Cum de a găti broccoli și cum să gătească broccoli

Oricare ar fi broccoli nu a pierdut culoarea, este necesar să se arunce în apă clocotită și imediat după preparare muiată în apă rece cu gheață. Acest secret, va salva culoarea legume.

Se fierbe de dorit pentru mult timp, chiar și un pic Dowar nu, atunci nu își pierde vitaminele și nu se încadrează în afară. Iar atunci când adăugați uleiul pentru a face mai moale.

Chiar daca nu Gusturile, mai mult ca un broccoli usoara, apoi oferta de a pune împreună cu broccoli și se fierbe un cartof, când cartofii va fi gata, iar apoi broccoli este suficient de moale.

Nu știam despre gheață și apă rece, mulțumesc! 5 ani în urmă -

Negru Cafea [199K]

Toate legumele colorate după gătit, trebuie să cufunda rapid în apă cu gheață. Deci, ei păstrează culoarea lor. 5 ani în urmă -

Spre deosebire de alte tipuri de varză, în care oamenii folosesc pentru a mânca frunze, conopida si broccoli sunt inflorescențe nedoraspustivshiesya comestibile. Cu toate acestea, în ceea ce privește broccoli, atunci este comestibil și groase, tulpini suculente.

Deoarece flori și boboci, în special în fază incipientă - crearea unui foarte blând, nu au nevoie de o lungă ședere în apă clocotită pentru a deveni mai potrivite pentru a mânca. Este suficient de patru până la cinci minute în apă clocotită, apoi o salată sau firimituri Rusk cu deplasarea ulterioară pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.

Rumenite într-o tigaie, un cap de broccoli devin mai apetisant.

Broccoli fierte la 10 până la 14 minute, nu mai mult, important să nu se digera, va deveni moale și delicioase, dacă broccoli, congelate, decongelate nu trebuie să arunce imediat în apă podsolonnuyu și se fierbe, dar proaspăt gătită nu mai mult de 5 minute în apă podsolonnoy.

Gatiti legumele cu sare si se adauga untul.

broccoli fiert poate fi păstrat la frigider până la trei zile.