Cum de a găti o gustoase legume sote

În fiecare familie vine o vreme când toate standard și feluri de mâncare obișnuite pe care ea ia în fiecare zi, plictisit, doresc să încerce ceva nou, neobișnuit și, desigur, delicioase. Dar, în același timp, aș dori să fie un aliment util și sănătos, așa că din cauza „nou venit“, nu a fost necesară pentru a restabili sănătatea.

Dorim să prezentăm atenției un fel de mâncare minunat numit celulă. Ce este o celulă? Desigur, nu toată lumea știe este un nume interesant, și cel mai important, ceea ce înseamnă.

Celula poate fi numit prăjit într-un foc mare, dar într-o cantitate mică de ulei, legume, pește sau carne, tot în funcție de rețetă, care sunt alimentate într-o cantitate mare de sos.

Acum, un timp de vară minunat când apar legume pe rafturile magazinelor intr-o varietate mare și cantitate, și acestea sunt relativ ieftine, și ce putem spune despre utilitatea lor! Opțiuni pentru acest fel de mâncare, există multe, fiecare gospodină sau un bucătar profesionist face acest fel de mâncare în felul său.

În general, vasul devine numele său ciudat din cuvântul francez „Sauter“, ceea ce înseamnă „să sară“.

Acest lucru se datorează faptului că, în timpul procesului de gătit friptură alimente agitat rapid și dramatic, sărind în sus și în jos, astfel încât acestea sunt transformate și amestecate. În conformitate cu regulile celulei trebuie să fie preparată într-o tigaie (un cazan cu fund plat), dar acum poate fi ușor preparat într-o tigaie groasă. Rezultatul este un frumos legume prăjite sau alte produse cu o crustă aurie.

Sună apetisant? Atunci să încercăm să dau seama cum de a găti un delicios legume sote. Așa cum am spus, fiecare femeie își pregătește propriul mod, pot fi gătite pe aragaz, unele dopekayut în cuptor, dar puteți pe grătar, cum vă place! Luați în considerare cele mai populare și tradiționale rețete ale celulei.

Reteta sote vinete și dovlecei

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:

300 g de vinete;
300 g de dovlecei;
300 g de dovlecei;
200 g de tomate;
100 g de piper;
2 morcovi medii;
2 cepe;
Cățel de usturoi, pătrunjel, mărar, sare, piper.

Să ne pre-tăiere toate legumele preparate. Pentru a face acest lucru, toate morcovi cu atenție și se spală, curățate și curățate se taie în inele și jumătate. De asemenea, cojit suc de fructe, dovlecei si vinete, le taie în bucăți mici sau inele și jumătate.

Ceapa decojite și se taie în inele și apoi se taie în aceleași bucăți de ardei și roșii. Când totul este gata, începe să se prăjesc legumele preparate: în tigaie bine încins, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se toarnă morcovi, prăjită timp de 7-8 minute, în timp ce nu uita să se amestecă.

Apoi, pentru a da excesul de ulei să se scurgă afară, răspândirea prăjită felii de morcovi într-o strecurătoare pe un prosop de hârtie și se lasă în această poziție timp de câteva minute.

Prin dovlecei prăjiți același jeton, suc de fructe, vinete, fiecare produs este necesar să se scurgă. Dovlecel, suc de fructe, vinete prajite timp de 8-10 minute și de ceapă, ardei gras și roșii - 5-6 minute.

Pe măsură ce pregătește toate legumele sunt trecute în oala generală, ultima etapă a adăugat roșii și verde, cu care trebuie să adăugați sare și piper după gust vasului. Apropo, usturoiul este cel mai bine să se prăjește cu roșii și puteți adăuga prime la masa gata făcute. Toate ingredientele sunt amestecate cu atenție, toată celula este gata!

Cum de a găti vinete și ardei sote în cuptor?

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:

2 vinete;
2 ardei;
2 rosii medii;
2 morcovi;
2 cepe;
2-3 catei de usturoi, ierburi, sare, piper, otet.

Pentru vinete ușor despărțit cu o cârpă ei, le taie inele groase cm c1, apoi maseaza-le cu sare și se lasă pentru o vreme. Apoi, purificat din piei de tomate. Pentru a face acest lucru în partea de sus a fiecărei incizie de tomate cruciformă omite timp de câteva secunde în apă clocotită, apoi scoate, se răcește în apă rece, după care pielea se desprinde cu ușurință.

După aceea, roșiile tăiate în șase părți. Ne întoarcem la ardeiul dulce: ar trebui să fie clar din peduncul, miez și semințe, tăiate în felii mici în șase părți. Morcovii sunt, de asemenea, curățate, tăiate în cuburi mediane longitudinale.

Felii de vinete, roșii și ardei sunt prăjite într-o tigaie separat, după care toți împreună sunt așezate pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor la 180 °.

Până legumele sunt coapte, du-te la morcovi și ceapă. Pan ar trebui să fie bine încălzite, apoi se toarnă un pic de ulei de masline, atunci este ceapă prăjită și morcov până la maro auriu.

După aceea focul se reduce la minimum, iar în tigaie adauga o lingura de otet si o lingura de zahar, în această masă de ceapă și morcovi ușor înăbușită, și apoi se adaugă la principalele legume pe o foaie de copt, răspândirea ei trebuie să fie uniformă, în același timp, se adaugă fin usturoiul tocat .

celulă totală ar trebui să aibă loc în cuptor timp de aproximativ 50 de minute, după care vasul este scos din cuptor și sote decorate cu ierburi tocate și usturoi. Gata!

Rețetă pentru tocană de legume cu mazăre

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de:

1 ardei gras roșu;
1 morcov;
200 g de dovlecei;
100 g de mazăre verde;
100 g de cireșe roșii;
1 ceapa;
1 cățel de usturoi, sare, piper, unt.

Zucchini tăiat în subțire semi-inele, ardei gras apoi purificat și morcovi, se taie în fâșii. pan sote este încălzit la foc mare, se toarnă ulei vegetal, apoi se așeza preparate dovlecei, morcovi, ardei gras și tăiate în inele și jumătate, ceapă.

Toate ingredientele sunt par prăjiți la foc mare timp de aproximativ două minute, agitate periodic o cratiță. După două minute, se adaugă mazărea, toate fried timp de aproximativ două minute, apoi se adaugă usturoi, și îmbrăcat cu un amestec de sare și piper.

După aceea, se adauga rosiile cherry jumatati, toate de mai multe ori și se prăjește agitat timp de încă 2-3 minute. Gatiti gata! În această rețetă în loc de o tigaie, puteți folosi tigaie cu pereți groși.

În general, există rețete pentru carne sote și pește, dar legumele sote - nu este doar un fel de mâncare gustos, dar, de asemenea, în același timp util și conținut scăzut de calorii, este atât de important pentru cei care se uita la figura lor, dar în același timp, îi place să mănânce. Încercați-l și nu veți fi dezamăgiți!

Ce înseamnă „gură uscată“?

Mască eficientă cu lamaie

Îngrijire și cultivarea Trompetă flori

Cum de a organiza nunta superba pe insulă?

A scăpa de mușchi în grădină?

Cum să aibă grijă de o șopârlă în casă?