Cum de a găti ciuperci
Ciuperci - ciuperci regale evaluate în orice moment. Cu toate acestea, în timpul nostru, nu toată lumea știe cum să gătească ciuperci. Și unii nici măcar nu au nici o idee despre cum arată ciuperci și confunde cu alți membri ai clasei de farfurie de ciuperci.
Uite ca ciupercile
Semnul cel mai sigur prin care se poate determina cu ușurință această ciupercă - este suc de portocale pe tulpină tăiată. Acest suc este lăsat pe degete traseu roșu. Tinere ciupercile sunt foarte asemănătoare cu volnushki. Există două varietăți principale de ciuperci, așa-numitele:
Pine un frumos, luminos și mai puțin mâncat de viermi, deoarece creste in locuri uscate. Dar, molid, în ciuda unui aspect mai puțin atractiv, nu sunt mai puțin valoroase ciuperci. În funcție de gustul lor și valoarea energetică a ciupercilor sta într-un singur loc cu ciuperci porcini.
În plus, ciupercile sunt singurele ciupercile care nu au nevoie de a pre-fierbere. Restul dintre ele sunt, de asemenea, tratate ca restul de ciuperci.
Cum de a găti ciuperci și dacă acestea pot prăji
Există o credință foarte frecvente și foarte greșită că ciuperci - ciuperci pentru sărarea. Da, ei pot și trebuie să adăugați sare.
Daca - un fan de ciuperci sărate, apoi ia în considerare faptul că acest lucru este ciuperca ta. Ciupercile sunt ideale pentru această metodă de preparare și nu necesită nici o suplimentare de condimente, precum și de pre-înmuiere. Ei au o aromă și un gust minunat.
Dar nu mai puțin gustoase (și poate mai multe) dintre aceste ciuperci și prăjită. Prefer această metodă de gătit.
- Du-te prin ciupercile. Din păcate, printre ciupercile sunt foarte frecvente ekzemplyaryyu viermănos
- Spălați-le bine la otshel întreaga pădure „gunoi“ (Moss, ace de pin). Există o părere că nu este necesar să le spele, dar să fiu sincer, am idee puțin cât de bine se pot curăța fără apă.
- Ori ciupercile într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă.
- Se taie ciupercile fin. mediu de ghimbir dimensionat în 8 bucăți într-un cerc.
- Pe un vas încălzit, se toarnă ulei vegetal și așterne ciupercile preparate.
- În medie, încălzire, așteptați până când lichidul eliberat.
- Nu reduceți căldura, lăsați lichidul fierbe și se evaporă.
- Când apa fierbe departe, se reduce căldura și se fierbe, amestecand cincisprezece minute. Dacă doriți să prăji cu ceapa, apoi la acest punct se poate dobavt doar ceapa, se taie în cuburi mici.
- După ciupercile au început să „foc intermitent“, le sare. Nu condimente, eu nu adăuga la ea, astfel încât să nu pună în umbră gustul lor natural și aroma.
- Fry pentru încă cinci minute. Poate acoperi, puteți lăsa skovrodlu deschis, nu contează. Dacă o închideți, și apoi da ciupercile câteva minute la stânga la umiditate.
ciuperci pane sunt gata, bucurați-vă!
Întregul proces de preparare se întinde pe aproximativ 40-45 minute.