Cum de a distinge un fals de zahăr din trestie

CUM să se facă distincția FALSIFICA din zahăr CAEN

Ia un pahar de apă normală fiartă caldă și se dizolvă într-o lingură de zahăr brun. Se amestecă bine, ca și cum ați băut ceai. Fals de zahăr „brun“, pur și simplu, colorat cu caramel, imediat va da apa o culoare aurie-maronie. Siropul de zahăr din trestie reală dă culoarea, sau melasa. Ea nu pătează apa, lăsând clar.

Există un alt mod de a determina autenticitatea de zahăr din trestie. Într-un pahar cu soluție de zahăr picurare foarte puțin iod. Sirop din zahăr din trestie naturale, el va da o culoare albăstruie. Acesta răspunde bine la amidon de iod, care este conținut în produse naturale.
Apropo, zahăr din trestie este diferit de obicei alb, iar mirosul - miroase de fructe.

Zahăr din trestie sau din sfeclă de zahăr?

Începând cu secolul al XIX-lea de pe piața mondială, cu diferite niveluri de succes coexistă două tipuri principale de zahăr - sfeclă și trestie de zahăr (cantități nesemnificative de palmier, chorgovogo, arțar, etc concurența nu erau). Care dintre ele este mai bine - problema nu este simplu. De exemplu, Enciclopedia Britannica Eleventh a informat cititorii: „Nisipul este fabricat din trestie de zahăr este de obicei inferioară sfeclă albă, dar datorită miros plăcut de ea este de preferat în anumite aplicații (prepararea de dulciuri, băuturi, etc.).“