Cum de a decora un tort cu model de ciocolata si bomboane - reteta cu fotografii
Permiteți-mi să vă împărtășesc o idee foarte interesantă, cum de a decora un tort de ciocolată festiv! Vom explica în detaliu și arată cum să facă un decor frumos pentru tort de trufe de ciocolată și bomboane de ciocolată modele. Ciocolata poate fi folosit ca alb-negru. Trufele pot fi preparate prin orice rețetă selectată, aici e totul despre întreaga idee. Noi femeilor le place să se deda la dulciuri celor dragi, mai ales în cazul unei zile semnificative. Și acum, după ce a pregătit o prăjitură cu ciocolată delicioasă, de obicei, nu știm cum să-l decora, dar pentru a lubrifia ganache de ciocolata si „mantuiala“ peste o anumită inscripție de felicitare. Prin urmare, asigurați-vă că pentru a salva în „dosarul culinar“ modul nostru original de a decora un tort.
Așa cum am menționat mai sus, reteta de trufe nu contează, cel mai important lucru pentru a fishnet „triunghi“ se potrivesc cu culoarea: negru - alb trufe / lumină (puteți dip o trufa în ciocolată albă și rola în nuci / susan), alb - negru trufa (poate fi inmuiate in ciocolata neagra si rola în chipsuri de ciocolată neagră).
ingrediente
- 1/4 cutii de lapte condensat;
- 50 g de ciocolata neagra;
- 1/2 migdale ceașcă sol;
- albe ciocolată / nuci / trufe de susan pentru lumina, ciocolata neagra / chipsuri de ciocolata neagra pentru trufe;
- 50 g de ciocolată neagră și / sau 50 g de ciocolata alba (pentru triunghiuri ajurata).
Cum să se pregătească și să facă un decor pentru tort - modele de ciocolată și trufe bomboane
triunghiuri Perghament tăiate: laturile de aproximativ 12-13 cm, baza de aproximativ 6-7 cm.
Se prepară în migdale avans: se toarnă apă clocotită atunci când apa sa răcit, coaja, se usucă în cuptor. Migdale măcinat în făină într-o râșniță de cafea.
lapte condensat este încălzit la fierbere, se îndepărtează de la căldură.
Intră într-o ciocolată cu lapte condensat fierbinte rupt, atunci când ciocolata este topit, se amestecă masa.
Introduceți făina de ciocolată în masă de migdale.
Se agită masa de ciocolată și pune în frigider pentru o jumătate de oră.
Se topește într-o baie de apă (temperatura de 65 de grade), negru / ciocolată albă și produse de cofetărie, folosind punga de plastic (face independent de pergament) aplicate triunghiurile modelului de plasă (așa cum este ilustrat).
Ciocolata alba este mai dens, dar cifra doar să fie aplicat la fel de ușor.
Triunghiuri lăsate timp de 15-20 minute la temperatura camerei, apoi le-a pus într-un container circular (de exemplu, tăiat în plastic litru sticla gât și fund) ca fotografia.
De la rola de bile masa de ciocolată răcită. Pentru lumina - să se scufunde în ciocolată albă topită și rola în nuci.
Pentru trufe negre - inmuiat in ciocolata neagra topita si rola in chips-uri de ciocolata.
Tort decorat, după cum urmează: pe negru triunghi tracery răspândirea luminii trufa pe alb - închis.
De asemenea, tort poate fi decorat cu un magazin de dulciuri și pulbere, la fel ca în fotografie.
