Cum de a găti inele de calamar congelate rețete de gătit

feluri de mâncare din fructe de mare sunt dragoste bine-meritata si popularitate, deoarece acestea se dovedesc foarte gustoase și sănătoase. Feluri de mâncare preparate pe această bază, aduce o mulțime de elemente importante în dieta noastră, de asemenea, usor de absorbit de către organism. Una dintre cele mai comune fructe de mare este calmarul. De obicei, o carcasă sau inele de calamar sunt vândute în magazine în stare congelată. De a le pregăti aperitive delicioase, salate și feluri de mâncare principale. Dar există un secret de important în pregătirea lor. Este important să fie în măsură să efectueze în mod corespunzător prelucrarea termică a produsului. Dacă se fierbe sau inele tocană de calamar mai lungi decât era de așteptat, ei vor fi foarte dure și fără gust.

Cum pentru a dezgheța inelele calmar?

Inele sunt deja produs semifinit, care poate fi dezghețat fie în apă rece sau într-o cameră la 20 ° C căldură. Cu această metodă, calitățile lor utile sunt păstrate în fructe de mare. În cazul în care, cu toate acestea, a pus calmarul decongelate în apă fierbinte, carnea va deveni o culoare închisă și devin greu. inele de calmar pot, în principiu, nu decongelare, și imediat aruncat în apă clocotită și se lasă-le timp pentru a găti.

Cum de a găti inele de calamar congelate?

Pentru inele de calmar erau moi, de licitație și delicioase, va trebui să le gătească în apă clocotită timp de minute, nu mai mult de un an și jumătate. Dacă aveți o pasăre, se prepară numai două minute în apă clocotită.

1. În apă clocotită cu sare doar omit inelul pentru gust mai interesant poate fi pus la același lavrushku și piper.
2. Acum trebuie sa dea timp pentru a fierbe apa, apoi țineți tava cu calmar pe foc exact un an și jumătate minut. A se îndepărta imediat de căldură.
3. Acum, îmbinare apă caldă la squid nu au consistență similară cu cauciuc.

Există câteva trucuri care vă permit să afecteze gustul calmar într-un mod mai bun. Acest fructe de mare absoarbe apa perfect, deci ar trebui să-l pună în condimentele preferate și calmarul vor primi prin ele un gust interesant. Dacă aveți de gând să facă chiftele calmari sau chiftele, este mai bine să adăugați apă o lingura de ulei de masline. Acest mod simplu de a evita digestia cărnii. În viitor, carnea calmar este pus în umplutura si va dura un tratament de temperatură de timp. Pentru a trage rapid inelele din apa de fierbere, ei trebuie să răstoarne într-o strecurătoare și a pus imediat sub apă rece.