Cum de a face conserve din pește de Roach
Deși Roach specifice și carasi, dar pregătirea iscusit și adecvat, va satisface chiar și gurmanzi avid. Principalele dezavantaje includ sale excesive și unghiului miros ciudat, dar elimină aceste dezavantaje l conserve.
Luați în considerare opțiunea de gătit acasă conserve de pește de Roach în ulei, acest lucru se pregătească:
- 1 kg plătică
- 200 grame de ulei de floarea-soarelui rafinat
- piper negru
- frunze de dafin
- sare dupa gust
Gândaci trebuie să fie curățate de solzi și maruntaie, apoi se taie în bucăți mici, a la carte, care sunt sare și se lasă timp de 20-30 minute să se odihnească. Ghiveciul ceramic cu pereți groși se toarnă ulei de pește și răspândit deasupra se toarna o cana de apa si toate puse in cuptorul incalzit la 120 de grade. Dupa fierbe apa, este necesar să se scadă 100 de grade de pește la foc mic, la o astfel de temperatură necesară aproximativ 4 ore pentru a înmuia toate os. Cu aceasta, ca punct de fierbere, trebuie adăugată apă la oala, dar nu mai târziu de o oră înainte de sfârșitul moleșeală.
După preparare, se adaugă frunze de dafin maruntite, piper negru, se fierbe încă o jumătate de oră. Roach poate răspândi apoi în borcane de sticlă și închideți capacul capron. Aceste magazin de conserve de pește în frigider timp de aproximativ o lună.
De asemenea, nu cuptor și aragaz pot fi folosite pentru prepararea de conserve de pește, atunci timpul de preparare redus în mod semnificativ, deoarece oasele se înmoaie mai repede.
Și totuși, în conserve de pește din babușcă putem adăuga în condiții de siguranță piper dulce, pasta de tomate si morcov. Și le puteți utiliza atât în rece și la cald.
