Cum de a alege un polizor electric pentru clasament acasă dintre cei mai buni producători

Masina de tocat carne moderne sunt împărțite în două tipuri: mecanice și electrice. Și, deși prima lucrare privind „mână-trase“ și sunt considerate depășite, ele sunt încă dispuși să cumpere. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt realizate din fontă sau din aluminiu turnat, demontate în mod convenabil și servesc pentru totdeauna. Si cel mai important - costul lor este mult mai mic decât modelele electrice. Dar mai mult polizor moderne nu au doar un aspect atractiv, dar, de asemenea, plăcut la o mulțime de funcții. Da, și să lucreze pe ele este mult mai usor: trebuie doar să apăsați un buton, iar unitatea de a face rapid tot el însuși. Deci, ce alegi - fiabilitatea sau viteza?

Cele mai bune polizoare producătorilor - care compania a alege

Dacă vă decideți să cumpărați un polizor electric, fără a înfrupta caracteristicile și funcționalitatea activității sale, uita-te in magazine marcile populare de echipamente. Modele de bune oferta companiei:

Cu toate acestea, reputația producătorului - nu principalul criteriu pentru selectarea rasnita (deși este important). Pentru a achiziționa fost de succes, este necesar în primul rând pentru a explora caracteristicile de proiectare și de a se familiariza cu caracteristicile modelului dumneavoastră preferat.

Principiul de funcționare și polizorul dispozitiv

Indiferent de tipul de acționare, toate melcului polizor au o construcție destul de simplu. Principalele elemente ale acestora sunt:

locuințe;
mâner sau element de acționare care se execută de la buton;
ax cu șurub
cuțite;
grila;
clemă sau de aspirație cupe pentru montarea pe o masă sau să alunece de picioare.

Principiul de funcționare a unui astfel de mecanism este de asemenea simplu. Produsele sunt introduse manual în partea superioară a carcasei soclu țeavă unde ridică și împinse spre interior a rotației șurubului. lama de gros zdrobit carne, apăsându-l pe pereții ondulat, și în același timp o transmit paletele rotative. Aici și acolo măcinare carne, care este apoi presat prin grătar într-un castron întinsă.

chopper schematică elimină complet munca fizică (cu excepția hrănire carne în tavă), dar macina produse în același mod. Singurul lucru care se rotesc mânerul și să facă eforturi pentru a defila prin șurubul nu este necesar - toate acestea vor face motorul și cutia de viteze. Alte diferențe serioase în construcția acolo, dar există oportunități suplimentare, datorită varietății de duze completă.

soiuri de polizoare

Pe modelele mecanice portabile am vorbit suficient, astfel încât să mă opresc asupra lor nu va. Luați în considerare tipurile de rasnite electrice. Acestea pot fi împărțite în 3 tipuri, în funcție de capacitatea și performanța. Aceste caracteristici determină scopul dispozitivului.

Pentru uz casnic

Râșnița cel mai simplu și mică putere este funcțional similar mecanice, dar rata peremolki este mult mai mare, în plus, nu este nevoie de forță de muncă manuală. Cu alte generatoare de ei stabilește în locuințe stabile comune care nu are nevoie de atașare la masă.

Produse bune obrabatyvaniya de viteză;
Nu necesită un efort fizic;
Ușor de utilizat;
Este destul de a face față cu pregătirea de umplutură, fructe și legume de măcinare;
Durabil, în cazul în care nu supraîncărca motorul și să mențină timpul ciclului.

Funcții suplimentare minime;
Nevoia de a da timp motorului să se odihnească.

O astfel de polizor este ales pentru a înlocui modelul manual, doar pentru a ușura munca în bucătărie. Familia medie care nu ascute carne kg carne tocată, posibilitățile acestei tehnici va fi suficientă.

Opțiunea intermediară - a crescut râșniță de putere concepute pentru familii mari și pentru a fi utilizate în sistemul de alimentație publică (cafenea mică, snack-baruri). Performanța lor este mai mare decât cea a modelelor „de acasă“ tipice, astfel încât există deja completă este alimentator încăpător pentru produse. Adesea, o astfel de polizor echipat cu cuțite care se ascut și o cantitate decentă de duze, un compartiment special care asigură depozitarea în interiorul carcasei.

putere și performanță înaltă;
produse excelente de prelucrare de viteză;
arului;
Protecția motorului la suprasarcină;
O selecție largă de duze, nelimitativ tehnici de lucru cu o singură carne;
Ușor de operat.

Costul este peste medie;
zgomot;
dimensiuni mari.

profesional

Cel mai puternic și multi-funcțional rasnita pentru unitățile de alimentație publică cu trafic mare, precum și puncte de vânzare cu amănuntul.

putere și performanță foarte ridicată;
Mai multe dintre viteze;
viață mare a motorului;
Un nivel ridicat de protecție a motorului electric;
carcasă robustă și stabilă.

Costul ridicat;
Dimensiunea mare și greutate;
consumul de energie neeconomice;
Prea tare pentru utilizare în apartament.

Opțiuni de selecție

Selectarea polizor mecanice nu va dura mult. Este suficient pentru a determina dimensiunea convenabilă (câteva opțiuni aici) și pentru a alege un metal de calitate - gros și durabil, fără defecte de turnare. De la inginerie electrică este mai complicată, deoarece necesitatea de a acorda o atenție la caracteristicile unității.

Nu este doar un efort pe care motorul transmite viermele, dar consumul de energie de mașini de bucătărie. Nu va trebui să găsească o cale de mijloc între funcționarea eficientă a echipamentului și a sarcinii pe rețea. Putere „acasă“ polizor variază de la 330-800 W, dar dacă aveți o cablare bună în casă, este mai bine să rămânem la marginea de sus.

polizor armat sunt de putere de la 800 la 1600W, capabile să transporte profesional până la 3,2 kW. Cu toate acestea, în cazul mașinilor industriale, această opțiune a fost deja retrogradată în fundal. De exemplu, râșniță european și japonez echipat cu un reductor, care, chiar asociat cu un motor de putere mică (250-550 W) capabil să transmită pe axul unui efort uriaș.

productivitate

Acest parametru este mai aproape și mai ușor de înțeles pentru utilizatorii de echipamente de bucătărie - prezintă o serie de produse pe unitatea de timp este capabil să se răsucească elicopter.

Modelele electrice simple au o capacitate de 0,6 până la 1,5 kg / min, adică prepararea porțiunilor de la sol pentru a hrăni întreaga cotlete de familie, va dura doar un minut.

Instrumente semi arata rezultate mai spectaculoase - până la 3 kg / min, mașini industriale pentru același timp, produc 5-10 kg carne.

Dacă trebuie să proceseze cantități mari de alimente, nu cruța bani pe o mașină de tocat carne profesionist cu o capacitate mai mare decât cea necesară.

Problema este că modelele subtiri vin, de obicei, cu nici un motor de protecție la supraîncălzire și nu pot lucra mai mult de 5-10 minute. să nu fie în stare să stea ore întregi pe mașină, chiar dacă aveți suficient timp pentru asta - atât de mult timp, și distruge motorul. Deci, să ia o mașină de tocat carne, cu o marjă mică de performanță, sau specificați, în cazul în care ea a avut nici o protecție.

Materiale de constructii

Inutil să spun, toate elementele de operare polizor ar trebui să fie din cauciuc metalic și solidă - un angajament de tehnici de longevitate. Dar materialul corpului este important. 85% dintre modelele de pe piață sunt în incinte din plastic low-cost - acestea sunt mai ușoare, aspect frumos în interior, dar în cele din urmă zgâriat sau acoperite cu fisuri. La funcționarea aparatului nu este afectată, dar aspectul masina de tocat va fi rasfatata.

Unitățile sunt realizate în întregime din metal, mult mai puternic și mai fiabile. Cu toate acestea, o astfel de mașină de tocat carne diferă mai mult în greutate, astfel încât este mai bine să găsească un loc permanent în bucătărie, nu a fost necesar de fiecare dată pentru a ajunge pe raft și ascunde echipamente grele. Un sfat: dacă ați cumpărat un model într-un caz de metal, nu ia o lustruit strălucitoare - aspect de oțel cu un efect mat, care nu va rămâne amprente și pete după spălare.

Caracteristici suplimentare și capabilități

Numărul de funcții pe care producătorii au reușit să vândă în râșniță, mici:

Reverse - revers șurub înapoi blocată în greutatea țevii;
Protecția motorului la suprasarcină;
Capacitatea de a regla viteza.

Toate celelalte „competențe“ tocarea depinde de setul complet de instrumente și caracteristicile lor. Când cumpărați ar trebui să citiți cu atenție această listă să știe ce feluri de mâncare pot fi preparate cu ajutorul unui anumit model.

În plus față de disc perforat convențional pentru șurub de etanșare și mufa de ieșire este fixată astfel polizor duză:

răzătoare, feliator;
Concasor;
Jgheabul pentru umplerea carcasei cârnați;
Duză kebbe (carne pentru tubul de umplere ulterioară;
storcător fructe de pădure și separat - pentru fructe citrice;
presa pentru paste;
conduce cu găuri figurate shortcake;
moara.

O mare varietate de duze crește costul de mașină de tocat carne, dar în același timp, vă permite să anulați achiziționarea de alte aparate de bucătărie și program. Deci, dacă de multe ori gatiti mese, care au nevoie de diferite grade de măcinare produse, o astfel de investiții se poate justifica. Cei care răsucește doar umplutura, destul de tehnica foarte simplu, cu două-trei sfaturi de bază.

Care pentru a alege o mașină de tocat

1. Pentru cei care se bucură de mașină de tocat carne rar (de 1-2 ori pe lună) și se pregătește tocată în porții mici, suficient pentru a fi un model mecanic bun. Aceasta va dura pentru totdeauna, nu va rugini din interior în timpul „timpul în jos“ și să plece în liniște pentru copiii și nepoții. În aceleași condiții și refuzul de a transforma carnea de mână poate lua modelul de buget putere 500-700 W pagina de start cu o capacitate mică (până la 1-1,5 kg / min). Pentru duze speciale nu sunt în valoare de alungare, în ambele cazuri.

2. Într-o familie mare, în cazul în care de multe ori gătești și mult mai convenabil de a utiliza mașină de tocat carne capacitate de semi-profesionale a crescut la 1,5-1,6 kW. Performanță de 2-3 kg / min va fi mai mult decât suficient pentru a pregăti rapid și fără efort umplutura, se toaca legume pe ouă sau cartofi pentru clătite de cartofi. Ei bine, în cazul în care aparatul vine cu un cuțite care se ascut, pentru că ea ar trebui să lucreze mult și de multe ori. Dar, sfaturi suplimentare, care sunt liberi să aleagă să, având în vedere prezența altor mașini de rectificat în bucătăria lui.

3. polizor profesional proiectat pentru utilizarea de zi cu zi, sau măcinarea unor cantități mari de carne. Un astfel de model are sens să cumpere în alimentația publică, măcelărie, și cei care păstrează propria gospodărie. Atunci când alegeți să se concentreze nu este atât de mult pe putere, ci pe performanța și reputația brandului. În acest caz, aparatul va fi capabil să facă față cu caracteristicile lor și va dura foarte mult timp, după ce a lucrat bani cheltuită.

Cât costă o mașină de tocat carne

1. tocător de mână va costa o mică cantitate de la 400 la 1000 de ruble. Dar pentru modelul importat poate solicita 6-10000, dar funcțional nu este prea diferit de probele de pe piața internă - cu excepția faptului că, în interiorul bucătăriei va arata mai elegant.

3. Modelul de mare putere cu un set bun de diferite accesorii va costa 5-12000.

4. Pentru echipamente profesionale capabile de ore, cu volume mari de produse de lucru, va trebui să plătească o sumă considerabilă în intervalul de 16-30000. Frecați.