Cum de a găti gem de mere la domiciliu - delicioase rețete gem de mere pentru iarnă

Pur și simplu nu sunt spații libere realizate din mere, dar mai ales de apreciat de către amante, timp și efort pentru pregătirea care durează cel puțin. Asemenea rapide pot fi piesele atribuite și gem. Spre deosebire de gem, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la siguranța de bucăți de fructe în farfurie finit și sirop transparent. gem de mere - un fel de mâncare universal. Acesta poate fi folosit ca tartinabile pe o bucată de pâine proaspătă ca de umplere pentru copt sau ca un sos pentru clătite.

Selecția și prepararea fructelor

Mere pentru gem poate lua absolut orice felul, dar mai ales a apreciat soiurile acru-dulce. Pentru gem cu bucăți de mere, materia primă ar trebui să aibă o pulpă suculentă densă, dar din fructe coapte, gem structură omogenă cea mai mare parte pregătită. În acest scop, piesele fierte pyuriruyut blender.

Nu curățați mere înainte de gătit? Această întrebare este nici un răspuns exact. Aceasta depinde de preferințele dumneavoastră gust. În cazul în care merele sunt zdrobite în cuburi mici sau destrăma printr-o mașină de tocat carne, atunci puteți lăsa coaja, cu toate acestea, este de consistență mult mai moale se va bloca din mere pre-tratate.

O selecție de rețete delicioase din gem de mere

O reteta simpla de gem

Trei kilograme de mere curățate și a trecut printr-o mașină de tocat carne. Cât mai curând posibil, până când fructele devenit negru, au stropit 2 linguri de suc de lămâie și 2 kg de zahăr toamna adormit. Se amestecă bine și a pus pe foc mediu. Pentru aluat de la lipirea la partea de jos a recipientului pentru gătit, se agită constant spatulă de lemn. Durata de preparare este de obicei de 30 - 40 de minute. Aceasta reteta este cel mai rapid, dar, datorită faptului că merele sunt zdrobite în forma sa brută, produsul finit devine nuanta mai inchisa. Evitați această rețetă va ajuta cu mere fierte-pyurirovaniem.

Apple a fructe fierte-gem

Aici există două moduri de preparare. Prima implică provarivaniya timp de 10 - 15 minute cuișoare necurățate și apoi măcinarea masei printr-o sită de metal. În a doua metodă de mere de gătit complet curățat și tăiat cel puțin în opt părți. felierea Malic se fierbe, de asemenea, timp de un sfert de ore, iar apoi la sol, folosind un blender de mână. Apa pentru gătit, ar trebui să fie utilizat atât de multe ambele opțiuni, care acoperă complet de tăiere a merelor. După prepararea piure de mere dens, se adaugă zahăr la stocul la rata de 700 grame per 1 litru de piure finit. Jam este adus la pregătire, încălzind-o pentru o jumătate de oră la foc minim. Disponibilitatea produsului este determinată de scăderea de blocaj, pus pe o farfurie rece. În cazul în care masa nu se întinde în direcții diferite, blocajul este gata.

Blocaj cu felii de mere

Merele sunt curățate de la cutii de piele și de semințe. masă purificată cântărit. Pentru desert de gătit veți avea nevoie de 2 kilograme de tăiere de mere. Pisa merele pot fi în nici un fel: plăci subțiri sau cuburi mici. Curățarea și aranjarea, tăierea semințelor rămase, se toarnă 200 ml de apă și se fierbe timp de 15 minute cu tigaia deschis capacul. După aceea, reziduurile din extract bulion de mere, iar lichidul fierbinte se adaugă la tăierea malic preparat. gem Gatiti timp de 60 - 70 minute și îndepărtarea spumei, dacă este necesar. gem Ready se groase și vâscoase, cu gustoase felii, translucide de mere.

gem Gentle din mere, coapte în cuptor

Trei kilograme de mere curate din piele și semințe. Fructele, astfel, tăiate în patru bucăți. Bucăți răspândirea un strat dens pe o foaie de copt, ușor unse cu ulei vegetal. Produsul de bază pentru prepararea gemului este coaptă într-un cuptor timp de 20 minute. Temperatura de încălzire a cuptorului - 170-180 grade. Dorința de a verifica merele cu un cuțit sau băț, piese piercing. felii -Baked frecat printr-o sită metalică fină. Piure turnat 1 kg de zahăr și se fierbe pe aragaz timp de 10 minute. La sfârșitul anului de gătit în greutate malic adăugat ½ linguriță acid citric.

Cum de a diversifica gem de mere

Aditivi pentru mere, atunci când fierte gem, pot fi stabilite. Luați în considerare cele mai populare printre bucătari:

• condimente uscate. Apple a gem sunt aditive receptivi în formă de scorțișoară, ghimbir, menta si nucsoara. Cantitatea acestor ingrediente trebuie să fie individualizate, concentrându-se doar pe propriile preferințe.
• Fructe, legume, fructe de padure. Dulceata de mere pot fi preparate în combinație cu tot felul de fructe de pădure și fructe. De la legume pentru a găti gemul, puteți utiliza suc de fructe sau de dovleac.
• Fructe uscate. Comportamentul excelent în fructe gem uscate. în special mâncăruri gustoase obținute preparate cu adaos de caise uscate, stafide, prune uscate.

Cum se păstrează gem de mere

Pentru a semifabricatului pot fi stocate până la doi ani, este ambalat într-un flacon steril, bine uscate și bănci. Capace de asemenea tratate cu apă sau abur la fierbere. Locația de stocare poate fi orice, dar este de dorit să stocheze piesa într-un întuneric și rece.