Cum de a alege un conserve alimentare - cum de a alege un conserve - produse alimentare

Cumpărarea orice produs, puteți verifica cu ușurință prospețimea și calitatea acestora în aparență. Calitatea produselor care sunt achiziționate sub formă de conserve, este foarte dificil de estimat, deoarece acestea sunt vândute într-un pachet sigilat. Deci, după ce criterii se poate spune cu încredere că produsul a băncilor utilizabile?

Alege reteta

Mai întâi de toate, carne, pește, legume și fructe au fost comercializate sub formă de produse alimentare conservate, fabricate de tehnologie și standarde aprobate de către în perioada sovietică specială. Aceste cerințe sunt clar reglementate de legislație, și cu atenție precizate în instrucțiunile de producție.

Faptul că produsul este fabricat în conformitate cu standardele GOST indicate în mod necesar pe cutia de conserve. în cazul în care, în plus, există informații cu privire la compoziția lor, locul de producție și numele producătorului. Unii producători nu respectă standardele conservele existente și, prin urmare, să includă în produsele proteice vegetale conservate, de exemplu, tocană de carne de soia pentru fabricarea. sau alți aditivi. Aceste conserve sunt preparate în conformitate cu standardele de caietul de sarcini, ceea ce ar trebui să fie scris pe eticheta băncilor cu produsul.

În plus, ar trebui să examineze cu atenție ambalajul, care sunt vânduți conserve. Dacă acest borcan, ar trebui să fie, fără o singură fisură pe capac trebuie să fie liber de rugină și partea de jos a băncilor ar trebui să fie ușor concav spre exterior. De multe ori în partea de jos a unui producătorii de borcan de sticlă face etichetarea termenului de valabilitate. Forma inversată a băncilor nu trebuie să prezinte scurgeri de lichid. Aspectul produsului în astfel de bănci trebuie să fie uniform, fără sedimente și turbiditate obiecte străine în interiorul.

Fundurile cutii de conserve trebuie să fie concave spre interior și nu ar trebui să fie rugină. Mâncat astfel de ambalaje rândul său, sau scutura din ea nu trebuie să prezinte scurgeri de lichid. În cazul în care staniu poate ambalat produse din carne, cum ar fi conserve de carne, atunci când acesta este agitat în interior ar trebui să fie nici un sunet similar cu susură. In caz contrar, există o cantitate minimă de carne decât cea indicată de fabricant (conform standardelor de cel puțin 90% conținut).

Pe băncile de fier, uneori, ștampilat producător sigiliu, care apare de obicei la plante mai mari pentru prepararea alimentelor conservate. Cu toate acestea, lipsa unei astfel de sigiliu poate să nu depună mărturie despre calitatea proastă a produsului.

Pe coperta produselor alimentare conservate trebuie indicate informații cu privire la numărul și intervalul de cod individual al întreprinderii pe care este făcută. Este foarte important pentru a studia durata de depozitare a produselor alimentare conservate. În funcție de conținutul în interiorul cutiilor de conserve, astfel de informații sunt întotdeauna diferite.

În cazul în care produsul este fabricat din fructul sau forma neuniforma vegetale, cu fisuri în coajă și impurități în bancă, nu este utilizabil. Același lucru se poate spune de conserve de pește și carne. o parte din care ar trebui să fie materii prime de formă uniformă, nu se năruie și nu să înoate într-o cantitate mare de lichid.