Cum de a găti lapte condensat

lapte condensat ne amintim cu toții din copilărie. Cine nu iubește această delicatesă dulce, care poate fi adăugat la cafea, ceai și diverse deserturi sau să mănânce cu o lingură. Și apoi totul a devenit cunoscut reteta de lapte condensat fiert. Desigur, lapte condensat fiert vândute în magazine astăzi. Dar gustul nu poate fi comparat cu lapte condensat la domiciliu. Și știi cum să gătească lapte condensat într-o bancă?

Mulți au auzit că, atunci când fierte lapte condensat poate exploda. Este adevărat. Dacă vă aflați în acest moment în bucătărie, puteți obține arsuri grave. Ei bine, în cazul în care laptele condensat la cald nu se încadrează pe fata ta. În cel mai bun caz, trebuie doar să racla lapte condensat din pereți și tavan. Desigur, o astfel de lapte condensat fiert nu este potrivit pentru utilizare.

Cele mai frecvente bănci explozie cauza servește ca o scădere a temperaturii ascuțite și lipsa de apă. De asemenea, nu prea mult timp pentru a găti laptele condensat. În medie, este suficient la ora două oală de gătit obișnuit. Dar, primele lucruri mai întâi.

Spune-ne cum să gătească în mod corespunzător laptele condensat într-o cratiță cu apă. Deci, veți avea un tratament gustoase, să ia conținutul de grăsime din lapte condensat nu mai puțin de 8-8,5%. De asemenea, să acorde o atenție la compoziția de lapte condensat: aceasta nu trebuie să prezinte impurități de grăsimi vegetale. Acest tip de lapte condensat nu este preparat deloc. În mod ideal, în laptele condensat ar trebui să conțină numai lapte și zahăr. Îndepărtați eticheta de hârtie de la bănci înainte de preparare. Acum, puneți borcanul cu lapte condensat în oală și umple-l cu apă rece. Rețineți că este necesar de a găti lapte condensat timp de 2-3 ore, timp în care banca ar trebui să fie complet acoperite cu apă. Prin urmare predeterminat conta cantitatea necesară de apă.

Acum puteți pune oala la foc mare. Când apa fierbe, reduceți căldura la cel mai mic și să continue să se fierbe laptele condensat la întreaga disponibilitate. Dacă lichidul din tigaie a fiert departe, iar banca este pe suprafață, se toarnă un pic de apă fierbinte. Apa rece, în orice caz, nu poate fi acoperit, sau cutii de lapte condensat explodeaza. După două sau trei ore de oală de gătit cu lapte condensat lasa sa se raceasca. Acum poți mânca.

Există un alt mod de a găti laptele condensat într-un borcan. Pentru a face acest lucru, nu puteți utiliza tigaie și presiune aragaz. În acest caz, ai găti mai repede. Această metodă este foarte simplă și nu este numai viteza, dar, de asemenea, comoditatea de gătit. Ia-borcan cu lapte condensat, pune-l într-o oala sub presiune și se umple cu apă rece. Închideți capacul și porniți focul la putere maximă. În mod similar, observați atunci când apa fiarta. Nu diminuarea focul continuă să gătească lapte condensat timp de încă 10 minute. După acest timp, opriți căldura și lăsați oala sub presiune se răcească complet. Deoarece oala sub presiune se răcească pentru o lungă perioadă de timp, de data aceasta, lapte condensat într-un borcan va fi suficient pentru a fierbe.

De asemenea, există o modalitate de a găti laptele condensat într-un cuptor cu microunde. Nu pot să cred, dar este cel mai rapid mod. Deoarece cuptorul cu microunde nu poate pune nimic de fier, trebuie să deschidă o cutie de lapte condensat și se toarnă conținutul său într-un castron adânc. Expune puterea medie cu microunde și puneți laptele condensat la fiert timp de 15 minute. La fiecare 1-2 minute este necesară pentru a obține o farfurie cu lapte condensat și se amestecă.

După cum puteți vedea, toate metodele de mai sus pot fi fierte lapte condensat. Principalul lucru este de a adera la anumite reguli la borcanul cu lapte condensat nu a explodat. Lapte condensat fiert poate fi utilizat și pentru prepararea diverselor deserturi. Încercați să gătească un tort delicios „Snickers“ sau „Ant.“

Lapte condensat mediu este, de asemenea, foarte des folosit la gătit. La baza sa este pregătită nu numai pentru creme, dar, de asemenea, paste pentru a decora prăjituri. În orice caz, lapte condensat - o delicatesă foarte gustoase, care la fel ca totul!