Cum de a găti carnea de pui supa de dieta
supa de pui, comparativ cu carnea de vită și de porc, are unele avantaje. În primul rând, grăsime de pui are un punct de topire relativ scăzut, astfel încât acesta este absorbit. Pe de altă parte, într-un bulion de carne de pui conține o cantitate mare de fier, vitamine, cupru, seleniu și magneziu.
Toate aceste proprietăți au făcut supă de pui instrument indispensabil în recuperarea persoanelor, în timpul sau după o boală. Și aplicarea acesteia în dieta de zi cu zi ajută la menținerea sănătății.
Pentru a face acest lucru, trebuie să știți cum să gătească corect dieta supa de pui. În primul rând, este necesar de a alege puiul din dreapta. Acest lucru trebuie să fie o supă, sau o casa, sau pur și simplu de pui macră. Idealul este o casa, care a ridicat pe hrană naturală, fără a adăuga hormoni. Puteți lua întreaga carcasă, dar bulion bune pot fi preparate folosind aripi, inimile, stomacuri, gâturi. nevoie de pui tăiat în bucăți mici și se fierbe în mod ideal, pentru câteva minute, în prima apă la fierbere, după care prima spuma bulion scurs, carnea clătită și se umple cu apă proaspătă. Apoi, se adaugă apă țelină, ceapă, morcov și se fierbe până când sunt gătite fără adaos de sare.
Vechiul pui sau supa de oase (seturi supa) poate fi preparată până la două ore, în timp ce pasărea tânără va fi gata într-un an și jumătate. Bunăvoința de pui în sine este determinată printr-o puncție în partea cărnoasă a carcasei - ac Gatiti sau cuțit ar trebui să intre cu ușurință carnea și sucul alocate ar trebui să fie transparente, fără ichor.
supa de pui, retete dieta pe care le-am dat mai sus, va fi chiar mai dietichnym, dacă excludem din ingredientele de piele de pui, părți grase (picioare) și grăsime de pui care urmează să fie tăiate din carcasă.
bulion Caloric obținut poate fi de aproximativ 20 de calorii la 100 grame de bulion.
Dacă nu intenționați să modificați mai întâi apa, supa va fi mai mare de calorii și nutritive, dar, cu toate acestea, dietichnym. spumă pentru îndepărtarea recomandată în orice caz, deoarece aceasta va excesul de grăsime și substanțe nocive. În plus, dă absența bulionului este o transparență atractivă, ceea ce o face atât de aur și mai atractiv vizual.
