Cum de a face burgeri de casă care a făcut burgeri
Pregătim un amestec de carne de porc și de carne de elan. In loc de elani poate fi carne de vită. Aproximativ 1 kg elani și 300 de grame de carne de porc. Eu iau o bucată de slănină, dar este încă mai adăuga grame de grăsime 100. Și încă mai au nevoie de grăsime pentru prăjit. Grăsime și sare poate fi. Un cartof mare, o ceapa mare, usturoi, câteva capete și câteva bucăți de pâine. Bucată de pâine înmuiată în lapte. spălare carne, tăiate cu peliculă groasă, tulpini, stoarce și defilați prin storcător cu untură, cartofi, ceapă, usturoi și un coc. Se condimentează cu sare și piper. Am agitat mâinile. Lepim chiftelele și le-a pus pe o tavă. În acest moment, ne-am încălzi într-o tigaie pentru prăjit slănină și când este bine topit, începe să se răspândească chiftele. Am prăjește ușor pe ambele părți la foc mare și se scoate din tigaie intr-un castron, deoarece Noi facem întotdeauna o mulțime de hamburgeri. Apoi se adaugă puțină apă puțină apă, astfel încât acestea să iasă în evidență și sucul lor, răspândit toate cotletul, se acoperă cu capac, ușor și carcasă timp de aproximativ cinci minute, apoi se pune în cuptor 40 de minute, am un cuptor vechi, fără temporizatoare, suntem în căutarea de disponibilitate. Există, de asemenea, sub capac (cu o gaură în capac). Ouăle nu sunt puse deloc. Cotlete sunt obtinute sunt foarte moi.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Cred că vor fi cele mai comune cotlete de umplutura acasă, dar am adăuga un pic de carne de vită carne de vită internă, astfel încât să nu aibă o astfel de grăsime, se pare că nu se toacă 30/70. și 50/50;
Tocatã (l-am cumparat, vă rugăm să vă puteți ieftin și cele mai multe tipuri de carne)
Ceapă (I jumătate fin rupe în bucăți și carne tocată cealaltă jumătate I prăji și tocată)
Pesmetul (puteți adăuga și un pic de pâine înmuiată în lapte)
Sare și piper după gust
Umplutura este gata și am început să se prăjește burgeri (care este cel mai bun burgeri, le dragostea mea scump)
De asemenea, am gătesc și chiftele de carne de pui și carne de vită și de porc. Tocătură am cumpăra de pe piață, aceasta nu se răsucească, dar umplutura ei este mult mai gustoasă și mai aromat. Dacă am gatiti chiftelele de carne de vită, eu fac același lucru, trebuie doar să adăugați un pic mai mult de grăsime, astfel încât acestea vor fi chiar mai gustoase. până la chiftele sunt prajite, fac un pic de sos; făină (multe dintre ei arsuri la stomac), sare, piper, zazharki, o cantitate mică de apă, toate acestea pentru a măturică măturică și burgeri prăjit, la cinci minute am fost gata și carcasă.
burgeri delicioase sunt obținute din carne de curcan și la aceeași dietă care nu conține holesterina.Dazhe copii mici poate fi dat un cotlet, dar nu prajit, si gatiti pentru un cuplu.
Carne de curcan tăiat într-o mașină de tocat, se adaugă pâinea înmuiată de pâine, fără cruste, sare, se adaugă condimente pentru carne, se toaca marunt ceapa sau o mașină de tocat carne cu parcurgere carne. Am adăuga 1 ou pentru umplutura agrafe. I formează chiftele și se prăjește în ulei vegetal foc mediu.
ouă de pui - 1-2 buc;.
măcinat piper negru - dupa gust;
ulei vegetal - 4-5 st.lozhek
De obicei, burgeri adăuga pâine albă sau sub formă de rulouri fără o crustă, dar am auzit mult timp în urmă despre cotlete cu pâine neagră. Și, din moment ce, de obicei, mânca pâine doar negru sau de făină mixte (de exemplu Chusovskoy), apoi încă o dată cred că pentru o cină cotlet, am decis să nu cumpere o pâine albă specială, și gătiți-le cu negru.
Am luat o carne de porc tocată amestecată și carne de vită, sare și piper-l
Aproape uscat pâine înmuiată în lapte
Când pâinea este complet înmuiat, am stoarce ușor și se adaugă la carne mezeluri
La aceasta se adaugă un ou de găină mare și se amestecă toate blender într-o masă omogenă
Brew a lăsat în frigider timp de aproximativ o oră
Orbit burgeri obișnuite și se prăjește într-o tigaie cu ulei pe ambele părți.
La sfârșitul focului potolit la minim și adus la pregătire sub capac.
Burgers obține un gustos și suculent, gustul este ușor diferită de burgeri obișnuite cu pâine albă, deși pare oarecum mai dur. Acum nu deranjez cu o alegere de pâine, și pur și simplu să ia cel care este, obtinerea de fiecare dată diferite chiftelele)
Pentru a pregăti burgeri de casă ia terminat carnea de vită, prefer carnea de vită tocată, apoi carne tocată adaugă măcinat într-o ceapa blender tocata o ceapa este suficient, atunci puteți adăuga înmuiat în lapte, pâine albă una sau două bucăți, puteți adăuga, de asemenea, la aceste chiftele uzarea răzătoare cartofi cruzi. Apoi, sare, piper, chiftele de formă, cotlete se poate rostogoli în făină sau pesmet și se prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie.
