Cum de a găti biscuiți din gălbenușurile de ouă

Va oferim pentru a coace cookie-uri delicioase preparate din gălbenușuri de ou. Produsele care sunt necesare pentru prepararea sa, sunt întotdeauna în frigider. Numai gălbenușurile de ouă folosite în rețetă, dar casnică reală știe unde este posibil să se utilizeze proteine, atât de fericit pentru a coace cookie-uri pentru rețeta furnizate.

Cookie-urile de pe gălbenușurile de ou

ingrediente

• Faina - 750 gr.
• gălbenușuri de ou - 6 buc.
• Margarina - 200 gr.
• Zahăr - 200 gr.
• Cinnamon - 2 lingurite.
• Vanilie zahar - 1 lingura. lingură
• Praf de copt -. 1 linguriță
• coaja de lamaie
• sare

preparare

1. margarina dedurizată. Conectează-te cu zahăr.
2. Ai nevoie de un bun de zahăr se amestecă cu margarina, pentru a evita formarea de noduli. Un pic bătut aceste ingrediente.
3. Adăugați făina, zahărul vanilat, scorțișoară și praf de copt. Se amestecă.
4. Gălbenușuri de ouă puse la amestecul rezultat.
5. Se adauga coaja de lamaie.
6. În continuare, puteți face lot. Aluatul trebuie să fie moale și luxuriantă.
7. aluat de tip rolă într-o grosime de 10 mm, și folosind forme tăiate biscuiți. Puteți utiliza un cuțit în formă de tăiere forme din aluat.
8. Biscuiți necesare pentru a pune pe o tigaie pregătită anterior. Aluat tinde să crească, astfel încât necesitatea de a extinde cookie-urile, astfel încât pechenyushki nu se ating între ele.
9. Se coace aluatul cifrele trebuie să fie la 200 de grade, cu timpul de 15 minute. Principalul lucru este să se concentreze pe culoarea de testare, cookie-urile trebuie să fie ușor rumenit.

Puteți aduna familia în jurul mesei și să bea ceai cu cookie-uri parfumate.

Cele mai multe cookie-uri de licitație în galbenusurile

O astfel de opțiune de coacere este potrivit pentru cei cărora le place să bea ceai cu cookie-uri parfumate într-un cadru liniștit și se bucură de o conversație cu prietenii.

ingrediente

• Gălbenușuri - 4 buc.
• Zahăr pudră - 150 grame.
• Unt - 180 gr.
• Faina - 520 gr.
• Praf de copt - 1 lingurita la un diapozitiv
• sare
• Ciocolata neagra - câteva bucăți
• Migdale - 100 gr.
• zahăr brun - 20 de grame.

preparare

1. Ulei pus în frigider. Ar trebui să se încălzească până la temperatura camerei, apoi a fost mai ușor să-l biciuiască.
2. Ulei ar trebui să bici cu zahar pudra. Bateti nevoie la starea atunci când uleiul de lumina si va fi similar cu crema. Puteți folosi un mixer sau o lingură obișnuită. Mixer face față responsabilităților mai rapide.
3. La amestecul rezultat se adauga galbenusurile si se continua baterea în continuare ea. Greutatea trebuie să fie magnific.
4. Se toarnă făina cu praful de copt printr-o sită într-un recipient cu masa bătută. Trebuie să ne framanta rapid aluatul cu o lingura. nu ar trebui să fie mult timp pentru a framanta, deoarece va fi greu.
5. Aluatul a transformat moale și vâscos. Acesta trebuie să fie pus în frigider. Pentru este necesar acest aluat pentru a așeza pe film și învelit într-o formă de cârnați cu un diametru de 5 cm. Timpul de răcire trebuie să fie de cel puțin o jumătate de oră. aluat shortbread iubește frigul. De la căldură aluat shortbread devine sfărâmicios și încetează rugoasă.
6. Setare stare temperatură dulap vânt de 220 de grade.
7. Aluatul din frigider se taie în bucăți de o formă circulară și le-a pus pe tigaie. Fiecare bucată de aluat pentru a decora cu migdale. Între cookie-urile ar trebui să părăsească locul pentru că atunci când coacerea crește aluat. Coacerea aluatul trebuie să fie pus în cuptorul deja încălzit.
8. timpul de coacere cookie - 12 minute. Ai nevoie să te uiți atent la culoarea de coacere, ar trebui să fie de aur-roz. Cookie-urile ar trebui să se răcească după preparare.

aluat biscuit cu gălbenuș de ou

Principalele componente ale acestui cookie sunt galbenusurile. Aceasta reteta va deveni preferata ta. Unul are doar o singură dată pentru a coace acest delicioase, atunci vei înțelege.

ingrediente

• Ouă - 4 buc.
• Faina - 250 gr.
• Unt - 140 gr.
• Zahăr - 100 gr.
• Cacao - pulbere - 20 grame.
• zahăr pudră - 10 grame.

preparare

1. Ouăle trebuie să fie fiert tare se fierbe.
2. După ouă curate din coajă. Se separă proteinele din gălbenușurile. Proteinele sunt puse deoparte.
3. Gălbenușuri pus într-un recipient și se freacă cu o furculita pana se omogenizeaza.
4. Uleiul trebuie să fie pus în cuptorul cu microunde și podtopit ușor. Pentru ao topi complet interzisă.
5. Adăugați untul la gălbenușul de ou. Se amestecă ingredientele.
6. Amestecul rezultat se toarnă făină, zahăr. Se amestecă totul.
7. Materialul trebuie amestecat bine. Ar trebui să obțineți un amestec similar cu orz.
8. De aluat pentru a forma bile mici - viitorul de cookie-uri. Puteți face orice formă. Becurile sunt cele mai originale.
9. granule formate pentru a fi plasate în congelator timp de 30 minute. Cookie-urile trebuie să fie înghețate.
10. Apoi, eliminați perlele din congelator și locul pe o foaie de copt. Formularul trebuie plasat într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de 40 de minute.

După un timp prestabilit, un cookie va fi gata.

Înainte de coacere cookie-uri pot fi muiată în cacao și zahăr pudră. Ca atare, cookie-urile vor fi mai gustoase.

patiserie vienez pe galbenusurile

gălbenușuri de ou face produse de patiserie delicate. Pentru a mirosi gălbenușul nu a fost atât de vizibil, este necesar să se folosească de vanilie mai aromat.

ingrediente

• 500 de grame de gem dulce;
• 250-270 grame de făină;
• 4 gălbenușul;
• 130 de grame de unt sau legume;
• 120 de grame de zahăr pudră;
• 3 lingurite zahar vanilat;
• sare;
• sifon.

preparare

1. gălbenușuri de ou sunt puse într-un recipient. Ei adaugă zahăr pudră, sare, unt și zahăr vanilat.
2. Cu Halo toate ingredientele de mai sus pentru a bici într-o masă omogenă.
3. Recipientul cu amestecul se toarnă făină. Adăugați un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Framantati aluatul. Aluatul este foarte slab, dar datorită căldura mâinii, este modelat foarte ușor.
4. Se împarte aluatul în 2 părți diferite.
5. termorezistent trebuie să așezați un pergament. Adăugați la aceasta fundația o bucată mai mare de aluat.
6. Pe această bază trebuie să fie extins gem, răspândindu-l uniform pe întreaga suprafață.
7. Se scoate din frigider cealaltă bucată de aluat. Deși este congelat, se răzuiesc pe partea de sus a blocajului pe o răzătoare grosier. Jam trebuie să fie complet cuibărit tocat aluat mingii. Rezultatul a fost un tort.
8. tort se coace necesar pana se rumeneste in cuptor cu o temperatură de 180 de grade. Durata de preparare este de aproximativ 40 de minute.

Atunci când prăjitura este gata, pune-l pe o tablă de tăiere și se taie în bucăți porțiuni. patiserie vienez este gata.

• Cookie-urile realizate din gălbenușuri de ou pot fi consumate cu lapte sau ceai.
• Pentru testul de gălbenușuri de ou este mai bine să folosiți o făină cu o cantitate mică de gluten. Dacă figura ei în agonie este mare, aluatul acestui tip de făină va tergiversate și biscuiți Ready - tare și dur.
• Pentru cookie-uri coapte din făină cu gălbenuș de ou, a fost licitație, făina poate fi amestecată cu amidon, chiar dacă rețeta nu spune despre el.
• Din gălbenușuri de ou obținut prezent o patiserie fraged delicios.
• Forma în care cookie-uri coapte cu gălbenuș de ou, voalată de hârtie sau pergament cu ulei, astfel încât aluatul poate fi îndepărtat cu ușurință din matriță.

După ce cookie-urile finite scoase din cuptor, acesta nu ar trebui să fie eliminate din matriță înainte de a finaliza de răcire. patiserie fierbinte cu gălbenuș de ou pot fi deteriorate cu ușurință și se sfărâmă.

• Cookie-urile de pe gălbenușurile de ou vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, în cazul în care acesta este amplasat într-un container sigilat.
• În sine, pregătirea testului gălbenușuri de ou simplu. Ai nevoie să-l framanta în mod corespunzător.
• Pentru aluat fraged sa dovedit gustos, este necesar să se pună galbenusurile. Un astfel de aluat poate fi preparat cu adaos de fructe, brânză, gem și fructe.
• Dacă nu știi cum să folosească proteine ​​care rămân după coacere prăjituri din gălbenușuri de ou, atunci știu că pot fi utile pentru prepararea de acoperire-bezea.
• prescripție de testare pentru unt sau margarina nu numai că pot găti biscuiți din galbenusurile cu smantana.
• biscuiți neaderente copiilor le place cel mai mult.
• Aluatul se face din gălbenușuri de ou gata să ierte, și cookie-uri de la ea pare delicios.
• Aluatul poate adăuga lapte condensat, atunci veți obține un shortbread foarte dulce.
• Smantana face aluatul mai moale cu galbenusurile.
• aluatul cu gălbenuș de ou pentru a fi original, în cazul în care taie orice cifre.
• De multe ori shortbread aluat copt cu o umplutură.
• Aluatul în gălbenușurile de ou poate carne tocată. În acest caz, se pare că forma originală a unui cookie.
• Pentru a testa cu galbenusurile, puteți adăuga brânză. Culoarea caș finit Crusta este de aur.
• cookie test de gust de gălbenușuri neobișnuite obținute în cazul în care biscuiți de dunk în sos și sa răspândit cu crema de branza cu ierburi.
• Biscuiți uscați din aluat cu gălbenuș de ou și brânză poate fi servit cu bere sau vin.
• În unele țări, ele coace cookie-uri din gălbenușuri și parmezan. Servește ca o gustare la cuptor.
• Se pare cookie-uri delicioase preparate din gălbenușuri de ou cu fulgi de ciocolata.
• Torturi poate fi decorat cu frunze. Pentru a face acest lucru, petale de migdale vopsite în culoare verde, cu un colorant, și înainte de coacere să le lipească pe partea de sus a cookie. În acest caz, sub formă de cookie-uri pentru a face acest lucru, la fel ca în mere. Obținem un aspect foarte original.
• În cazul în care cookie-urile din galbenusurile se coace fără praf de copt, aluatul atunci când este încălzit nu este crescut în mod special.
• Aluatul în gălbenușurile de ou nu este mult chin place. El nu a avut nevoie de mult timp pentru a framanta.
• Coacerea de testare tavă poate fi unsă cu ulei de măsline.
• Cookie-urile decorate cu susan.
• Torturi pot fi decorate și de a face ei aroma saturate cu un blocaj de cojile de portocale.
• Pentru a pregăti cookie-uri de nuci, cafea sau ciocolata chip, aluatul trebuie să adauge nuci ras, cacao sau cafea instant.
• În cazul în care cifrele din galbenusurile de testare stropite cu semințe de susan, semințe de mac sau posypku scorțișoară trebuie să întotdeauna sigure. Pentru a face acest lucru, tort laminate cu un sucitor după presărarea suplimentele sale.
• Produse de patiserie finite pot fi legați prin lapte caramelizat, ciocolata topita, gem.