Cum de a găti biscuiți - lemn de foc - restaurant acasă - un site culinar
Vrei să surprindă și vă rugăm invitații sau rudele. le pregăti cookie-uri „Brushwood“. Se pare cookie-uri foarte originale, cu un gust luminos. cookie-uri, cum ar fi panglici subțiri legate. Vas cu un tobogan de biscuiți crocante vă rugăm întotdeauna copii.
Pentru a pregăti aluatul de a utiliza cuptorul nu este necesar. Biscuiți fierte într-o tigaie. Dacă acum nu aveți posibilitatea de a coace ceva delicios, această rețetă va salva situația.
Pentru a pregăti cookie-uri „uscaturi“ ingrediente necesare:
- o cana de apa rece (temperatura camerei, poate fi);
- ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
Gătit cookie-uri „uscături“:
Capacitatea de a sparge oul, se toarna o cana de apa rece (temperatura camerei poate fi, dar nu fierbinte). Se amesteca ouale cu apa. Se adaugă la amestecul de două linguri de vodca pura. Capacitatea de a se toarnă două cești de făină și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Se amestecă aluatul. aluat Cookie trebuie să fie rece. Dacă este necesar, puteți adăuga făină mai mult la ea.
Când aluatul este gata ar trebui să fie pe deplin rola cu un ac de rulare într-o foaie foarte subțire. Mai subțire foaie, cookie-urile mai crocante va fi gata. aluat de tip rolă cu atenție tăiat în fâșii mici de aproximativ 7 x 2 cm. Fîșia torsiunea panglici.
Pe un foc mic pentru a pune o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Se încălzește uleiul și puneți arcurile. În mod constant de cotitură pentru a prăji cookie-urile într-un ulei roșu-fierbinte timp de câteva minute. Cookie-urile trebuie să fie acoperite cu o crustă crocantă și cumpăra maro. Când foc pic rece, rupe în fiecare cookie în zahăr pudră.
Crocantă și tratează dulce gata. Este perfect pentru o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea. Copiii pot găti un biscuit în loc de chips-uri. Structura și contagiozitate cookie-urilor este foarte similar cu chips-uri, dar mult mai sigur.
Ingrediente pentru produse de patiserie „Brushwood“:
- dimensiunea unt unei nuci,
- ulei vegetal pentru prăjit.
Gătit cookie-uri „uscături“:
pisa de ou cu zahăr într-o cratiță.
Adăugați balsam. Se amestecă. Balsam dă gust de testare. Prin urmare, aici va fi de prisos condimentele deja rămase (vanilie, scorțișoară, etc).
Pe o placă cu o furculiță mash untul și trimite într-o cratiță. Se amestecă. Uleiul trebuie să fie moale, dar nu topit.
Se adaugă smântână. Și din nou totul se amestecă bine.
Vom începe să se introducă treptat făina, amestecând constant.
Aluatul devine mai dens.
Cand aluatul devine elastic și poate zdrobi mâinile, vom merge la masă și mesim aluat pe masă.
După ce aluatul se oprește lipirea mâinile, astfel încât să poată fi rulat. Se împarte aluatul în două sau trei părți (ondulată pe cât de mult spațiu pe birou) și rola în felii subțiri între 0,3-0,4 cm. Pentru 0,5-0,6 cm.
Se taie stratul de aluat în dreptunghiuri și în centrul fiecărui dreptunghi pentru a face tăiat pentru formare. Nu vymeryat neapărat dreptunghiuri: aceasta este prăjituri de casă pe care nimic nu este ștampilată și totul se face pe conștiința și sufletul, așa cum se spune.
Pe de o parte a dreptunghiului în capetele tăiate ale înfășurării (în jos), iar pe de altă parte, smulgere - interior. De obicei, pentru ca formă de foc și, făcându-l un tratament si ca lemn de foc. Deși este posibil să se includă fantezie. Dacă aluatul va fi rupt, este posibil să se lega nod slab: va arata, de asemenea, interesant.
Tot aceeași procedură se realizează și cu restul testului.
Uleiul încălzit (uleiul trebuie să fie suficient pentru deplin capabil să se scufunde lemne de foc) omit foc zagotovochki.
Odată ce acestea sunt rumenite, întoarceți partea cealaltă.
Când devine partea roz a doua - trage.
Vreascuri gata. E un miros minunat-picant iarbă publică, care va dori cu siguranță să încercați!
Anterior vreascuri frământat aluat proaspat foarte rece din făină, apă și ouă cu puțină sare. Aluatul este rulat într-un strat subțire de 1 până la 1,5 mm grosime și a făcut din ea un semifabricat pentru vreascuri. A fost un număr de moduri:
1) rozete: cercuri au fost tăiate din aluat în trei dimensiuni
(Diametru mare de aproximativ 6-7 cm, mediu - și mici de 4-5 cm - 3 4 cm), marginile incizii făcute; cani pune unu la unu, iar la mijloc a fost apăsat în cercuri lipite între ele;
2) Crown: taie cercul de aluat cu un diametru de 10-12 cm din centrul incizii radiale realizate, scurte de 1,5-2 cm la margini, colțuri și a fost îndoit ;.
3) de rețea: fâșii tăiate de aluat 3 cm în lățime realizate pe aceste secțiuni longitudinale și împletite în formă de cosițe ..
Aceste blancuri prăjite în ulei fierbinte, scoase, pudrate cu zahar sau miere udate. Acest foc este menționat în monumentele din secolele XVI-XVII. El a fost foarte dens. Apoi, această metodă este desăvârșită, aluatul a început să adăugați vodca, rola cusătura aluat unse cu ulei și laminate-re. Lemn de foc a devenit mai moale.