Cum de a face sodă la sodă acasă și acid citric, ls

Fiecare mama, probabil, mai mult de o dată confruntat cu cereri pentru copilul lor de a cumpăra un borcan de băutură carbonatată luminoase. La urma urmei, este atât de delicios și distractiv, atunci când bulele de gâdilat limbii. Dar ceea ce este conținut în aceste sticle, este înfricoșător să-și imagineze. Nu este mai bine doar pentru a învăța cum să facă sodă la domiciliu și răsfățați-l copilul lui?

Teoria „Pops“

Înainte de a încerca să facă apă minerală la domiciliu, trebuie să înțelegeți compoziția sa. Ceea ce face de obicei pentru noi, „Fanta“, „Sprite“ sau bea „Baikal“? Dacă arunci o listă a tuturor substanțelor cu prefixul teribil „E“ - conservanți, coloranți, potențatori de aromă și cancerigene, rămâne nu atât de multe ingrediente: apă filtrată simplu și dioxid de carbon. Trecută doar responsabil pentru crearea pop. CO2 nu este solubil și nu se scufunda în apă, în plus, se poate da gustul caracteristic acru al băuturii.

Este pe acest principiu au fost construite lucrări de mașini de sodă notorii în Uniunea Sovietică. Amintiți-vă aceste dispozitive remarcabile, în cazul în care un pahar de apă minerală sau apă, cu sirop poate fi cumparat pentru doar 3 bani? In interiorul acestor masini a fost un cilindru uglekislorodom regulat.

Astăzi prepara acidulate băutură poate fi fixat cu ajutorul unor dispozitive de acasă - sifoane. Acestea sunt construite din trei componente: carcasa din plastic, recipientul cu CO2 și rezervorul de apă. Se toarnă într-o sticlă de apă filtrată obișnuită, este înșurubat în instrument, apăsați start - și apă minerală cu gaze este gata! Ceea ce este surprinzător - numărul de bule este, de asemenea, controlat de tine.

Dar, chiar dacă un astfel de dispozitiv nu aveți, și bani pentru a cumpăra este un păcat de pierdut, nu vă faceți griji - există mai multe opțiuni pentru prepararea unei băuturi carbonatate. Și pentru ei vor fi discutate în continuare.

sifon clasică

Primul și cel mai accesibil opțiune - nu pop printr-o reacție chimică de oțet și bicarbonat de sodiu. Apropo, în așa fel meseriași la domiciliu a face bile de zbor, care sunt în magazin versiunea umplut cu heliu. Deși, pentru a spune adevărul, înainte de a savura o băutură carbogazoasă, va avea ceva de lucru de făcut, și apoi pentru a apela la ajutorul soțului ei.

Compoziția și materialele necesare:

• 2 flacoane din plastic cu capac;
• tub transparent;
• foarfece;
• prosoape de hârtie;
• oțet;
• bicarbonatul de sodiu;
• puțină apă;
• foraj.

Descrierea procesului de preparare:

• Folosind un burghiu face centrul fiecărui tub gaura capac.

• Ia-un tub și taie capetele la un unghi pe fiecare parte, astfel încât a fost mai ușor pentru a împinge în flacon.

• Țineți capătul tubului, aluneca ușor gaura din capacul său. Un capăt de câțiva centimetri mai mici în sticlă, al doilea - aproape la partea de jos.

• Se toarnă băutura pe care doriți zagazirovat, într-una dintre sticle. Un al doilea recipient 1/3 umplut cu oțet.

• Rupe o bucată de prosop de hârtie și să stropească în mijloc 1 lingura. l. sifon. Wrap hârtia în plic și picătură în flacon cu oțet.

• Strângeți capacul de pe ambele sticle și așteptați pentru reacția de capăt.

• Apoi, o sticlă de oțet pot fi aruncate afară, iar băutura carbogazoasă turnat într-un pahar și se bucură de gustul său.

„Phantom“ de la domiciliu

Această băutură celebră în întreaga lume, contrar credintei populare, a fost inventat nu în SUA, și în Germania, în timpul războiului. Apoi, din cauza embargoului impus de sirop de import Hitler pentru prepararea de „Coca-Cola“, a devenit imposibilă și chimist Max Kite a inventat o nouă băutură, care a constat din deșeuri de mere și zer. După cum a trecut timpul, a schimbat tehnologia, iar astăzi „Phantom“ a furnizat clienților cu aromă de portocale.

În cazul în care copiii dumneavoastră sunt foarte mândru de astfel de delicatețe, noi le oferim un pic de răsfăț. Cum de a face pop-portocaliu la domiciliu, veți învăța din rețeta de mai jos.

• 3 portocale;
• 100 g de zahăr;
• 1,5 litri de apă;
• drojdie pachet de cidru sau de șampanie.

Mod de preparare:

• Fiți pregătiți pentru a oferi toate ingredientele necesare, plus o mică cratiță email.

• Se amestecă zahărul într-o cratiță și se umple cu 2 cani de apa.

• Pe o răzătoare fină, îndepărtați coaja de la o portocală și adăugați-l la celelalte ingrediente într-o cratiță.

• Simmered se fierbe amestecul rezultat de sirop gros și se răcește.
• Stoarce sucul într-un pahar de portocale rămase și tulpina la același sirop de zahăr gata răcit.

• Tip într-un flacon de doi litri de apă filtrată pură, astfel încât acesta a fost umplut cu aproximativ 2/3.
• Se amestecă într-un curent subțire în drojdia de sticlă destinată producției de cidru. Cumpara acestea pot fi în departamentele de gătit.

• Acum, pentru a adăuga sirop de zahăr amestecat cu suc de portocale.

• Închideți capacul și trotted sticle viguros. Lăsați infuza recipientul la temperatura camerei pentru o perioadă de 12 până la 48 de ore.
• După acest timp, băutura poate fi un pic mai rece și se toarnă în pahare și garnisiti cu o felie de portocala.

Băutura este acru

Iar în ultima reteta vă va învăța cum să facă sifon de acid citric și sodă. Această metodă este la fel de simplu ca și crearea unei băuturi făcute din oțet și bicarbonat de sodiu. Dar, plus lui este că nu ai nevoie de ajutorul unui om, din moment ce toate acțiunile sunt destul de simple. Mai departe?

Mod de preparare:

1. Într-un castron mic și complet uscat, se combină toate ingredientele, cu excepția apei.
2. mash temeinic toate mortarului, astfel încât să se obțină consistența fină sfărâmicios de făină.
3. Intercalate cu conținutul bolurile într-un borcan și se acoperă cu capac.
4. Dacă este necesar, face acidulate bea ia amestec 2 lingurițe și le diluează într-un pahar cu apă, un compot acasă, suc de fructe de pădure sau sirop de fructe.
5. amestec efervescent finisat într-un vas închis poate fi depozitat nu mai mult de 30 de zile.

Acum, că știi cum să facă sifon la domiciliu, și poate efectua propriile experimente. Principalul lucru este că toate opțiunile sunt destul de simple, iar ingredientele rețete disponibile. suprapusă apă carbogazoasă Deci acasă va costa nu mai mult de o versiune de revista, dar va fi mult mai util. Bea suc cu plăcere și să fie sănătos!

Citiți alte Grilele interesante