Cum de a găti briose cu scorțișoară

• Se amestecă ingredientele de viteză redusă timp de 5 minute, până când aluatul este strălucitor în aparență. Dacă aluatul pare prea curge, se adauga 2 linguri de faina intr-un castron și se amestecă din nou.

Opriți mixer. Curățați aluatul cu corola.

• Pune aluatul intr-un bol.
• Acoperiți-l și lăsați-l să crească timp de aproximativ 1 oră sau până când sa dublat în dimensiune.

Se prepară umplutura. In timp ce aluatul se ridica, se presara scortisoara si untul intr-un castron mic. Se amestecă bine, folosind o lingura, si se pune deoparte vasul deoparte.

Se incalzeste cuptorul la 190 ° C.

• Presarati o suprafață plană, curată de lucru cu făină și așezați aluatul pe ea. Se presara aluatul cu faina.
• Intindeti aluatul să-l facă de 1/2 cm grosime, se adauga faina pentru a preveni lipirea aluatului la masa.

• rola ușor aluatul într-o pâine.
• Se taie în felii rola de aproximativ 3 cm grosime.

Așezați rolele pe o foaie de copt mică, de pre-uns cu ulei, lăsând suficient spațiu, astfel încât rolele ar putea urca. Acoperiti-le din nou si lasa sa se potrivesc încă în 15-20 de minute.

Ia oul. Ia oul spălat și, folosind o perie de gătit obmazhte fiecare rolă.

Așezați foaia de copt în cuptor. Se coc role timp de 12-15 minute.

• scorțișoară chifle dvs. gata de prezentare! Ele pot fi consumate la rece, dar sub formă de căldură, acestea sunt deosebit de delicioase. Încercați-le atât în ​​cald și la rece!

Metoda 2 din 3:
Opțiunea 2 - Chifle cu stafide si nuci Editare

Briose cu stafide si nuci, puteți găti sau folosind masina de paine sau manual. Instrucțiunile sunt furnizate pentru ambele opțiuni.

Se cerne faina de trei ori. Ar trebui să aveți 2 3/4 cani faina dupa screening-ul final.

• Puneti toate ingredientele intr-un vas de copt, pune mai întâi ingredientele lichide. Asigurați-un „bine“ sau o gaură în centru pentru ingredientele de drojdie. Se pune vasul de copt în mașina de pâine.
• Selectați setarea corespunzătoare.
• Apăsați Start / Stop
• Când afișajul veți vedea 0:00, apăsați butonul de pornire / oprire și scoateți aluatul.

• Se amestecă toate ingredientele uscate, cu excepția drojdia într-un castron mare, după ce ați măsurat și cernută făină.
• Se amestecă apă, drojdie, lapte și ouă.
• Se adaugă amestecul de ou în vasul cu ingredientele uscate.
• Adăugați untul.
• Se adaugă celelalte ingrediente (a se vedea. „Sfaturi“).
• Se agită pentru a amesteca o suprafață netedă și ușor lipicios.

• Se pune aluatul într-un vas curat si se framanta-l cu unt și presărată cu făină mâinile.
• Acoperiți aluatul și se lasă într-un loc cald sau la temperatura camerei timp de 30 minute. Aluatul ar trebui să se dubleze în dimensiune. Puteți acoperi aluatul cu un prosop de bucatarie curat.

Se amestecă ingredientele pentru umplutura intr-un castron si se pune deoparte. Ungeti cu grăsime o tavă de copt cu ulei.

Se incalzeste cuptorul la / 190 ° C.

Pune aluatul pe o suprafață curată, presarata cu faina. Coborâți aluatul în jos cu mâinile curate. Intindeti aluatul, astfel încât să se obțină o formă netedă a unui dreptunghi.

După aceea, uleiul de promazhte partea superioară a testului. Puteți folosi o perie de gătit sau de a folosi un alt subiect. Asigurați-vă că ați distribui uniform uleiul pe suprafața aluatului. Se presara cu scorțișoară și zahăr.

• Se taie aluatul în bucăți. Ar trebui să aibă 6 până la 8 bucăți. Așezați rolele pe o foaie de copt ușor unse.
• Acoperiți rolele si se lasa sa creasca timp de 20 de minute. Preîncălziți cuptorul timp de aproximativ 10 minute înainte de a pune rolele în cuptor.

Se coace în cuptor la 190 ° C timp de 20 - 25 de minute.

• Scoateți din cuptor și glazură pomazhte chifle de copt. Poftă bună!