Cum de a alege un sfeclă - alimente

Sfecla este cunoscut de trei tipuri: de zahăr. furaje și ordinare. sfecla de zahăr sunt cultivate în principal pe o scară comercială pentru a obține toate cunoscute îndulcitor. sfeclă furajeră - produs ieftin și nutritive pentru hrana pentru animale. De regulă, judecătorii feluri de mâncare de legume consumate în sfecla de alimente obișnuite. Destul de ciudat, magazinele dintre sfeclă obișnuite și furaje pot fi găsite. Distinge poate fi pe dimensiuni mari și luminoase de culoare. Acest tip de cultură rădăcină conține mai multe fibre, deci este mai rigid.

Ordinară (sala de mese), sfecla, de asemenea, atinge o dimensiune mare, dar magazin giganți pot fi găsite doar în toamna, deoarece majoritatea dintre sfeclă prost păstrate și nu până la primăvară.

sfecla comestibile ar trebui să fie fermă și netedă. Verificați coaja de rădăcină: trebuie să fie fără fisuri, negi, tăieturi. Nu cumpara sfecla atunci când ea a început să stagneze sau ușor limp la fața locului, pe care se pune pe tejghea.

Dacă suprafața rădăcinii o mulțime de frunze și rădăcini, cel mai probabil, o legumă nu este depozitată corect sau colectate din câmpurile.

fructe sfeclă sănătoase să crească uniform pe întreaga suprafață: netedă, plană, fără răsuciri, coturi, urme de lovituri sau colectari de locuri. Unele soiuri de sfeclă alungită și se aseamănă cu un morcov gros. Și ei ar trebui să fie conice netede și progresivă mai aproape de rădăcină.

Înainte de gătit, se taie sfecla si uita-te la rădăcina din „interior“. Ar trebui să fie uniformă, fără locuri goale și neoplasme. În cazul în spectacol de legume, prin pete negre solide, este mai bine să nu-l folosească pentru produsele alimentare. Aruncați sfecla, atunci când ea a început să putrezească cel puțin pe o parte. bacterii dăunătoare pot fi vizibile în părțile „sănătoase“ ale plantelor.

Dacă cumperi legume de la un rezidenți familiar de vară sau agricultori, sfeclă de cumpărare toamna cu frunze, dacă ea nu a fost tratat cu îngrășăminte chimice. Verificați vârfurile integritatea și prospețimea. Acesta poate fi folosit în supe.