Alege boabele de cafea potrivite. Ai nevoie de un solid, umplut cu aroma de cereale pentru a produce extrem de băuturi de înaltă calitate. Soiuri cu gust de fructe, la fel ca mulți alții vin din America Centrală, de multe ori pierde o parte din aroma lor, atunci când este amestecat cu lapte, și fasole friptura moi sau lumina nu este foarte potrivit pentru o prezentare completă a gustului, pe care v-ați aștepta. Uita-te pentru un nativ de cereale în Sumatra, insula Java și Brazilia, cereale sau friptura de culoare închisă, cu o aromă stabilă. [1]
- Puteți utiliza, de asemenea fasole espresso, dar acestea ar trebui să fie preparată după o rețetă tradițională.
Gatiti cafea foarte puternic. Deci, nu ai o cafea cu o aromă slabă, care poate să apară după adăugarea de lapte, pentru început, se prepară o ceașcă de băutură tare. Deși unii oameni sfătui să folosească espresso, dar o ceașcă de cafea cu lapte bătut este punct de vedere tehnic o cafea cu lapte in loc de cafea cu lapte. [2]
- Când utilizați cafetiera trebuie să fie luate boabe de cafea de două ori sau doar jumătate din apă pentru a obține o cafea tare.
- Dacă utilizați o presă franceză, apoi, în acest caz, trebuie să adăugați o suplimentare de 2-3 linguri de cafea măcinată și lăsați să bea un minim rezultat; de 4 minute. [3]
Se încălzește paharul de lapte. Brewing termen culinar este exclusiv pentru încălzirea laptelui. Aveți grijă să nu-l face spumă, ci numai încălzit. Se toarnă într-o cratiță și se încălzește încet la foc mic până când începe să fiarbă și nu devine fierbinte la atingere. Laptele nu trebuie să se fierbe. Puteți utiliza, de asemenea, masina de cafea Cappuccino aburul încorporat care încălzește laptele și nu dau să-l ardă.
- Utilizați lapte integral pentru a produce gustul original, bogat de cafea cu lapte.
- În timp ce o cafea tradițională cu lapte nu face spumă, toate băuturile lactate ar trebui să fie ușor spumat, ca bule de aer îmbunătăți gustul lor. Utilizați un tel pentru spumă de lapte timp de 10-15 secunde, în scopul de a obține cea mai bună opțiune băutură aromatizată înainte de a opri căldura lui. [4]
Se toarnă laptele fierbinte și cafeaua într-o ceașcă la un moment dat. Este necesar să se ia părți egale de lichide și le toarnă foarte atent, astfel încât să nu pentru a obține spuma. Pentru a facilita sarcina, puteți precomanda turna laptele încălzit în paharul de laborator rezistente la căldură.
- Deși nu există nici o proporții perfecte, dar se presupune că o cafea cu lapte este format din ½ din lapte și ½ din cafea. Adăugați lapte mai mult sau mai puțin, dacă doriți să obțineți bea mai slab sau puternic.
- Dacă este dificil să se toarnă cele două componente, în același timp, începând toarnă în lapte și apoi cafea. [5]
Se serveste cafea cu lapte imediat după preparare. Dacă doriți să se concentreze pe furnizarea francez de băuturi servite într-o ceașcă mic, așa cum fac francezii. Pentru a face cafea Charm italian servit într-un pahar înalt, de obicei, cu un stilou (deși majoritatea espresso italian bea în loc de cafea).
- Puteți adăuga zahăr la propriul dvs., cele mai multe dintre cunoscători francez adaugă 1-2 linguri de zahar.
Editare Metoda 2 din 2:
alte opțiuni
Încercați diferite tipuri de cafea cu lapte. Termenul „cafea cu lapte“ are un sens foarte vag și în întreaga lume, există mai multe variante ale acestei băuturi. Cele mai multe au simțit diferența dintre modul american de preparare a cafelei cu lapte european și. In timp ce europenii lapte încălzit folosind o mașină de cafea în aburi, americanii întotdeauna o fac într-o tigaie. [6]
- Latte este format din 2-3 stive de espresso și lapte fierbinte, nu amestecat cu cafea.
- Cappuccino este similar cu latte cu excepția faptului că cea mai mare parte a laptelui spumat, și nu doar cald.
- Macchiato este un espresso cu o bucată de lapte spumat pe partea de sus. [7]
Adăugați în partea de sus a unui strat de spumă de lapte pentru o ceașcă de cafea splendid. Cafea cu lapte înseamnă ca prezență decorarea unei cantități mici de spumă pe partea de sus, care va îmbunătăți aspectul și va da gust la băutură. dacă aveți un pic de lapte în plus și bici cu 1-2 lingurițe de zahăr, până când începe să spuma, apoi se toarnă în partea de sus a cafelei.
Adauga un pic de ciocolata la cafea cu lapte. Turnati ¼ suficient de zahar de masa si ½ lingura pudra de cacao neîndulcit (pentru o ceașcă de cafea pe care le faci) înainte de a adăuga lapte. Rezultatul este un fel de cafea Mocha, care este perfect pentru o recepție de seară sau pentru o gustare de după-amiază.
- pudră de cacao complet de un pod sau o linguriță de extract de vanilie pentru a obține un gust complet nou. Se separă semințele de vanilia și adăugați-le laptele cu zaharul, apoi se încălzește amestecul timp de 5-10 minute la foc mic. [8]
Adăugați părți egale de cicoare și cafea pentru versiunea New Orleans de cafea cu lapte. Făcut celebru de Louisiana Cafe „Cafe au Monde“, versiunea franceză a acestui băutură clasică este un tip special de livrare, vă rugăm unde veți putea exclusiv în Big Easy. Puteți achiziționa un amestec de pre-preparate de cafea și cicoare cicoare adăugați-vă pe cont propriu. [9]
- Ori de câte ori este posibil, se recomandă să prezinte o astfel de băutură clatite dulci pentru a compensa amărăciune cicoare.
Se răcește cafeaua cu lapte, apoi se amesteca intr-un blender cu o mână de gheață pentru băutură rece. Din punct de vedere tehnic, deoarece laptele nu este încălzit, nu este o cafenea clasica au lait. Cu toate acestea, această băutură înghețat umple o zi fierbinte gustul rece de cafea. Adăugați un pic de zahăr pe cont propriu.
