Carne soiuri periculoase și utile - carne, soiuri de carne, carne este utilă, carne dăunătoare, sănătate, sănătos
Foto: Tagstock Japonia / Rusmediabank.ru
Recent, Organizația Mondială a Sănătății a raportat cu privire la rezultatele cercetării științifice. Potrivit acestora, un fel de carne recunoscute ca fiind nocive și ar conduce la consecințe negative pentru sănătate. Abuzul este recunoscut ca fiind daunatoare pentru organism ca alcool și tutun.
Acest mesaj a provocat o senzație în toate mass-media din lume și a provocat milioane de oameni să se gândească la sănătatea lor.
Să examinăm ce tipuri de carne sunt cele mai dăunătoare și care sunt mai puțin dăunătoare pentru sănătate.
Cărnurile care ar trebui să fie excluse din dieta
Este considerat carnea roșie mai dăunătoare, de exemplu carne de vită, miel, porc, carne de capră.
Aceste note conțin substanțe mult mai dăunătoare. decât alte tipuri de carne. Aici avem în vedere, în primul rând, acid uric, care este produsă în organism prin consumul de carne. Aceasta afectează în mod negativ sănătatea, alergie, rinichi și a articulațiilor.
Carnea de porc conține cantități mari de grăsimi. Este periculos formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge care le-constrictoare, prin aceasta, crește semnificativ riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.
Mielul are o fibre rigide, astfel încât pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera, în comparație cu alte tipuri de carne. Acest lucru conduce la formarea crescută a zgurii.
Studiile au arătat că carnea roșie contribuie la îmbătrânirea mai rapidă a organismului. Prin urmare, mai în vârstă persoană, cu atât mai puțin el trebuie să consume carne, în special roșu.
moduri nedorite de carne de gătit
Metoda cea mai dăunătoare pentru prepararea unei carne prăjire, în special în cazul în care acesta este produs în timpul crocant. În timpul acestei carne de prăjire a produs cancerigeni. Ceea ce ei vorbesc prea.
La fel de nociv este fumatul carne. În acest caz, există, de asemenea, apar agenți cancerigeni.
Nedorite și abuz de carne bulioane, din moment ce acestea extractibile de mare, ceea ce duce la formarea de acid uric.
cărnuri preferate
Cele mai sigure tipuri de carne sunt soiurile albe. Acest pui avantajos alb carne de curcan (file de piept fără piele). Aceste note nu conțin practic grăsime. Ele sunt foarte puțin colesterol. Prin urmare, acestea pot fi utilizate în condiții de siguranță.
Apoi vine iepurele. Acesta conține o mulțime de proteine și foarte puțină grăsime, astfel încât scăzut de calorii, de asemenea, absorbit rapid. De asemenea, carne de iepure nu provoacă alergii, acest lucru este valabil chiar și pentru copii mici.
Urmează carnea de vită. Acesta conține, de asemenea, o cantitate minimă de grăsime.
Pentru o clasă relativ inofensiv include și carne de cal. Acesta nu conține colesterol și este absorbit foarte rapid.
Și, în sfârșit, pește. Cu toate că nu se referă la carne, dar a adăugat la această listă, deoarece este cel mai preferat produs de proteine animale. Pește digerat rapid (cu excepția afumată) și, practic, nu lasă în urmă toxine. proteine de pește este ușor digerabil de alimente.
Singurul lucru pe care trebuie să fie foarte atent - este calitatea și respectarea strictă a normelor sanitare. Nu este nici un secret faptul că, în pește uneori pot conține paraziți, așa că ar trebui să cumpere numai locații sigure, verificate riguros.
Metodele preferate de preparare
Modul cel mai preferat de carne de gătit - este gătit. Mai ales în cazul în care este gătit pentru un cuplu. Acest lucru face posibil pentru a reduce în mod semnificativ proprietățile sale nocive.
Puteți mânca carne în loc de cârnații fierte si afumate, se răcește și se taie în felii.
În continuare, o metodă acceptabilă de gătit carne într-un cuptor de coacere la o temperatură scăzută. Desigur, fără formarea unei cruste.
Dacă doriți să aducă un minim de afectare a cărnii, ar trebui să profite de un număr mare de verdeață de luat masa: marar, patrunjel, coriandru. Verzii are proprietăți clar activ corpul de acid uric.
De asemenea, poate fi spălat în jos cu un vin natural uscat (alb sau roșu). Acizii de struguri și fructe naturale conținute în vin, proteine din carne promova scindarea și digestia, astfel, mai rapidă.
Mulți oameni de știință recomandă înlocuirea cărnii cu nuci. În ceea ce privește conținutul de proteine și substanțe nutritive vegetale nu sunt inferioare carne.
Același lucru se aplică de soia.