Cum de a găti lasagna

Am scrie o rețetă am gătesc lasagna. Cumpăr o pasta speciala. Chemat Zara - foi într-o cutie. Și se numește - paste pentru lasagna. Un pic se fierbe în foi cratiță, se minute 4. Producătorul spune că nu este necesar să fiarbă, dar când am găti paste devine moale, fără ea va fi greu și clare. Am verificat.

Pune pe fiecare alte pe 4 coli (1 porție), alternativ: .. Ardeiul foaie plus tocată, tomate frunză plus brânză etc. După coacere, primele 10 minute de 175 de grade, urmat de 20 de minute de 150 de grade, apoi încă 10 minute 100 de grade. lasagna mea este gata. Tasty se pare, avem o astfel de iubire. Într-una dintre cafenelele din orașul nostru despre acest lucru și a mâncat. Dar ei mai gustoasa.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

În lasagna familia noastră - antena de cele mai preferate. Nu am fierbe foi și se păstrează obtinerea moale. Carne tocata prajita cu ceapa si morcovi, doar până când fierte se adaugă piureul de roșii decojite. Eu folosesc sosul bechamel. Straturi de răspândire în următoarea ordine: pastă, sos de carne tocată, brânză, din nou paste, sos de carne tocată, brânză și stratul finisaj pasta pe sos de sus și brânză. Se pare a fi uimit ca delicioase. umplutura In plus umplutura pune amestec de legume de dovlecei, vinete și tomate (versiune veche) sau de pui cu ciuperci și ceapă.

Luați următoarele elemente pentru a pregăti lasagna. Necesitate tocată - 1 kg, roșii jumătate kilogram de ceapă - 200 g lapte - 1 L, unt - 100 g făină de grâu - 400 g brânză tare - 100 g, pătrunjel (verde) - 5 grame de usturoi - 3 - 4 catei, sare si piper negru dupa gust ulei de masline - 4 linguri. linguri, ouă, patru bucăți de pui.

Mai întâi vom face aluatul. Ia-un castron și se amestecă, bătut cu telul ouale si un pic de sare, se adaugă uleiul de măsline. Apoi se adaugă făină (400 g). Se amestecă. Se pare aluatul. Framantati-l cu atenție și învelite în folie, să pobudet 30 de minute fără a atinge.

Aluatul este apoi împărțit în patru părți. Intindeti fiecare strat subțire.

Pentru umplutura intr-o tigaie se prăjește ceapa pana se inmoaie. Pentru a adăuga ceapa tocată și să continue să se prăjește la foc mediu și se amestecă până la omogenizare. Pentru carne tocată cu ceapa adauga rosii tocate. Înainte de aceasta, ei elimina pielea, făcând incizie în formă de cruce și cufundarea în apă clocotită timp de o jumătate de minut. Fierbeti toate împreună timp de 5 minute.

Adauga la umplutura ierburi tocate, sare și piper, usturoi și apoi zdrobit. După aceea puteți pune deoparte umplutura cu foc.

Pentru a face sosul, într-o cratiță, care are un fund dublu se topeste untul. La aceasta se adaugă, prin amestecarea făinii (100 g). După ce intră laptele, amestecând bine, cel mai bun spatula de lemn pentru a evita formarea de noduli. Dacă bulgări va fi în continuare, apoi trece printr-o sită. Păstrați la foc mic. Apoi opriți focul, se adauga nucsoara.

formă voalată a unui strat de aluat. Periajul sos, se întinde o treime din umplutura de carne tocată. Apoi aluatul din nou, sosul și carnea tocată până când totul este stabilită. Pe partea de sus a sos de grăsime. Copt în cuptor la 180 ° C timp de 40 minute.

Când aurul începe de la partea de sus, scoate și se presară cu brânză rasă. Se dă la cuptor pentru încă cinci minute.

,, lasagna consistente gata. apetisantă aromate

reteta lasagna este foarte diversă, totul depinde de dvs. de umplere. Lasagna poate fi carne, ciuperci, legume, pește și altele.

Plăcile de lasagna pot fi preparate în mod independent, dar este mai ușor să cumpere în magazin. Numai în prepararea acestui fel de mâncare din plăcile finite trebuie să acorde o atenție la metoda de preparare pe ambalaj. Unele plăci trebuie să fiarbă, în timp ce altele nu. Fiecare strat de lasagne este deplasată la o umplutură selectată, parmezanul stropite în cuptor. Și totuși, mai mult sos, lasagna suculentă și mai gustoase.

Vadim [11.7K]

2 linguri. ulei de masline linguri

1 ceapă, tocată mărunt

1 cățel de usturoi, zdrobit

1 tulpină de țelină, fin tocat

500 de grame de carne tocată de vită macră

1 linguriță busuioc

1 linguriță oregano uscat

1 cana mozzarella ras

1/4 cana parmezan ras

1/2 cana pesmet

2 linguri patrunjel tocat

unt 1 lingura

Se încălzește untul la foc mic într-o tigaie. Se adauga ceapa, usturoiul si telina timp de 5 minute, până finisaj moale.
Adaugati carnea de vită, busuioc si oregano si se fierbe pana cand schimbarile de carne la sol de culoare.
Se adaugă roșiile tocate, sare și piper.
Gatiti trebuie să se fierbe timp de 5 minute, până când ușor îngroșat. Se incalzeste cuptorul la 170 C.
Se amestecă împreună brânzeturi. Se pune un sfert din umplutura într-un vas uns protven vas de copt.
Acoperiți strat de lasagna, roșii și se amestecă brânză trimestru trimestru. Se repetă straturile până când toate ingredientele sunt utilizate în sus.
Se amestecă pesmet, brânză și pătrunjel tocat și se presară și se coace timp de 40 de minute până la maro.

Acest fel de mâncare are un gust întotdeauna mai bine în ziua următoare și este ideal pentru prepararea în avans.

Fac un lasagna fără sos bechamel, înlocuiți-l cu smântână. fry tocatã puțină sare, piper, adăugați-l roșii roase și se fierbe timp de 5-10 minute. Forma de jos foile vyklydyvaem lasagna, stratul superior al fragmentați cu tomate, top lubrifiază crema si se presara un pic de brânză răzuită, deci face un număr de straturi. Stratul cel mai de sus, astfel încât numai partea de sus a brânzei sypem mai mult. Pune coaptă în cuptor