Cum de a găti burgeri delicioase în cuptor
Mâncare delicioasă de casă, asociem de obicei cu chifteluțe fierbinți parfumate. Noi îi iubim pentru gustul lor suculent, clare și ușor de carne. ea se confruntă cu toate că: acest fel de mâncare nu este întotdeauna bun pentru corpul nostru. Cum se poate găti burgeri, astfel încât acestea sunt mai puțin uleios, dar nu a pierdut gustul? Răspunsul este simplu: le coace în cuptor.
chiftele din carne cu cartofi în cuptor
Dacă vă temeți că cotletele, coaptă în cuptor, va fi destul de uscat, se adaugă un pic de cartofi de carne tocată. Acest mic secret a fost întotdeauna salvează casnice. Cu acesta, cotlet tale sunt suculente si foarte gustoase.
ingrediente:
Mod de preparare:
Felii de pâine stătut pus într-un castron și umple-l cu lapte cald (în cazul în care nu există nici un lapte, se poate folosi apa). Lasă pe timp de 5-10 minute.
Dacă nu aveți o carne gata, gatiti, cumpararea de carne de vită și de porc (vită trebuie să fie mai mare decât carnea de porc).
Se trece carnea sau carnea tocată printr-o mașină de tocat, se adaugă felii de pâine presate.
Cartofi si ceapa curate, tăiate în mai multe bucăți și, de asemenea, carne tocată. Adăugați sare și piper negru după gust.
Totul se amestecă bine, un pic mai bate pe mâini. Massa ar trebui sa o strânsă și să păstreze bine forma.
Se prepară o foaie de copt, perie-l cu o cantitate mică de ulei vegetal.
mâini forma umedă a chiftele de carne tocată și le pune în rânduri pe o foaie de copt. Trimite chiftelele se coace într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute.
Chiftele de carne tocată în sos de roșii, coapte în cuptor
ingrediente:
- Carne tocată (cel mai bun porc-vita) - 800
- Cartofi - 1 buc.
- Suc de tomate - 2 cani
- Tomate - 1 buc.
- piper bulgar - 1 buc.
- Usturoi - 7 catei
- Ceapa - 1 buc.
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
Mod de preparare:
Pune intr-un castron carnea tocată.
Se curata ceapa, se taie-le în bucăți mici sau se macină într-un blender terciul. Se amestecă ceapa cu carne.
Usturoiul curat, 5 catei stoarce prin presa din umplutura.
Se curata cartofii, grătarul pe răzătoare fină și, de asemenea, adaugă la umplutura. Ultimul pas în prepararea cărnii tocate - sare si piper dupa gust.
Se agită masa rezultată de foarte atent, stoarcere puternic și bate pe mâini.
Forma chiftele, le-a pus într-un vas de copt, unsa cu ulei vegetal (mai bună de a utiliza un formular cu laturile mari). Se pune perisoarele se coace în cuptor. Țineți la 200 de grade aproximativ 15 minute.
În acest timp, se prepară sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, se oparesc rosiile cu apă clocotită, se îndepărtează coaja, se taie carnea de la ei.
spălare piper, tăiate în bucăți mici. Pune-le într-o tigaie cu ulei vegetal, sote, sub agitare, la 5 minute. Apoi se adauga rosiile in tigaie si se stoarce usturoiul rămas. Prăjească încă 3 minute, apoi se toarnă sucul de roșii, se adaugă sare și piper negru. Gatiti sosul timp de aproximativ 10 minute, pana se ingroasa.
Se toarnă sos chiftelutele poluzapechennye și a reveni la cuptorul fierbinte pentru încă 20-25 minute.
chiftelutele Tender de carne de vită și de pui cu sos în cuptor
ingrediente:
Mod de preparare:
Cumpara bucata scăzut de grăsime de vită și de pui, se spală și sări peste carne printr-o mașină de tocat carne.
O ceapa, curata, se taie în jumătate și, de asemenea, se macină polizor direct în vasul cu carnea.
La crustele vechi pâine albă tăiat. Se înmoaie firimituri pentru scurt timp în apă, apoi stoarce-le și se amestecă în carnea de vită.
Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine frământat cu mâna.
Se unge un vas de copt cu ulei vegetal. Pune-l format cu mâinile umede sau uleioase sunt chiftele mici. Atunci când cuptorul se încălzește până la 200-220 de grade, trimite-l în tigaie cu chiftele. Se dă la cuptor timp de aproximativ 15 minute.
Se coace încă 15 minute împreună.
turte de pește în cuptor
chiftele dietetice va fi util mai ales daca le coace în cuptor de file de pește de mare. Se serveste-le cu o garnitura de piure de cartofi, udare de top sos de smântână-roșii acru.
ingrediente:
Mod de preparare:
File de pește, clătiți sub jet de apă. Trece printr-o mașină de tocat.
Ceapă curat, și carne tocată.
Baton macerat în lapte cald, se lasă timp de 5 minute. Apoi, trecerea de pâine îmbibat cu apă în fileu de pește, se amestecă pe mâini până la omogenizare.
Knock în ou tocată, se adaugă sare și piper după gust. Încă o dată totul se amestecă bine.
Termorezistent ușor de ulei. Forma mărunțite chiftele mici, le-a pus pe partea de jos a formularului.
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Pune formularul cu chiftele se coace timp de 15-20 de minute.
În continuare, se procedează pentru a prepara sosul: Peel ceapă și morcovi, încălzi tigaie cu ulei vegetal.
Se taie ceapa, morcov grătarul. Puneți toate împreună într-o tigaie, se prăjește timp de 5-10 minute, amestecând constant. Apoi pune pasta de tomate legume diluate într-un pahar cu apă (se poate înlocui pahar de suc de roșii). Sare și sos de piper dupa gust. Se aduce la fierbere la foc mic, apoi se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Când cotlete de pește aproape dopekutsya în cuptor, se toarnă sosul de roșii în ele. Întoarceți-vă la cuptor timp de 10 minute, apoi se scoate vasul de copt și ungeți suprafața de feluri de mâncare acru. În al treilea rând, sub forma unui cuptor se coace timp de 5 minute.