Cum de a deschide un serviciu de livrare sushi

Sushi și chifle au fost pe piața culinară relativ recent, dar acum este dificil de a găsi un om care cel puțin o dată nu au fost încercat. Acest fel de mâncare tradițională japoneză de orez, fructe de mare, destul de ciudat, a venit la noi din Europa.

Oricum, secretul popularității sale constă în opinia experților, gourmet, într-o selecție surprinzător de exactă a produselor și frumusețea designului. „Am încercat în primul rând sushi la un restaurant japonez nigiridzusi și pentru totdeauna a devenit admirator lor, - a scris pe iubitorii forum din bucătăria japoneză Catherine de la Rostov-pe-Don -. Și acum fără o cină de sushi, cred că tocmai a pierdut“ Cum ar fi Catherine, România milioane, iar acestea sunt stabile și nemalochislennuyu consumatorii de sushi audiență.

Un simplu calcul al costurilor a arătat că deservirea standard a acestui produs este ieftin, costul în funcție de tipul de teren este 10-40 ruble. Și le vinde, de regulă, nu mai puțin 80-200 ruble. Poate că în aceasta constă iubirea reciprocă a producătorilor și utilizatorilor de terenuri. Pentru primul - acestea sunt extrem de profitabile de afaceri, cât și pentru vtoryh- trata la prețuri accesibile.

Și totuși, în fiecare zi în restaurantul japonez nu va rula. În plus față de sushi comandat mai multe băuturi, și feluri de mâncare care însoțesc, iar acest lucru este „scump“, iar factorul timp nu este întotdeauna posibil „taxied“ după muncă „Sakura“. Este pentru aceste fanii de servicii de livrare sushi este disponibil, care pot fi organizate de unul singur.

„Pot să devin mesagerul tău?“

Sushi a apărut în Europa în 1980, și la noi, a venit în România, după cincisprezece ani. În acest timp a existat o istorie românească de sushi, și oameni de afaceri, au fost o dată pionierii bucătăria japoneză, sfaturi pentru incepatori care doresc doar să înceapă propria afacere. începe să-l în serviciul de livrare sushi.

„În ciuda simplității aparente, doar un bucătar cu experiență poate găti sushi cu adevarat delicioase - a scris pe forum, Samurai bucătăria japoneză. - În caz contrar, nu va avea reputația de preparate din bucătăria japoneză autentică, așa cum fără ea va fi ars mai devreme sau mai târziu ".

Și, de fapt, pentru a deschide un bar de sushi bun, echipamentul trebuie să fie achiziționate de la producători europeni, și va costa nici un ban în, și mii de $ 50, și pe ustensile de bucătărie mai bine să nu pentru a salva. Nuante care ar afecta negativ gustul de sushi, de multe ori ascunse în uzării și plăci de metal, care pregătește acest fel de mâncare. Alegerea greșită poate denatura gustul, indiferent cât de experimentat bucătarul a fost.

proprietarii de bar de sushi nu le place să se ocupe cu timpul de livrare a produsului. Dintr-o data nu va fi ordine, iar serviciul încă mai trebuie să conțină. Prin urmare, în cazul în care sunt întrebați: „Pot să devin livrarea prin curier pe teren,“ - puteți obține aproape întotdeauna un răspuns pozitiv.

livrare Sushi - acest lucru este interesant

Primul pas este să se înregistreze ca un întreprinzător individual. Ideea nu este supărătoare, dar nu neapărat cum, și nici modul în care, vorbim despre alimente. Pentru livrarea de sushi este cel mai bine pentru a avea o masina care este echipat cu un frigider, este de dorit, deoarece clientul va trebui să mențină, iar în timpul verii, în blocajele de căldură și de trafic. Un pește, după cum știți, are capacitatea de a se deterioreze rapid.

„Dacă vă decideți pentru a face bani serioase cu privire la livrarea de terenuri, - spune Anton Deneyko de la St. Petersburg - baza de clienți trebuie să fie abordată într-un mod serios. În caz contrar, nu merită venturing caz. Cei mai mulți clienți, mai multe venituri. Se întâmplă astfel încât mai multe comenzi pot fi efectuate în aceeași direcție. "

După cum a recunoscut de afaceri, livrare Sushi este o chestiune de interes. În cercul de cunoștințe angajeze oameni noi, inclusiv a celor cu conexiuni. „Cu multe relații bune susținute - adaugă Anton Deneyko - pentru că de multe ori, în plus față de terenuri, sunt rugați să aducă o pizza, băuturi, carne de pui la grătar, și așa mai departe. Și acesta este un venit suplimentar. "

Apropo, forumurile sunt sfătuiți să nu se limiteze la sushi și role. și să încheie contracte pentru livrarea de produse pentru pizzerii și restaurante.

secrete ale profesiei

Cei care sunt angajate în livrarea de terenuri au, de asemenea, secretele lor comerciale, iar acestea se referă, de regulă, clienții.

„Echipa de bărbați este cel mai bine direcționat fată ca un curier, iar la femei - Man - sfătuiește ANDRE - a declanșat interesul de gen, și, în general, problema curierii comunicabilitate nu poate fi subestimată. personalitate Gloomy si antipatica rau pentru venituri. "

„Dacă ați construit o bază bună, vă puteți pregăti propriul sushi - Wasabi recomandă - veți cunoaște toate detaliile cazului, și asta e jumătate din luptă.“

„Concurenții nu trebuie subestimat. Dacă sushi bar au deja un curier, este mai bine să nu meargă acolo, pierde timp, - spune Maxim guler Vladivostok - Știu un astfel de prieten care invita diferite curieri, și apoi Viet un cablu ".

***
În această afacere, există toate premisele pentru o creștere durabilă. produse alimentare japoneze se vor bucura de o cerere puternică, în special pe fondul unor bogate in calorii si colesterol omologii de la fast-food. Nu este cel mai mic rol în promovarea terenurilor de propagandă a jucat un stil de viață sănătos decât, de fapt, explică popularitatea de preparate din bucătăria japoneză în Occident. Orice ai spune, și speranța medie de viață a femeilor japoneze este de 85,6 ani, iar pentru bărbați - 78.64 ani. Acest lucru demonstrează încă o dată beneficiile culturii alimentară a țării soarelui răsare.

Alexander Sitnikov
Fotografii de pe site-ul iveinternet.ru, dining-out.co.za, yandex.ru