Cum de a găti caviar dovleac - rețete caviar de squash

Cei mai mulți dintre noi au un gust de caviar suc de fructe familiare inca din copilarie. vara Abundent, uneori, bunicile și mamele noastre sunt întotdeauna aprovizionat cu câteva cutii de această gustare delicioasă. Cei același borcan, care este atât de frumos pentru a deschide o noapte rece de iarnă și amintiți-vă zilele însorite calde, senzație de aromă luminoase și apetisantă de legume ușor de vară. Astăzi și vom încerca să dau seama cum să gătească caviar suc de fructe.

La fel ca cele mai multe feluri de mâncare cu adevărat populare suc de fructe caviar varietate surprinzătoare de rețete. Poate că, în fiecare casă și fiecare familie păstrat propriu, verificat de-a lungul anilor rețeta pentru acest fel de mâncare. De la o regiune la alta a schimba ingrediente și condimente, metoda de preparare și legume de tăiere, chiar și gustul de caviar suc de fructe. Acesta rămâne neschimbat, dar dragostea noastră pentru această ofertă și o gustare aromată.

Ouă de dovleac Rețete pentru iarna cu pas cu pas fotografii

caviar suc de fructe pentru iarnă în cuptor

Vinete "Overseas-Soft"

Legume caviar iarna cu Ranetki

La prima vedere, pregătirea suc de fructe caviar nu e mare. Și totuși, în scopul de a pregăti aperitiv foarte gustos și parfumat de dovlecei, trebuie să știți unele dintre subtilitățile și secretele de gătit. La urma urmei, gustul antena finit depinde de mai mulți factori. Un rol important este jucat aici și alegerea dreptul de suc de fructe, precum și pregătirea de legume, precum și o metodă de tăiere. O listă de ingrediente suplimentare va ajuta să gătiți caviar suc de fructe, care va satisface pe deplin preferințele gustul exact. Morcovii se va adăuga dulceață suplimentară și aromă, ceapă și usturoi vor împărtăși claritatea și bogăția gustului, ardei dulce va încălzi notele, și adăugați piper pod de foc ascuțit. Ierburi și condimente va face gustare dvs. preferate vibrante și incitante. Și imaginația și experiența permite întotdeauna să schimbați pe placul dumneavoastră, și de a îmbunătăți orice, chiar și rețete mai bine stabilite.

Pentru cei care merg pentru prima dată în această vară pentru a pregăti această gustare de legume delicioase, „culinar Eden“, colectate și înregistrate cele mai importante sfaturi și secrete, împreună cu rețete dovedite, care sunt mereu prompte cum să gătească caviar suc de fructe.

1. Pentru a pregăti caviar de squash, veți avea nevoie de o oală adâncă. Ar fi cele mai bune preparate din fontă sau din oțel inoxidabil. Este important ca tigaia a fost de jos destul de gros. Lucru este că de gătit suc de fructe caviar implică adesea un proces îndelungat de legume de stingere, precum și o tigaie bună cu fund gros va permite masei de legume să se încălzească uniform și va preveni antena de ardere. Dar din enamelware cu pereți subțiri, ar trebui să fie complet abandonate, deoarece chiar și cu legume amestecând continuu într-o tigaie se poate arde rapid pe și strica complet gustul de gustări.

2. În cele mai multe rețete pentru legume suc de fructe caviar oferite pisa pentru piure. Acesta este cel mai potrivit pentru acest elicopter. Pentru a obține ouă deosebit de netede, delicate, dovlecel prime dor printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri grosier, și după prăjire și fierbând toată masa vegetală din nou carne tocată cu ochiuri fine. COPES cu tocare legume și blender manual. Pentru cei care prefera un non-uniform caviar consistență suc de fructe, poate fi recomandabil să se utilizeze un procesor de alimente, lame standard, care vă permit să taie legumele bine, nu le aduce la starea complet piure omogen.

3. Pentru a pregăti ouăle, încercați să alegeți tineri dovlecei proaspeți, până la 15 -. 20 cm, pielea delicată fină este semințe moi și imature de dovlecel vă permit să utilizați fructe întregi, care va ajuta la menținerea mai multe vitamine si substante nutritive valoroase. Mai mult decât atât, mai tineri fructele, fibrele mai grosiere conțin carnea lor, și, prin urmare, trebuie să-și petreacă mult mai puțin timp și efort privind prelucrarea și înmuierea suc de fructe. Dacă, din anumite motive trebuie să utilizați fructe de mare, coapte, apoi cu o curățare specială a Heed dovlecel. Folosind un cutit pentru a curăța legumele, curata dovleceii dumneavoastră din piele aspră și îndepărtați semințele dure folosind o lingura.

4. Una dintre cele mai importante și consumatoare de timp etapele de caviar preparat suc de fructe este de fierbere dovleceii suculent și să le scape de excesul de umiditate. Pentru a reduce timpul de fierbere și stewing, încercați pentru a elimina excesul de suc de fructe mai crude. Asigurați-vă că nu este dificil. Chop dovlecel tale, se presara cu sare și se lasă într-un loc rece timp de 15 - 20 de minute. În acest timp, legumele vor elibera sucul, care se va scurge numai. Sucul rămas doar stoarce mâinile. Astfel dovlecel preparate reduce semnificativ tratamentul termic care necesită atenția dumneavoastră.

5. Pentru a pregăti cel mai simplu caviar de squash, veți avea nevoie de doar o pereche de ceapă, puțină făină și verdeață picant. Peel și se taie două dovlecei mici. Stoarceți excesul de suc. Intr-o tigaie adâncă, se încălzește 5 linguri. linguri de ulei vegetal. Adăugați 1 cap de fin tocat ceapa și se prăjește pana se rumeneste. Apoi se adaugă dovlecelul, reduceți focul la mediu, se acopera tigaia cu un capac și se fierbe totul împreună timp de 10 minute. Pentru suc de fructe gata, se adauga 1 lingura. o lingură de făină, 3 catei de tocat de usturoi, sare și piper după gust, se amestecă bine și se fierbe timp de încă 3 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă 3 linguri. linguri tocat marunt marar, se amestecă, se încălzească câteva secunde și se îndepărtează de la căldură. Se răcește ouăle și se servește cu crutoane de pâine albă.

6. Dar tradițional caviar acasă suc de fructe se pregătește un pic mai greu. Nouă dovlecei mici, curate, carne tocată și stoarce excesul de suc. În tigaie, se încălzește 3 linguri. ulei vegetal linguri, se adauga dovlecei si fiert la foc mic timp de 1 oră. Un kg de coji de roșii, coborârea lor anterior timp de 1 minut în apă clocotită, se taie, pentru a trece la un al doilea vas și se fierbe la foc mic 1 - 1 ½ ore in functie de suculență. Într-o tigaie, se incalzeste 3 linguri. linguri de ulei vegetal și 1 kg prăji porțiuni. fin tocat ceapa pana se rumeneste. Când ceapa este gata, se adaugă la 1 kg. morcovi, ras pe o răzătoare grosier. Gatiti ceapa și morcovii împreună pentru încă 5 minute până se înmoaie. Se combină toate legumele și se amestecă din nou carne tocată cu o grilă fină. Se transferă piure de legume într-un vas, se adaugă 1 cană de ulei vegetal, 10 catei de usturoi zdrobit, sare și piper după gust. Fierbeti toate împreună, amestecand des, timp de 20 de minute. Aranjați pentru bănci și capac de închidere. Depozitați într-un loc răcoros.

7. Pentru cei care se uita la figura și numărul lor de fiecare calorie noi oferim o rețetă pentru caviar suc de fructe, care pot fi preparate cu o cantitate minimă de ulei. Într-o cratiță adâncă, se încălzește 2 linguri. linguri de ulei vegetal sau apa, se adauga o ceapa tocata marunt si se fierbe pana se inmoaie. Cand ceapa este translucida, se adauga 1 ardei gras, tăiat în cuburi mici, și 3 roșii mari. Fierbeti toate împreună timp de 10 minute, amestecând din când în când. Apoi se adaugă trei dovlecei fin tocat, se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe legumele timp de 45 de minute până se înmoaie. legume preparate se macină cu grijă cu un blender, se adaugă trei căței de usturoi zdrobit, sare și ardei iute la gust. Stingeți ouă pentru câteva minute, la foc mic pana se ingroasa, se îndepărtează de la căldură, răspândit la bănci și bagati la frigider. Serviti stropite cu ierburi proaspete și adăpare o cantitate mică de ulei de măsline.

8. Nu este necesar să se pisa legumele din vițel la starea de piureul omogene! Cinci coji de roșii, se taie în cuburi mici, se toarnă ½ cana de suc de roșii, se adaugă 1 h. Lingură de suc de lămâie, se amestecă și se lasă să se marineze timp de 10 minute. Cinci dovlecei mici si doi ardei dulci curata si se taie in cuburi mici. Într-o cratiță, se încălzește 1 lingura. de ulei de măsline, se adaugă o ceapa tocata marunt, tocata 4 catei de usturoi, 4 linguri. linguri de apa si stinge toate împreună timp de 5 minute până se înmoaie. Apoi se adauga ardeii, rosiile cu suc și se fierbe timp de 10 minute. În etapa următoare, se adaugă dovleceii, toate bine se amestecă și se încălzește timp de 5 minute. Se adaugă sare, piper și oțet după gust, se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe legumele timp de 30 minute, amestecând din când în când. Gata caviar aduc la foc mic cu capacul deschis până la consistența dorită, și apoi se răcește. Se servește cu pâine de secară, stropite cu busuioc tocat fin.

9. Squash caviar este nemaipomenită obținut de la un legume prăjite separat. Intr-o tigaie adâncă, se încălzește 2 linguri. ulei de măsline, se adaugă doi ardei gras tocat fin, un ardei mic fierbinte, se prăjește până când fierte și se transferă într-o cratiță. Tigaia vacant, se adaugă un pic de ulei si se prajeste tocat fin trei ceapa pana se rumeneste. Pune ceapa intr-o tigaie cu piper. Apoi prăjesc 1 ½ kg. dovlecel, tăiat în cuburi mici, și le trecerea la ardei și ceapă. Opt roșii decojite se prăjește 1 lingura. lingură de ulei de măsline, se adaugă 100 g. pasta de tomate, se fierbe timp de încă 10 minute și reîncărcați restul legumelor. Toate legumele se amestecă bine, se adaugă 1 h. Lingură de semințe de mărar, 1 lingura. lingură de busuioc verde, sare si piper negru dupa gust. Fierbeti toate împreună pentru încă 30 la foc mic - 40 de minute, amestecand frecvent. Asigurați-vă că legumele nu arde! La sfârșitul vase de gătit de pe fundul sub un strat de legume nu ar trebui să fie nici un suc, doar un pic de ulei. vițelului pune pe bănci și bagati la frigider.

10. Iubitorii de tapas pot încerca să gătească ouă dovlecei prăjiți cu ardei iute. Doi dovlecei mici, curate, se taie în cuburi, stoarceți excesul de suc și se prăjește în ulei vegetal până la rumenire. Într-o cratiță, se încălzește 6 linguri. linguri de ulei vegetal, se adaugă două cepe tocate și se fierbe până transparent. Doi morcovi, două roșii, trei ardei gras tăiat în cuburi mici și se adaugă la ceapa în tigaie. Apoi se adaugă dovlecelul dumneavoastră și doi ardei iute ascutit, fara semințe și se taie în inele subțiri. Toate se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 20 minute, amestecând din când în când. Când legumele sunt gata, se adaugă o jumătate de oră. Linguri chimion, ½ h. Coriandru Lingurita măcinat, 3 linguri. linguri de coriandru verde, sare dupa gust. Se amestecă bine și se încălzească câteva minute la foc mic. Cei patru terminat ouale, se adauga catei de usturoi pisate, se amestecă și bagati la frigider.

Iar în paginile „Culinară Eden“, puteți găsi întotdeauna mai multe sfaturi și rețete, care sunt sigur de a vă spune cum să gătească caviar suc de fructe.