Cum se framanta aluatul, cum se framanta aluatul

Aluat - un popular intermediar folosit în diverse industrii. Pentru a face un test bun pentru produsul potrivit, acesta trebuie să fie frământat în mod corespunzător. Există mai multe modalități prin care să framanta aluatul la domiciliu. Puteți folosi mâinile sau o lingură. De asemenea, puteți solicita ajutorul aparatelor moderne de bucătărie, cum ar fi un mixer sau procesor. Baza mix este întotdeauna format din următoarele ingrediente: făină, apă, ulei vegetal, sare, zahăr.

Pentru fabricarea multor produse folosind aluat proaspete, care este cel mai vechi de tot felul. Se compune din apă și făină. În medie, un kilogram de făină există două căni de apă și două lingurițe de sare. Cu aluat nedospit poate face o mare cantitate de făină și alte produse. Greutatea proaspătă poate fi obișnuită sau biscuiți. Pentru alt produs aluat fi de diferite consistențe.

De exemplu, pentru Ceburek aluat ar trebui să fie mai uniformă și flexibilă, dar necesită mai mult efort atunci când se amestecă. Aluat va permite pregăti pasties ușoare. De asemenea, prăjirea astfel de aluat apare crusta aurie frumoasă, care dă un aspect rumen plăcinte speciale din carne. Pe lângă o masă rece poate folosi alternativ moale care necesită introducerea ingredient suplimentar în formulare. De exemplu, puteți lua o băutură alcoolică tradițională vodcă.

O linguriță de lichior puternic pentru a fi adăugate la cele trei sute de miligrame de apă și patru pahare de făină. Amestecul rezultat a fost sare și zahăr, toate amestecate. În plus față de aluatul abrupt și moale, puteți utiliza în continuare Ceburek aluat choux. Pentru a găti aveți nevoie de făină, apă, ou, ulei vegetal. Iar pentru chiftele din carne trebuie să adăugați, de asemenea, carne tocată și unt. nevoie Pre de a amesteca o treime cana de apa cu ulei, sare și se aduce la fierbere într-o stare de tigaie.

Amestecul rezultat trebuie amestecat cu ou si faina si se amesteca polstakanom lung. Ei bine, se framanta aluatul trebuie sa se adauge restul de faina, aluatul pentru a aduce sostoyaniya.Prostoyav strans de ceva timp, având ca rezultat de preparare a cafelei va fi gata pentru gătit Ceburek în masă. O modalitate de a crea un lot de greutate bună - framanta aluatul pana se omogenizeaza, așa că nu se lipește de mâini și nu a avut cocoloașe. Există diferite moduri de a face aluat.

Atunci când se utilizează o mașină de frământat lot poate fi discontinuu sau continuu. În primul caz, la anumite intervale de a merge frământare. Dacă o amestecare continuă masă schemă are loc în mod continuu. Dacă doriți în cel mai rapid timp posibil pentru a găti aluat de grâu, puteți folosi tehnici intensive de frământare. Există diferite moduri de a face aluat, care pot fi utilizate chiar și în casă. Framantati aluatul poate fi orice persoană.