Cum de a face iaurt acasă

1 lingură

Pas cu pas de gătit cu fotografie:

Iaurt - un produs din lapte fermentat georgian tradițional. Conform legendei, iaurt - o sursă de longevitate, și multe Caucaz lung a trăit, a sărbătorit 100 de ani sau mai mult, într-o mulțime de ea se consumă băuturi iaurt. bea iaurt este adesea numit frumusețea și tineret, deoarece compoziția sa conține o mulțime de bacterii acru-lapte, poate avea un efect de consolidare asupra organismului. Băutura este de asemenea bogat în vitaminele A, B, conține o mulțime de minerale, cum ar fi calciu, fosfor, potasiu.

Pentru a pregăti prezent, iaurtul inițial, avem nevoie nu numai un aluat acru reală. În mod tradițional, se face iaurtul din lapte de vaci abhaz. Acesta diferă oarecum de vaca, familiar pentru noi, ca vacile abhaze sunt foarte activi pe tot parcursul anului mânca rotund iarbă proaspătă.

Mănâncă iaurt poate nu numai ca o băutură independent. Este adesea adăugat în aluat atunci când se pregătește khachapuri, diluare cu apă, utilizată în prepararea hash. De multe ori, iaurtul Caucaz în loc de smântână și de utilizare ca un sos pentru salate și preparate din carne.

2. lapte fiert să se răcească la temperatura camerei. Acest lucru poate fi verificat, după ce a înmuiat degetul său în lapte: acesta nu ar trebui să fie ars sau rece.

3. Se adaugă aluatul, se amestecă bine. Tulpina rezultată într-un recipient de băutură, folie, pus pe un loc cald 4 oră.

4. Se serveste iaurtul cu miere, nuci. Poftă bună!