Cum de a găti o glazură din ciocolată rețete de succes
Cum de a găti o glazură de ciocolată rapid
Cum de a găti o glazură de ciocolată într-un cuptor cu microunde
Mată glazura de ciocolata reteta, care pot fi preparate fara ciocolata
Nevoia este pudra de cacao. Se amestecă 5 linguri 5 linguri de zahar lapte, se amestecă până la dizolvare, se adaugă 4 linguri cacao, se fierbe la foc mic, se fierbe timp de 2-3 minute. Eliminați de la căldură, se adaugă 100 g de unt înmuiat și se amestecă până când uleiul dizolvat complet și aplicat imediat la suprafața produsului. Aceasta glazura este ideala pentru anumite prajituri si budinci (de exemplu, cu un strat de sufleu).
Cum de a găti glazură de ciocolată cremoasă
Compozitia glazura include lapte condensat. Pregătiți-o pentru acoperirea suprafeței role din burete - cu acest tip de cum ar fi glazura de copt se amestecă perfect. Se amestecă 100 g de unt dedurizată, 100 ml de lapte condensat (nu fierte) și 5 linguri pudră de cacao. Se încălzește la foc mic și se amestecă până la omogenizare. Hot aplicat la rola sau alte produse de patiserie.
Cum de a găti o glazura de ciocolata amara
Aceasta glazura poate fi necesară pentru anumite tipuri de produse de patiserie (de exemplu, prăjituri cu un strat de lichid). Se prepară simplu sa. Principalul lucru - pentru a găsi ciocolată neagră reală. Unii producători moderni l desemneze ca in plus negru. Se încălzește o jumătate de pahar de lapte care conține aceeași cantitate de zahăr pudră, se adaugă bucăți de ciocolată (400 g - 2 gresie), se amestecă, în timp ce continuă să se încălzească. După fierbere, se reduce căldura la minim și fiert pana se ingroasa.
Este de asemenea interesant:
Cum de a găti o glazura de ciocolata strălucitor
Și aici e surpriza aici! glazură de ciocolată strălucitoare pot fi preparate:
- hot-- încălzirea ingredientelor;
- mod rece - amestecarea ingredientelor pur și simplu.
Vom da cu siguranta, ambele baza de prescriptie medicala. Vă rugăm să rețineți că, pentru a produce o suprafață perfect lucioasă este mai bine să utilizați glazura, preparat mod fierbinte. „La rece“, uneori, aduce.
O metodă pentru prepararea unei ciocolată caldă
Se amestecă 100 g topit (disponibil în convenționale dipper) unt cu o jumătate de pahar de lapte și aceeași cantitate de zahăr. Se amestecă, se aduce la fierbere la foc mic, se adauga 4 linguri pudră de cacao. Gatiti timp de 2-3 minute, amestecând constant. Aplicați cireasa de pe suprafața fierbinte a produsului.
Se răcește modalitate de a pregăti glazura de ciocolata
Într-un pahar de lapte cald dizolva cana zahar pudra, se adaugă 5 linguri amestec de cacao pudră de cacao până la dizolvarea completă, se adaugă dedurizată la unt temperatura camerei (50-60 g) și se agită pentru a se obține o masă de îngroșare strălucitor. Imediat a pus pe partea de sus a tort, briose, rulouri.
Asta-i cât de mulți dintre ei, rețete de ciocolată de casă! Alegeți să gustative și raduyte de acasă prăjituri frumoase și delicioase, decorate „în magazin“!
Și, în sfârșit, un mic secret de culinar.