Cum de a găti couscous - prepararea cușcuș - rețete

Cum de a găti couscous

Există mai multe tipuri de cușcuș. Vânzarea vine de obicei fast-food. care este suficient pentru a umple cu apă clocotită într-o proporție de 1 la 2, acoperă o folie sau capac placă și lăsate să se umfle timp de ¬3-5 minute. Apoi couscous-ul să bici cu o furculiță și se adaugă untul și condimente. Cușcuș din grâu dur se pregătește un pic mai mult și un pic diferit. Se fierbe 1 cană de apă, se adaugă untul ½ linguriță de sare și 1-2 linguri sau ulei de măsline. Se reduce focul la cel mai mic. Se amestecă cușcuș, se amestecă și capacul. Gatiti timp de 5-7 minute, apoi opriți de căldură și se lasă sub acoperirea cușcuș încă în același timp. Bateti produsul finit cu o furculita, se adauga celelalte ingrediente - ierburi, fructe uscate, rosii uscate, nuci, usturoi, coaja de lamaie, piper - și va servi ca garnitura sau de a folosi pentru gătit, alte feluri de mâncare.
Dacă veți găsi dryish cușcuș, arunca-l un pic de apă clocotită, se amestecă și se ține câteva minute sub capac.

Cum de a găti supă cu cușcuș

Pune cuscusul și supe. În acest caz, „pasta“, se adaugă chiar înainte de mese gata. Pentru a pregăti o supă de lumină mediteraneană cu cușcuș. veți avea nevoie de:
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapa tocata;
- 500 de grame de carne de pui cu bedryshek;
- ¼ linguriță ardei iute;
- cumin măcinat 1 linguriță;
- sare 1 linguriță;
- ¼ linguriță piper măcinat negru;
- 1 decojite și se taie în cuburi mici de tubercul de cartof dulce;
- 1 dovlecel se taie în cuburi;
- ¾ cana de pasta de tomate;
- 2 cani supa de pui;
- 1 cană de apă;
- ½ cana cuscus;
- 1/3 cană proaspăt pătrunjel tăiat.
Cartofii dulci pot fi înlocuite cu un obișnuit, fără nici o atingere gustul vasului.

În tigaie cu fund pe foc mediu, se încălzește uleiul. Pune ceapa tocata si gatiti-l, amestecand ocazional, timp de aproximativ 5 minute, până când acesta devine transparent. Felie de pui pe lungime fâșii. Creșterea de căldură și se fierbe carnea de pui în tigaie cu arcul, piper condimente de cayenne sale, chimen, sare și piper. Se gateste și se amestecă timp de 3-4 minute. Se pune cuburi într-o tigaie de cartofi dulci și dovlecei, se toarnă piure de tomate, bulion si apa. Se amestecă și se aduce la fierbere. Reducerea de căldură și se fierbe supa pana cand legumele sunt fragede. Este nevoie de aproximativ 10 minute. Se amestecă cuscusul, reduce căldura la minim și se fierbe 5 minute, amestecând din când în când. Scoateți supa de pe foc, se acopera cratita cu un capac și se lasă timp de 3-4 minute. Se condimentează cu pătrunjel și se servește.