Cum de a găti orez - sushi delicios

Unii fani bucătăriei japoneze s-ar putea să nu știu cum să gătească orez japonez, așa cum mulți dintre noi au folosit pentru gătit numai dlinnozorny orez sau lapte de orez rotund, dar de gătit orez japonez este destul de diferit. Vă vom arăta cum să gătească orez, ideal pentru toate feluri de mâncare japoneze.

Veți avea nevoie de:
• orez Kuban, sau japoneză
• apă
• ceașcă de măsurare
• strecurătoare
• oala cu capac
Apa pentru orez gătit va trebui să. mai mult decât orezul.

1. Se măsoară o porție de orez

Se măsoară porțiunea japoneză de orez și se pune într-un castron.

2. Se clătește cu apă rece de orez

Se toarnă apă curentă rece Fig. Se spală orezul frecarea ușor mâinile.

Rapid se scurge apa presat dintr-o parte Fig. Repetați pașii 2 și 3 de mai multe ori înainte, până când apa scursă este limpede.

4. Se scurge orezul într-o strecurătoare

Așa că sticla de apă în exces Pune orezul într-o strecurătoare și se lasă timp de aproximativ 30 de minute.

5. Se înmoaie orezul în apă

Puneți orezul într-o cratiță și se adaugă porțiunea de apă. Ar trebui să fie un pic mai mult decât orezul, tigaie trebuie să fie umplut mai mult de o treime. Se înmoaie orezul în apă timp de aproximativ 30 de minute.

Dacă gatiti orezul într-o cratiță, se acoperă tigaia cu un capac și se aduce la fierbere la foc mare. După aceea, fac un foc și se fierbe timp de aproximativ o slabă 15

20 de minute, sau până când apa este aproape nu rămâne. Apoi, opriți soba. Deschideți capacul în timpul de orez gătit trebuie să fie cât mai puțin posibil.

Scoateți tava de la aragaz și orez. Înainte de a deschide capacul, lăsați orezul fiert aburit, timp de aproximativ 15 minute.

orez japonez este gata. Acum, el poate fi folosit si pentru orez pentru sushi sau alte feluri de mâncare japoneze.

Se transferă orezul fiert fierbinte într-o farfurie mare sau castron. Utilizați un castron non-metalic, pentru a preveni orice interacțiune cu oțet de orez. Cel mai bine este de a folosi cada din lemn numit hangiri. lemnul absoarbe excesul de umiditate din orezul cald și permite orezul să se răcească repede.

Se toarnă sosul peste orez sushi și repede se amestecă-l, cel mai bine este să o facă cu o spatulă pentru orez. Orezul nu se lipește de lama de lemn, umezește cu apă. Se amestecă ușor, astfel încât să nu strivi orezul. Pentru răcire și dezumidificare orezului sub agitare cu ajutorul unui ventilator, se va da luciu de orez.

orez fiert este recomandat să utilizați imediat.

Livrare de sushi se face din București, în termen de o oră de la primirea ordinului de a amendamentului privind situația traficului din oraș.

Livrare gratuita pentru comenzi de sushi 700R. zone de livrare de teren: Nevsky, Kirov, Moscova, Frunze, Kalinin, Vyborg, Litoral

Dezvoltarea site-ului - "Petroffs"