Cum de a găti Max (ficat de burbot)
Amân vorbesc despre valoarea nutritivă a Max, pentru că eu cred că nu este cu adevărat necesar, și oferă evaluarea directă a reteta, cum se prajeste ficatul de burbot, așa cum este holostyatski, în grabă. În absența burbot directe, puteți folosi ulei de ficat de cod cumparat de la magazin, dar aroma este pierdut caracteristica.
Fried într-un ficat tighel de burbot
- ia cu grijă ficatul cavității abdominale Ling, astfel încât să nu rupă vezicii biliare. Se spală sub jet de apă rece și se verifică cu atenție prezența paraziților.
- Piper, se adaugă puțină sare.
- pereche curată de becuri și se taie în inele.
- Se toarnă în tigaie ulei vegetal și să aducă în mod necesar la fierbere. Este necesar ca cantitatea de ulei în bucăți suplimentare au fost ascunse max 2/3.
- În timp ce vasul este încălzit, cuțit ascuțit, se taie ficatul in bucati. După cum vă place - de-a lungul sau peste.
- Dacă vă place ceapa prajita adânc, apoi se aruncă în primul rând. Prefer ficat prăjire simultană și ceapă.
- Produse laminate în făină și pune în ulei fierbinte.
- Fry pe ambele părți până când un ochi maro frumos.
Ultimul pas nu poate fi observată. Cu o cantitate mare de ulei pentru a obține o crustă de aur nu este întotdeauna posibil.
Mai mult, este posibil să se răspândească pe o farfurie și se servește mărar garnisite și pătrunjel. Și puteți face sandwich-uri, este situat pe o felie de pâine neagră și stafide introducerea felii subtiri de lamaie.
Fry ficat ling pot fi împreună și cu cartofi, dar efectul nu va clare. În cazul în care cursul nu se prăjească departe.
Ling pateu ficat
- Extract de ficat, se separă vezica biliară, se spală cu apă curentă.
- Max tăiat în bucăți. Nu pierde timpul pe fleacuri și piese întotdeauna ies mare.
- Într-o cratiță se toarnă apă și pune-l pe aragaz. Adăugarea de sare la gust, frunze de dafin. Ne face de ficat tocat și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Imprastiati pe o strecurătoare și să dea apă să se scurgă.
- Carne tocată.
- Shinkuem ceapa fin.
- Se încălzește ceapa tigaie, ulei vegetal produc căldură pentru achiziționarea transparenței.
- Pune ceapa intr-un bol și ficatul, se amestecă, dacă doriți să adăugați sare, piper negru. Unele gospodine zac toate într-un blender.
- Ficat Pate Ling gata de utilizare.
Marinat hepatica burbot
- Prima etapă a ficatului spălat și curățat se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Apoi, întinse pe o strecurătoare.
- Se prepară sosul. în funcție de cantitatea utilizată a ficatului este turnat într-un vas emailat de apă, se aruncă într-o frunză de dafin, piper și se încălzește la 70 de grade.
- Adăugați câteva linguri sau șase soluție de oțet devyatiprotsentnogo. Permitem sosul să fiarbă și se îndepărtează de la căldură. frunze de dafin, piper pot fi eliminate sau ostavit.V aburite băncile sterilizate pune bucăți de ficat, umple și închideți capacul marinată.
Convenabil pentru a stoca în frigider.
Poftă bună. Cu stimă, Oleg