Cum de a face acasă BREW Top 5 rețete simple,
Căldura verii este foarte bun pentru prepararea cafelei rece răcoritoare. Dar, din păcate, acum în magazine este rar pentru a găsi un cvas naturale cu adevărat delicioase, fără aditivi nocivi. De aceea, o opțiune excelentă ar putea fi o bere acasă, gătită propria lui mână. Pentru informații cu privire la modul de a face prepararea cafelei acasă în mai multe feluri, suntem mai merge mai departe.
În mod tradițional făcut pâine de secară a face cvas. Cu toate acestea, nu mai puțin gustoase și se poate transforma un ceai facut din boabe, fructe, miere și așa mai departe. D. Cu toate acestea, de obicei, într-o bere necesară pentru a adăuga drojdie la procesul de fermentație a fost mai intensă.
Pentru a pregăti kvass acasă durează cel puțin 2 zile și timpul optim de preparare - 3-4 zile. wort First dospit este lăsat să fermenteze în loc cald întuneric, și apoi se filtrează și se curăță într-un condensator, unde opărirea următoare saturat cu dioxid de carbon. Apropo, de a pune la cale a fost mai carbonatat în recipiente cu el înainte de a merge la frigider de ajutor pentru a adăuga 1-2 stafide.
de preparare a cafelei acasă Gata, de obicei, pot fi stocate nu mai mult de 3-5 zile. după care băutura devine prea acru și suprasaturat cu dioxid de carbon. Este de remarcat că gros, restul după preparare de servire kvass de casă, de regulă, să fie utilizată pentru a prepara porțiunea următoare - în timp ce drojdia în băutură nu poate fi adăugat.
Berry pentru prepararea cafelei la domiciliu
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- apă - 5 litri
- mure - 350 g
- zmeura - 150 g
- zahăr - 250 g
- drojdie uscată rapid - 10 g
Pentru a prepara o astfel de apă kvass fierbe. Atâta timp cât apa este fiarta, muta fructe de padure, dar nu se spală cât mai mult posibil, în caz contrar ele vor deveni apos. Se amestecă fructe, zahăr și se macină în masa piureul folosind un blender.
Când apa fiartă să se răcească până la cald (aproximativ 30 ° C), adauga in piure de fructe de pădure și se amestecă. Se adaugă drojdie viteză, se amestecă până la dizolvare.
Cvas viitoare lăsați într-un loc cald pentru a fermenteze timp de aproximativ 10 ore. Un semn de dorința de a servi cvas format capac spumă. Scoateți spumă și având grijă să nu se agită sedimentul se toarnă în sticle cvas. Ukuporte-le și trimite în frigider.
Când Brew să se răcească bine, acesta poate fi utilizat.
Cherry de preparare a cafelei acasă
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- apă - 2L
- cherry - 500 g
- zahăr - 100 grame
- drojdie uscată - 0,5 linguriță ..
Cherry reasambla eliminarea fructe deteriorate, clătiți. Oasele nu se poate șterge.
Se fierbe apa cu zaharul, se adauga cireșe și după fierbe din nou la fierbere timp de 2-3 minute. Eliminați de la căldură și se răcește la temperatura camerei în apropiere. Strain.
Mucegai de circa 0,5 v. băutura pentru a dizolva drojdia. Se toarnă drojdia, se amestecă, așteptați timp de 15-20 de minute, până când apare capac sub formă de spumă.
Conectați drojdia cu restul băuturii, se acoperă vasul cu tifon si se lasa sa stea timp de 10-12 ore într-un loc cald pentru fermentare. Apoi, se toarnă infuzia într-o sticlă și se păstrează în frigider 2-3 zile sa se maturizeze.
Cvas Lemon acasă
Pentru prepararea va avea nevoie de:
Apa cu fierbe zahăr și se răcește la temperatura camerei. În același timp, îndepărtați coaja (fără a atinge stratul alb) cu două lămâi și se stoarce tot sucul de lămâi.
În sirop de zahăr care rezultă se toarnă în suc de lămâie, coaja, și se adaugă drojdie. Pune într-un loc cald pentru a fermenteze timp de 2-3 zile.
tulpina Cvas în sticle, fiecare adaugă câteva scoate în evidență. Ia departe în frigider.
Acasă de preparare a cafelei malț
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Malt - 50 g
- apă - 2L
- zahăr - 100-150 g
- drojdie uscată (brutari) - 5 g
de preparare a cafelei malt este considerat unul dintre cele mai gustoase. Pentru prepararea ei, se recomandă să ia sol malț fermentat - acesta este cel mai parfumat. Potrivit atât secară și alte malt, cum ar fi grâu sau orz
Se fierbe apă, se răcește la aproximativ 50 ° C și se adaugă malț. Se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, greutate ar trebui sa o uniformă. Insista 2-3 ore.
Când dospit trebuie să se răcească până la aproximativ 30 ° C, se toarnă pe aproximativ 100 ml și se dizolvă în drojdie uscată lichid. Introduceți drojdia dizolvată în must, se adaugă zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă.
Lăsați o băutură să fermenteze timp de 8 ore într-un loc cald întuneric. Tulpina si sticla, fara adaugarea brim aproximativ 2-3 cm. Închise ukuporte și trimite în frigider timp de cel puțin 4 ore pentru prepararea cafelei a fost saturată cu dioxid de carbon.
Cvas miere la domiciliu
Pentru prepararea va avea nevoie de:
Pentru a pregăti această rețetă cvas dura 3-4 zile. Mai întâi se amestecă miere, lămâi felii subtiri si stafide (stafide deoparte câteva). Apoi, 9 l de apă fiartă rece se dizolva faina si drojdie. Se toarnă miere cu apă. Lăsați într-un loc întunecat pentru fermentare.
O zi mai târziu, se adaugă 1 litru de apă clocotită. Așteptați până lămâi și stafide plutesc la suprafață. Se toarnă Cvas în sticle, fiecare adauga 2-3 stafide. Ukuporte și forma orizontală se lasă în frigider timp de 2-3 zile.
