Cum de a deschide o brutărie de la zero, noi idei de afaceri
Constantă în timp a cererii pentru produsele de pe piața de consum - este una dintre cele mai importante condiții prealabile și de afaceri profitabile. Produse de panificatie sunt doar astfel de produse, ceea ce este necesar pentru oamenii în mod constant. Datorită acestei afaceri pentru producerea și coacerea pâinii - câștigătoare caz. Astăzi ne uităm la ceea ce este necesar pentru a deschide o brutărie de la zero?
În primul rând, să vom discuta întrebarea, cât de mult va costa despre deschiderea unei brutării? Totul depinde de volumul producției pe oră / zi, și de echipamentele achiziționate. Dacă luăm, de exemplu, un mini-brutărie, care va produce aproximativ 400 de kilograme de pâine pe zi (de exemplu, 800 de pâini), descoperirea va costa 300 de ruble, vom observa imediat că suma este condiționată. curs de producție mai mare va costa mult mai scump!
Ce ai nevoie pentru a deschide o brutărie sau mini brutărie de la zero
Pentru a deschide un mini sau de brutărie standard, trebuie să știe câteva puncte foarte importante, care merită acordând o atenție, și anume selectarea camerei, ce fel de echipament aveți nevoie pentru a începe, lista de documente pentru organizarea de afaceri, produse de panificație muncitori, în ceea ce privește vânzările de produse de panificatie. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre punctele lor.
Deci, pentru producția de bunuri coapte pot veni împreună următoarele domenii: magazin, sala de mese / restaurant / cafenea. activități comune pe teritoriul zonei este reglementată de acorduri și tratate pre-compilate semnate bilateral.
Puteți lua, de asemenea, spațiul necesar pentru chirie. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți că pentru a se potrivi cel mai mic set de echipament va necesita o suprafață de mărimea de 65 - 110 de metri pătrați. Acordați atenție la locația corectă a unei brutării în orașul selectat, și este pe tema concurenței. plasarea necorespunzătoare a brutăriei poate „sta“ este foarte scump.
Brutarie, ar trebui să includă următoarele facilități:
- cameră principală de exploatare;
- depozit de produse din făină;
- Depozit de materii prime auxiliare;
- vestiar pentru personalul de exploatare;
- cameră de spălare;
- sală de duș și toaletă;
- ventilație naturală și artificială.
Ce documente sunt necesare pentru a deschide o brutărie sau mini brutărie
- Este necesar să se deschidă IE sau LLC, cu mai multe detalii cu privire la articolul poate fi citit pe site-ul nostru.
- Pornește producția pentru pâine numai după ce primiți de la SES concluzie, „Concluzie sanitar-epidemiologice asupra producției.“
- produsele pe care le pot vinde și de piață Made numai după get:
- Concluzie sanitar-epidemiologică a produselor;
- certificatul de conformitate;
- Rezoluția de inspecție de mediu și de foc.
Echipament pentru brutarie
Înainte de a cumpăra echipamentul de care aveți nevoie pentru a decide ce caracteristici pentru a fi avantajos, de exemplu pentru tine: ce calitate este în produse, lățimea de gama de produse fabricate, volumul și așa mai departe.
Pentru a economisi bani pe scena de formare de afaceri, puteți găsi echipamentul folosit, dar rețineți că echipamentul vechi descompune mai des unul nou!
Echipamentul principal pentru panificatie
1. Cuptor de coacere
2. Dospitoare
3. Făină Cernerea
5. sheeter
Formularul 6. Pâine
Echipament suplimentar pentru panificatie
1. Baie Simplex de spălat
2. Baie de spălare duplex
3. Umbrela de ventilație
4. frigorific
Tabelul 5. Produse de cofetărie
6. Tabelul asieta
8. Rack-uri și cărucioare
Puteți achiziționa atât echipamente importate și interne, toate la discreția dumneavoastră. Să ne amintim că setul minim de echipamente pentru o mini brutărie care produce 400 kg. pe zi, costă aproximativ 300 de mii de ruble.
personalul de lucru
Pentru a vizualiza acest mini-brutării nevoie de 4 persoane, și anume, brutarului, tehnicianul, agent și mai curat. Personalul (în afară de curat) ar trebui să fie selectate cu atenție, calitățile profesionale ar trebui să fie prezent într-un impact ulterior asupra producției și comercializării produselor. Este important să ne amintim că atunci când cumpără echipamente noi, cele mai multe companii de producție produc personal de formare liber pentru a lucra la echipamentele lor.
Vânzările de produse de panificatie
Pe piața produselor de panificație disting mai multe modalități de vânzare:
- exportul independent de produse la magazine, care au semnat un acord.
- Prin intermediar firmei, care va prelua o parte din obligațiile dumneavoastră, desigur, pentru banii tai.
- Organizați propriile lor puncte de vânzare cu amănuntul a vânzărilor de produse de panificatie.
Ei bine, asta e la fel ca aproape toate problemele legate de deschiderea unei brutării sau mini brutărie care le-am analizat. Mult noroc cu afacerea ta.
Va recomandam sa vizitati:
Va oferim echipamente noi si boo produse de cofetărie de la producător OOO „PKO“: Masine pentru plasare de biscuiți, bezea. turtă dulce, linia de acoperire. mixere, cuptoare, mașini Creamer. Digestoare și colab.
Tel. 89273939973
este interesant
Categorii de afaceri de la zero
Ai o mare dorință de a începe o afacere, dar nu
Dacă doriți să înceapă propria afacere, dar nu au decis încă
Căutați o modalitate de a câștiga bani pentru care nu aveți
Viermii astăzi sunt crescute pentru scopuri diferite: unele sunt concepute pentru a
Pește - un produs foarte cerute pe piața produselor alimentare, astfel cum
Odată cu creșterea constantă a numărului populației, există o creștere a cererii de produse
iubitori de câini și cei care știu cum să se ocupe de creșterea lor, ușor
Vizitatorii noștri sunt interesați de această
Într-o lume de multe idei diferite de afaceri mici, unele dintre ele
vis Fast-business a fiecărui om de afaceri novice. Nu numai să investească rapid
Cum de a veni cu numele companiei, pentru mulți întreprinzători tineri și fără experiență
De multe ori devin lideri de succes care a oferit lumii noi afaceri.
Mulți oameni se întreabă întrebarea: Cum sa faci bani stand acasa?
Pentru a înțelege în mod corespunzător în cazul în care beneficiarul în cauză
-Home Bazat de afaceri devine din ce în opțiune mai viabilă pentru o mare