Cum de a găti hepatici - cum să gătească hepatici - rețete

Ficatul este foarte bogat în aminoacizi și toate substanțele care sunt implicate în hematopoieză, astfel preparate hepatice a avut loc un tratament culinar minim prescris pentru anemie. blinele hepatice sau hepatici, - este doar o masă, se folosește de ficat tocată și hepatici sunt preparate ca de obicei clatite, în câteva minute.

Alege reteta

Clatite cu ficat de pui
Se spală ficatul, eliberarea de filme și de dor, împreună cu ceapa purificată printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină. Morcovul freca pe o răzătoare fină și se adaugă la ficat. Apoi se adaugă făină, smântână, ou, sare și piper, se amestecă bine (făină de porumb ar trebui să se umfle timp de 10-15 min.). Se încălzește tigaie, se toarnă ulei pune clătite și se fierbe pe ambele părți până capătă o culoare aurie.

ficat de vită Fierea
Se înmoaie ficatul în apă, se spală, se îndepărtează folia și conductele, se taie în bucăți mari. Toca ficatul și slănina, se adaugă ușor bătut ouă, sare, făină. Făină, se adaugă într-o cantitate astfel încât consistența aluatului dovedit pentru clătite.

Fierea poate pune o lingura la o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Fry pe de o parte, flip la cealaltă și închideți tava cu un capac, opriți de căldură și se lasă sub acoperire într-o mică-un loc cald.

Fierea din ficat de porc
Se spală ficatul, uscat, se taie în felii și carne tocată, sare și piper carne tocată. Figura clătire, apa fierbe, pentru a coborî orez și o ceapa, sare si se fierbe pana cand se inmoaie. Se amestecă ficatul tocată și orezul fiert până la omogenizare.

Luați grila de grăsime de porc, se taie în pătrate, loc în centrul fiecărui pătrat de umplere de orez și ficat și transforma într-un plic. Puneți tava pe foc, căldură, se toarnă ulei vegetal, se prăjește pe ambele părți ale hepatici și ori într-o tigaie adâncă.

Se spală ceapa rămase, curat, se taie în cuburi, se prăjește într-un pic de ulei vegetal și smântână împreună într-o tigaie adâncă, se adaugă la hepatici. Fierea Fierbeti la foc mic cu sos de smântână ceapa timp de 10 minute.

Spre bucuria iubitorilor de alimente delicioase de casă de mirare de multe ori modul de a găti ficat ca acesta să fie moale și suculentă. Există câteva rețete simple, care vor permite fără probleme pentru a realiza acest lucru și pentru a te un vas de familie favorit.

Cum de a găti o moale și suculent ficat de pui

• 0,5 kg de ficat de pui;
• 3 cepe;
• 1 morcov;
• 4 linguri. smântână conținut mediu de grăsime;
• sare și piper.

ficat moale și suculentă de pui în smântână - una dintre cele mai renumite soiuri de feluri de mâncare. ficat de pui este considerat cel mai moale si supla în preparat, astfel încât este suficient pentru a menține spălare în apă rece timp de 30 minute, după care puteți începe de gătit. Curățați-l de canal biliar și filmul, tăiat în baruri mici. Sare și piper.

Se taie în cuburi mici de ceapă și morcovi, apoi sote pe foc mediu până capătă o culoare aurie. Rulou în felii de ficat de făină și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie separat pentru a forma o crustă. Se adaugă ceapa și morcovul, apoi se fierbe timp de 15 minute la foc mic, acoperind capacul tigaie. Periodic, se adaugă o lingură de apă la vasul nu arde și tushilos bine.

Adăugați ficat 2-3 linguri de smântână și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând din când în când. Verificați vasul terminat pe rigiditate. Dacă doriți ca ficatul a fost mai moale și suculentă, puteți adăuga 1-2 linguri de apă și țineți-l peste foc mai mult, până când vasul nu se va întâlni proprietățile gustative dorite.

Cum de a găti un ficat de porc moale și suculent

Ficat rola în făină, adăugând o sare și condimente. prăji pan Preincalziti și ficat în ulei vegetal. Vă rugăm să rețineți că în această etapă a vasului nu ar trebui să fie adus la o stare complet terminat, prin urmare, elimina ficatul, unde incepe sa secrete suc abundente și loc pe o farfurie.

Cum de a găti un ficat moale și suculent de carne de vită

• 500 g ficat de vită;
• 2 morcovi;
• 2 cepe;
• frunze de varză 3;
• 1 lingura. lingură de lapte;
• 1 lingura. lingură de hrișcă;
• carne de porc plasă de grăsime;
• sare.

ficat de vită este cel mai feroce și amar, dar este destul de posibil pentru a găti gustos ca asa-numitele hepatici. Se fierbe în hrișcă apă sărată. Curățați ficatul de vită a filmului, se taie în cuburi și se înmoaie timp de o jumătate de oră în lapte. Se taie ceapa și morcovul și sote în ulei vegetal. Se trec bucățile de ficat și legume zazharku printr-o mașină de tocat sau zdrobi într-un blender. Se amestecă carnea tocată cu sare finit și rezultând gust.

Se taie grila de grăsime de porc în pătrate 10x10 cm. Înveliți-le intr-o lingura de mase hepatice, ceea ce face o aparență de varză. Fry preforme într-un ulei vegetal până la crocantă și apoi așezați-le într-un vas sau o formă refractară pune frunza sa varză. Se toarnă în castron cantitate mică de apă clocotită, se acoperă cu folie sau capac și abur preîncălzit la 180 grade cuptor timp de 20 minute.