Cum de a găti blinele de squash și clătite

Suntem cu tine pregătit recent clătite cu chefir cu dovlecei - este foarte ușor. Dar blinele reale de squash, clatite au fost un pic mai complicată sarcină :)

Oh, cât de capricios în blinele de squash! - Am folosit pentru a gândi, decopertarea tigaie cu o petrecere pentru un motiv oarecare doresc să devină nu clătite și în ceva asemănător terci. Și nimic despre clătitele nu spun nimic ... Ei chiar mai blândă asupra structurii și diametrul - mai mult de clătite, clătite și flip suc de fructe - este acrobație artă culinară accesibile numai bucătari! Așa că m-am gândit, până când mama mea mi-a spus proporția corectă de ingrediente. Ea gătește de multe ori clatite de dovleac și ajusta empiric proporțiile de dovlecei, ouă și făină, în care clătitele nu se încadrează în afară și, în plus, ofertă obținută. Am încercat și noroc! - Am, de asemenea, sa dovedit!

Și totuși, pentru această rețetă poate fi preparată nu numai clatite, dar clătite dovlecel de la care Super tort pentru copii gustare! rețeta lui pentru mama mea și eu, de asemenea, împărtășesc cu voi, dar acum sa au însușit elementele de bază - care fac clătite, clătite.

Rețeta îmi place faptul că acesta poate fi utilizat pentru dovlecei mari, coapte, care au crescut deja hoo ce!

ingrediente:

• 2 dovlecei mari (aproximativ 20 cm lungime, 5-6 cm în diametru);
• 3 oua;
• 1 ceapa medie;
• 8 complet, cu o buna faina de top linguri;
• cutie ulei de floarea soarelui 1 lingura;
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.

În plus față de acest set de bază, puteți adăuga ierburi suc de fructe, clătite bucăți de carne de pui, branza de vaci, morcovi ... și de fiecare dată când primesc o versiune nouă a vasului.

Cum să se pregătească:

Squash aluatul pentru a găti foarte simplu. Torsiunea pe suc de fructe cu semințe de polizor dreapta (coaja în cazul în care nu este greu, nu poți trage, iar solidul este cel mai bine pentru a curăța) și ceapa. Se toarnă sucul nu este necesar.

Se adauga ouale, sarea, piperul și se amestecă.

Se toarnă făina și din nou se amestecă bine până la omogenizare.

Volom o lingura de ulei vegetal, și încă o dată amestecate. Puteți fi prăjit!

Am friptură de clătite squash și clătite pan clătite - este mai ușor de a trage, și uleiul pentru prăjit necesită mai puțin. Am încălzi tigaie unsă în mod corespunzător și se împrăștie cu o lingură de clătite rotunde. Fry timp de 2-3 minute la foc mediu spre brun, apoi se transforma peste agățarea cu grijă o spatula larg. O furculiță nu este foarte convenabil, poate cădea în afară, deoarece acestea sunt foarte delicate. Dacă ei nu doresc „să cumpere restul de trimatisya“ - sau insuficient și necesitatea de a organiza un pic mai mult, sau de a adăuga un pic de faina. Doar nu prea mult pentru a nu obține fritter „aluatul“, datorită utilității și farmecul lor - doar predominanța de legume și structura delicată.

Prajiti clatite pe a doua parte, noi le schimba pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul, și apoi - pe vas.

clatite de dovleac prăji pe aceeași tehnologie, dar nu turnați porțiuni, și trei linguri de centrul tigaie. Apoi distribui rapid și uniform greutatea dovleacul lingura, se întoarse la o grosime de clătite de 2-3 mm, un diametru de 12-15 cm (ca placa de desert). clătite mari nu ar trebui să o facă, pentru că atunci este dificil de a transforma.

După ce a așteptat până când clatita este suficient pentru a prăji pe partea de jos, poddevat ușor largă lama, subțire și precisă rasturnare mișcare rapidă.

Fry pe partea cealaltă și a trece la antena de satelit. Pentru o clătită fierbinte nu este rupt, fac acest lucru: am acoperi cu un capac pe tigaie, flip ușor, astfel că clatita a apărut pe coperta (! Țineți mâna lipiciozitate, fierbinte), flip apoi din nou - pe o farfurie.

Această metodă este adecvată, dacă nu se toarnă uleiul în tigaie, dar numai ușor lubrifia cu un strat subțire - în caz contrar uleiul fierbinte se va vărsa afară atunci când porniți.

Într-adevăr Îmi place să coace ceva delicios și frumos!

Vreau să împărtășesc cu voi rețete de copt de uz casnic. Toate plăcinte, prăjituri și biscuiți, pe care le veți vedea pe site-ul, am fost pregătit, fotografiat și apoi mâncat împreună la ceai de familie. Așa că toate rețetele au fost testate și delicioase!