cercuri. le înmoaie în apă sărată și țineți-l acolo timp de 30 de minute. Apoi zoaie, se usucă și se prăjește până la maro auriu în maslitse de legume.

Ne macina usturoi si patrunjel. cercuri tăiate de roșii și ceapă. Ia borcanele sterilizate și să înceapă să se răspândească straturi de legume. În primul rând, un număr de vinete, apoi se presara-le usturoi zdrobit, apoi un număr de verdeață și tomate - astfel încât la partea de sus. Cani ceapa răspândit pe tomate.

Se prepară saramură și se toarnă conținutul cutiilor pe umeri înșiși. Omit borcane în apă clocotită și le sterilizează timp de 15 minute. Acum, fiecare borcan se adaugă 0,5 linguriță esențe și rola acoperite imediat. Acoperiți borcanele cu o pătură caldă și lăsați-l să se răcească. Băncile refrigerate finite trimite într-un loc răcoros - chiar și de așteptare pentru rândul lor!

Sfaturi utile de la bucătari cu experiență

- Înainte de pregătirea celulei pentru vinete nu uitați să le înmoaie în apă sărată.

- Ingrediente pentru celule de legume pot fi selectate pe cont propriu. Principalul lucru - frumos fel de mâncare prezent.

- La prepararea cărnii de celule, pentru a alege o bucată blând, pentru prepararea pe care nu va trebui să-și petreacă o mulțime de timp.