Cum de a găti orez sălbatic negru

Rice - una dintre cele mai populare și utile feluri de mâncare laterale. Astăzi, există mai mult de 150 de soiuri de ea. Printre ele un loc special este ocupat de orez sălbatic negru. În acest articol veți afla despre ce proprietăți utile are acest fel de mâncare parte, precum și modul de a găti orez sălbatic negru.

Proprietăți utile de orez negru

Locul de nastere al orezului sălbatic negru este considerat a fi America de Nord. Este de remarcat că, în comparație cu de obicei toate orezul alb este scump. Faptul că orezul negru recoltat manual. Acest fel de mâncare este considerat pe bună dreptate, una dintre cele mai utile. Dar, contrar credinței populare, că util nu poate fi gustoase, sălbatice negru are un gust foarte plăcut.

Compoziția chimică a orezului negru

un număr mare de oligoelemente esențiale conținute în orez sălbatic negru, cum ar fi:

1. Acidul folic este responsabil pentru divizarea și dezvoltarea tuturor țesuturilor celulare;
2. Vitaminele B care reduc riscul aterosclerozei, precum și care participă la formarea de celule roșii din sânge;
3. Vitamina E, care furnizează oxigen pentru organism;
4. Magneziul, normalizând sistemele nervos și cardiovascular;
5. Fosforul, care întărește oasele.

Proprietăți medicinale de orez sălbatic negru

Orezul negru conține cantități mari de antioxidanți. Acesta este motivul pentru care nutritionistii recomanda utilizarea regulată acest produs pentru boli ale sistemului cardiovascular și a sistemului imunitar, precum și pentru hipertensiune și predispoziție la cancer. Acest produs este utilizat pe scară largă în medicina chineză. Cu tratarea anemiei sale de ajutor, căderea părului, și chiar miopia.

orez negru sălbatic: un produs de vitamine pentru dieta

Prepararea orezului negru

Destul de ciudat, dar orezul negru nici o legătură cu alb nu. Cu toate acestea, procedeul de preparare a acestor garnituri putin diferite unul de altul.

Pregătirea pentru a găti orez negru

orez negru sălbatic sigur să clătiți înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un bol de apă rece și orez bine mâinile curate, apoi se toarnă pe apă. Această procedură trebuie repetată de 3-4 ori. Acest lucru va ajuta sa scapati de amidon de cereale în exces, care este principala cauza de bulgări în terci. Pentru a reduce semnificativ timpul de preparare a acestui fel de mâncare, inmoaie orezul peste noapte în apă. În acest timp, va crește cu aproape jumătate, iar timpul de preparare redus cu aproximativ o treime.

Caracteristici de gătit orez sălbatic negru

Chef recomandat pentru a alege pentru gătit orez sălbatic castron email negru. Tigaia toarnă apă rece (bazat pe 1 cereale din sticlă 4 cești de apă) și o aduce la fierbere. Apoi, este necesar să se adauge sare și acoperă Fig. Vă atragem atenția asupra faptului că nu trebuie să-l amestece în timpul gătitului. Gatiti garnitura ar trebui să fie de 40 de minute. se spală orezul cu apă fiartă rece după acest timp. Cu terci de preparare dreapta obține sfărâmicios. O altă caracteristică a orezului negru sălbatice este proprietatea sa de abur din timpul de preparare este de aproximativ 4 ori.

Prepararea negru de orez cu supa de pui

Pentru a pregăti garnitura de supa va avea nevoie de:

1. orez sălbatic negru - 1 cană;
2. supa de pui - 2 căni.

Înainte de gătit orez negru porumb fiert bulion recomandat macerat peste noapte. Ia-o tigaie smalț, se toarnă în ea supa de pui, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Apoi a reduce căldura, se adaugă orezul și închideți capacul. Gatiti garnitura ar trebui să fie, atâta timp cât dealerul nu se absoarbe pe deplin toate supa. Timpul mediu de preparare este de 25-30 de minute. După acest timp, opriți căldura și lăsați fiertură de orez pentru încă 20 de minute. Inainte de servire, se amestecă cu grijă garnitura. spală orezul nu este necesară pentru această metodă de gătit.

Platouri din orez sălbatic negru

Salata de orez negru cu avocado

Aceasta salata este foarte ușor, dar în același timp destul de nutritive. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

1. Fierte orez negru sălbatic - 1 cană;
2. roșii proaspete - 4 buc;.
3. Avocado - 1 buc;
4. Morcovi - 1 buc;
5. Năsturel - 1 buchet;
6. Ulei vegetal - 2 linguri;
7. suc proaspăt de lămâie - 15 ml;
8. Sare, piper negru - dupa gust.

Gata de orez negru fiert se pune intr-un castron adânc. Morcov spală, coji de fructe și grătar pe cele mai bune răzătoare. Apoi se taie marunt salată și roșii. Avocado trebuie să fie separate de oase și se taie în cuburi mari. Toate ingredientele se amestecă bine și se condimentează salata cu ulei si zeama de lamaie. Se serveste vasul garnisit cu ierburi proaspete recomandate.

Orez sălbatic cu somon

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de următoarele produse:

1. somon proaspăt - 0,25 kg;
2. Orez fiert negru - 1 cană;
3. Wasabi - 1 linguriță;.
4. Ulei arahide - 1 lingura;.
5. Sos de soia - 1 lingura;.
6. ceapa verde - un buchet mic.

Începe de gătit prin prepararea somonului. Acesta trebuie să fie spălate, tăiate în cuburi și se marinează în unt de arahide si wasabi. Apoi, trebuie să fie pus în frigider timp de 2,5-3 ore. După acest timp, se prăjește somon intr-o tigaie cu putin ulei pana se rumeneste. În continuare, se adaugă orezul fiert și se amestecă bine. Farfuria finite trebuie să fie umplut cu sos de soia si garnisiti cu verdeață.

ai putea învăța de la acest articol, care este orez negru, și ce proprietăți utile le posedă. Potrivit nutriționiștilor, utilizarea regulată a garnitura reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare și a sistemului imunitar. În plus, crupa este foarte plăcut la gust. Bazat pe ea, puteți găti o mare cantitate de mâncăruri gustoase și sănătoase.