Cum de a deschide stridii, fac totul singur
Stridiile sunt întotdeauna prevalează pe masă festivă, ei apetisant prin imprudență în nici un fel: prăjit, crud, fierte și coapte. Totul depinde de hobby-urile si visele tale. Dyuzhe carne de stridii blând, exotice și gustoase ascunse într-un înveliș robust, prin urmare, nu se ajunge voinic primitiv. Cu toate acestea, există mai multe tehnici care vă vor ajuta să descoperi cu ușurință acest crustacee delicioase.
- - un cuțit special pentru deschiderea de crustacee,
- - prosop.
instrucție
1.Ustritsy clătit cu apă rece rece, prosop curat folie chiuveta și aplatiza masa, astfel, încât compusul clapele se uită în partea ta.
2. Strong dețin coajă cu o mână, și la 2 minute cu precauție inserție vârful cuțit (specific pentru stridii) într-o gaură mică în clapele de legătură. Rotiți ușor cuțitul, cu clapele sunt necesare pentru a separa ușor.
3. Continuați să țineți stridie cu o singură mână și un cuțit glisează peste partea de sus a frunzei, iar mușchiul va reduce, ea a fost cea care deține carcasa închisă.
4. cercevea superioară (plan) pentru a arunca, și inferior (mai rotund) îndepărtat discret de prosoape, astfel încât, în scopul de a nu vărsa sucul. Scoateți vârful cuțitului din oskolochki chiuveta.
5. Opțiunea 2. clemă ferm partea inferioară a carcasei între degete. Se taie mușchiul (mușchiul care este atașat la chiuvetă) sub mișcarea stridie îndreptate în direcții diferite. Mai departe la masă. Mananca stridii este permisă în formă brută, înainte de sare și piper.
Stridiile - o delicatesă blând cu un gust sărat de mare. Acestea sunt coapte, fierte aburit, prăjit, învelit în bacon, dar metoda cea mai luxoasa de livrare este considerat a fi a la naturel - scoici crude, asezonată cu suc de lămâie sau oțet aromat.
Acorde o atenție!
Prin achiziționarea de stridii proaspete, să acorde o atenție la integritatea lor, acestea trebuie să fie în viață, se spală faimos cu ușile puternic comprimate. Comandarea stridii la restaurant, să păstreze în minte faptul că cel mai bun gust de stridii proprii, nu mai mari de 12 cm. În carne de stridii mai mare va fi rigid.
sfat sănătos
Și fiecare stridii proaspete deschide mai ușor, după cum urmează: picurare pe canatul câteva picături de suc de lămâie și așteptați până când frunza se desfășoară. Mai ales pozitiv prin consumul de crustacee - prime. Shell clapa rămasă este permisă să fie utilizată ca o placă improvizat. Pentru vskryvaniya scoicile dobândi un cuțit special. El are o lamă scurtă, cu un capăt ascuțit și un mâner scurt gros, care este confortabil de a deține și nu este periculos în mână.
a se vedea, de asemenea,
- Cum sa faci un subwoofer
- Cum să Knit sfincși
- Cum să plătească pentru concediu pentru îngrijirea unui copil de până la 3 ani
- Cum de a face albastru
