Cum de a găti găluști fără mantovarki

Ce se întâmplă dacă doriți să gătesc găluște și mantovarki tu nu? Absența acestui instrument nu înseamnă că trebuie să renunțe la unele feluri de mâncare gustoase și umplere, pentru că există câteva modalități simple de a găti găluște fără mantovarki.

După cum știți, trebuie să fie gătite pentru o pereche de pisici de mare, astfel încât să le gatiti în apă sărată într-o oală ca găluște, nu-l merita. Astfel, ei au, desigur, fierte, dar gustul nu este același lucru. Puteți găti găluște într-un cazan dublu convențional. Prin vorbind, mantovarke - aceasta este una dintre soiurile de gătit cu aburi. Diferența dintre ele este doar faptul că oala sub presiune este utilizat pentru prepararea unei game largi de produse, în timp ce în mantovarke prepară de obicei numai calcani. Deși mantovarki moderne a făcut, astfel încât acestea să poată pregăti o mulțime de alte feluri de mâncare.

Metodele de preparare a mantov fara mantovarki

În cazul în care nu mantovarki sau aburitor, puteți găti găluște în orice alt mod. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un vas și diametrul corespunzător al strecurătoare de metal. Pe fundul vasului este necesar să se toarnă puțină apă și se aduce la fierbere. Apoi lubrifia ulei Manti, acestea se pot lipi la partea de jos a strecurătoare. Strecurătoare este, de asemenea, recomandat să fie unse cu ulei. Pune-o strecurătoare în oală, astfel încât să nu atingă fundul apei. Pune găluștele într-o strecurătoare, se acoperă tava cu un capac și le gatiti până când fierte complet. Ca rezultat, vei primi manti reală, aburit. Singura, dar foarte important dezavantaj al acestei metode - este că, în acest fel, la un moment dat, puteți găti doar 3-5 bucăți. găluște, adică, aproximativ o singură persoană. Deci, dacă doriți să gătească o cantitate mare de găluște pentru întreaga familie, procesul de gătire va trebui să se repete de mai multe ori.

În mod similar, într-o cratiță, un cuplu poate fi fiert găluște și fără strecurătoare. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o tigaie, Pialat și antena largă. Din nou, se toarnă fundul apei cratiță, se aduce la fierbere. Apoi a pus pe partea de jos a pan castron cu susul în jos, și pe partea de sus a acesteia - un vas larg, uns cu ulei din belșug. Pune-l pe o găluște de vase și gătiți-le bine până la gătit complet, acoperind tava cu un capac.

Cele două modalități prin care puteți pregăti exact aceleași găluște, care sunt obținute în mantovarke. Cu toate acestea, dacă doriți să experimentați, puteți încerca să gătească găluște într-o tigaie adâncă, preîncălzirea-l și turnat ulei pe fundul puțină apă. Se pun găluștele în tigaie, și cum să le gătească acolo. Puteți adăuga legumele tocate marunt ceapa si se rumeneste. Și puteți prăji doar găluști în ulei într-o tigaie pana se rumeneste. De altfel, în bucătărie Dungan are chiar un fel de mâncare ca găluște prajite. Dar astfel de metode de preparare sunt non-standard și, prin urmare, sunt destinate în primul rând pentru amatori.

Acum calcani pot fi achiziționate de la orice supermarket, dar puteți face acasă ei înșiși. Cel mai adesea folosit ca un miel de umplere - astfel calcani comune în special în Kazahstan și Asia Centrală, dar în timpurile moderne se găsesc din ce în ce găluște cu carne de vită, carne de porc, de vită sau carne tocată de porc. Uneori carnea din umplutura adauga carne de dovleac - această opțiune găluște distribuite în sud-estul Kazahstan și Uzbekistan. Desigur, dacă sunteți un iubitor de acest fel de mâncare, ar trebui să ia în considerare în continuare achiziționarea unui cazan dublu sau mantovarki ca găluște gătirea fără mantovarki deși foarte simplu, dar toate aceleași părți sunt prea mici, astfel încât procesul de gătit pentru întreaga familie se va lua o mulțime de timp .