Cum de a găti merluciu - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă poze - rețete

Peștele este să taie în fileuri. Vertebrele. aripioarele și cap, fără membrane cu ochiuri mari umple cu apă rece și se aduce la fierbere. Eliminare gunoi, se adaugă sare, condimente și se fierbe timp de 40 minute la foc moderat. După aceea, se strecoara supa, se adaugă cartofii tocate și se fierbe pana cand se inmoaie. Se prepară umplutura: sări prin mașina de tocat și fileul fiert de pâine albă înmuiată în lapte sau apă. Se adauga untul, oul, sare, piper și se amestecă bine. Forma chiftele mici și să le înmoaie în bulion de fierbere, când cartofii sunt gata. Inainte de servire, în plăci de verdeață pune și smântână.

Găti pește bulion, tulpina, se adauga cartofii felii în cuburi mici și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, se adauga ceapa si morcovi ulei prăjit. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic, fără agitare, astfel încât cartofii păstrează forma. Inainte de servire, pune în ureche fin tocat ou fiert si se presara cu ierburi tocate.

În pește, îndepărtați capul, aripioare și măruntaie, se spală în apă rece și se taie în porții. În fierbere pune apă sărată decojite și fin tocat legume, sare, frunze de dafin, piper și se fierbe timp de 25-30 minute, apoi se pun bucățile de pește și se aduce la pregătire. Se prepară sosul: făină de pâine prăjită cu unt, se adauga supa fierbinte filtrat, care a fost gătită de pește, și se aduce la fierbere. Pune tocată ou fiert, pătrunjel, unt, acid citric, sare și se fierbe timp de 5-10 minute. Se serveste merluciu fiert cu piure de cartofi și sos polonez, presărat cu pătrunjel tocat fin.

Heck, curat, se spală, se usuca și se condimentează cu sare. Se toaca marunt bacon, ceapa, patrunjel si Brown untul. Apoi se presara cu faina si se prajeste pana se rumeneste. Se toarnă bere aceasta s-a, se adaugă zahăr, ierburi, sare, piper și se fierbe timp de 15 minute. Cartofi, se taie în jumătate și gatiti pentru un cuplu. Sosul de bere moaie pește și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Heck afară pe o farfurie și cartofi suprapuse. Se diluează muștar smântână. se toarnă sosul și se amestecă. Heck se toarna sosul, se presara cu patrunjel si se serveste fierbinte.