Cum de a găti o stiuca cu un pas cu pas fotografii de rețete, meniuri, pește
carne Shchuchye se referă la produse dietetice. Inainte de a cumpara de pește este important să se acorde o atenție la cap stiuca lui. Daca ochii sunt coada tulbure și curbată, cu un miros neplăcut, un pește răpitor nu poate fi consumat.
Cum se curata stiuca? La început, se spală peștele sub jet de apă, tăiat capul stiuca cu branhii, coada si aripioare. Se scoate din croiala măruntaie burtă de pește și se spală.
Cât de mult timp pentru a găti o stiuca? carne Shchuchye ar trebui să fie fierte într-o oră. Universalul multivarka un cuplu de stiuca fierte în modul „carne“.
Cum de a găti o supă delicioasă de pește stiuca? Carcass stiuca tăiat în bucăți. Gătit pike carne albă în apă sărată cu o îndepărtare constantă a spumei de proteine. Pike bulion. Asezonati cu rădăcină de pătrunjel, de tăiere ceapă, morcovi, patrunjel si piper. 5 minute de gătit ureche de știucă râu și infuza capacul 10 minute. Pike supa delicioasa poate fi gătită în supa de pui cu cartofi felii și mei.
Cum de a găti o știucă aspic gustoase? Fold cap tăiat, coadă la abdomenele tigaie înotătoare să toarne apă rece pentru a acoperi doar preformei, să pregătească două ore. Bulion și să continue bucăți de gătit de știucă carne cu mirodenii și condimente. După o jumătate de oră pentru a elimina peștele rece, separat de oase și descompuse în containere, decora frunze verzi, morcovi și ouă fierte, se toarnă supa, pune stiuca gelificat în frigider.
Pentru a prepara o stiuca gustoase fierte în vin, veți avea nevoie de:
- pike pește;
- sticla de vin de masă;
- cepe mari;
- murături cu saramură;
- condimente, sare.
Cum de a găti un întreg stiuca în vin
Nu este un secret faptul că carnea are un gust mazga stiuca râu. Tart gust de vin va elimina acest neajuns. Pike carcasă (eviscerare, spălat, fără cap) freca sare așezată pe fundul vasului. Se umple vinul pentru a acoperi doar peștele în întregime.
Adăugați castravetele ras la piesa de lucru cu o cantitate mică de apă sărată, ceapa întregi fără pieliță, frunze de dafin și condimente. Murături, precum și vin de masă, va îmbunătăți gustul de feluri de mâncare de pește.
Gatiti timp de o jumătate de oră, o stiuca în vinul pe foc mediu, fără a ridica capacul din tigaie. Înscrieți-vă pentru meniul de actualizări.
reteta de casa cu fotografii pas cu pas cum să gătească de cod
Cum de a găti știucă umplută în tigaie? Etapa cea mai dificilă în prepararea peștelui umplute - îndepărtați cu grijă și nu deteriora stiuca pielii. Este important să se facă o incizie sub branhii, și stocarea capului stiuca jupuit. Este necesar să se taie creasta la capătul cozii, separat carnea, face umplutura cu adaos de pâine, boia de ardei, ceapă și condimente.
Carcass știucă umplută distribuie un semicerc în tigaie, a pus în centrul capului, creasta de pește, morcov si ceapa inele, se toarnă jumătate din apă și se fierbe timp de câteva ore.
meniu delicios de pește și fructe de mare
- Ureche stiuca
- Ureche de capete de somon
- Supa de somon cu tarhon
- Supa de conserve de pește
- caviar stiuca
- reteta lasagna
- roz somon în aluat
- Somon în aluat
- icre roșii cu blini
- păstrăv afumat
