În cazul în care a făcut roșii delicioase - opțiune Trinity - Știință

magazine roșii moderne nu sunt foarte gustoase. „Carton“ Mulți dintre ei numit pe merit. Poti auzi chiar de părere că astfel de caracteristici gustative a apărut ca urmare a modificării genetice. Acest lucru nu este adevărat. tomate modificate genetic în vânzare astăzi nu veți găsi, magazin roșii fără gust - naturale nicăieri. Totul ar putea fi diferit, iar viața noastră ar fi un pic mai gustoase, dar societatea și-a făcut alegerea în favoarea gustului „carton“.

Problema principală cu roșii în creștere, ciudat suficient - este maturizarea lor. Alături de maturizare, eritem, formarea substanțelor aromatizante încep să apară procese care rezultă în rebutarea produsului. Carnea este moale, tomate exploziile pur și simplu, pierde rochie de comerț, precum și crearea unui teren propice pentru mucegai și alte organisme care nu sunt cele mai relevante. Acesta este cursul firesc al lucrurilor, așa cum inventat de natura, răspândit în timp procesele de „coacere“ și „daune“ nu este posibilă. Astăzi, prin urmare, în magazine vom vedea același „necopt“ aromă de fructe, care a sacrificat sale de prezentare și de raft de viață, și crescătorii, aducând cele mai „maturare“ soiuri strămutate distrug gustul lor.

Dar știința nu se opune încă, și pune în aplicare oricare dintre dorințele noastre. În 1988 (www.nature.com/nature/journal/v334/n6184/abs/334724a0.html), echipa de cercetare a gasit o modalitate de a elimina acest neajuns. Prin modificarea genetica ei au reușit să reducă în mod semnificativ activitatea unei gene de tomate responsabil pentru sinteza poligalacturonază - enzima responsabilă pentru descompunerea pectinei.

In sinteza tomata normala a enzimei are loc în paralel cu maturizarea. Enzima descompune pectinei în pereții celulelor roșii, ceea ce duce la înmuiere, de rupere mucegai și toate celelalte consecințe neplăcute. Reducerea activității sale, oamenii de știință au reușit în extinderea intervalul de timp dintre momentul de maturare și a pierderii de prezentare.

Tomatele au fost dezvoltate în Marea Britanie, dar din cauza incapacității de a cultiva plante modificate genetic pe teritoriul britanic, producția acestora a fost stabilită în Statele Unite ale Americii. Magazinele din Regatul Unit au căzut doar sub formă de piure de tomate importate. Obține permisiunea de a vinde roșii neprelucrate în momentul în care nu a putut fi creatori.

Cel mai incredibil a fost faptul că locul cel mai proeminent pe fiecare bancă a purtat cuvintele „produse din tomate modificate genetic“, deși în conformitate cu legile timpului de a face acest lucru nu era necesar. Și nici nu a făcut-o speriat.

Când am auzit că corporații în complicitate cu statul nu oferă consumatorului posibilitatea de a alege, ne hrănesc toate OMG-urile și pesticide, mă simt mereu amuzant și trist în același timp. La urma urmei, este cei care se plâng de societate și conspirație, a făcut-vă că magazinele noastre nu au roșii gustoase. Cine stie ce mai multe alimente delicioase suntem astăzi lipsiți de eforturile lor?

articole conexe

Ce pererabotannyya pasta de tomate din soiuri tehnice modificate genetic trebuie să gust Shop TOMATE?

Înainte de INE, altele decât propaganda părtinitoare a organismelor modificate genetic, prost deghizat nauchpop.

[...] (coloana mea în ventilul de expansiune.) [...]

Ce a cartofilor. În magazin, puteți cumpăra de multe ori un cartofi complet fără gust. E prea imatur? Sau morcovi. La vedere este excelent (uneori chiar și spălat), iar gustul acestor fibre portocalii, la toate.