Cum de a alege uleiul de măsline dreapta

Proprietățile benefice ale uleiului de măsline, puteți compune legende. Utilizarea regulată a compoziției normalizează activitatea sistemului digestiv, circulator si cardiace. Prin natura lor, uleiul de măsline este considerat o sursa excelenta de antioxidanti. Această caracteristică nu permite otrava să leneviți pe pereții organelor interne. Pentru caracteristicile produsului utile includ activitatea creierului îmbunătățit, aparatul de vorbire, imunitate. Pentru a vă bucura de toate plăcerile, este important de a alege uleiul de măsline dreapta.

Etapa №1. Etichetarea uleiului de măsline

Pe rafturile magazinelor locale de ulei furnizat trei tipuri. Să luăm în considerare fiecare tip în ordine.

Dacă doriți să cumpărați ulei de măsline de înaltă calitate, să examineze eticheta de pe observația «Extra Virgin». Este acest marcaj indică cel mai înalt grad al compoziției dobândite.

Uleiul natural este realizat astfel ciclu rece (centrifugare), măslinele sunt folosite numai ridicate. Producția se pregătește compus mecanic nu sunt adăugate orice impurități.

Compozitie «Extra Virgin» potrivite pentru salate si alte scopuri culinare si pentru tratamente de îngrijire a pielii (părului, unghiilor).

Etapa №2. Clasificarea uleiului de măsline

Fiecare tip de ulei are propria sa clasificare, care este determinată de nivelul de aciditate și alte nuanțe. Vom vorbi despre totul în ordine.

Dacă doriți să primiți ulei natural cu bun gust, fără coloranți, aditivi, contaminanți și alte substanțe chimice, uita-te pentru o notă «extra-virgin Ulei de măsline». Vei câștiga garantat 100% produs natural cu un nivel de pH de aproximativ 0,8%.

gustul Neîntrecut și are ulei «virgin Ulei de măsline.“ De asemenea, este firesc la 100%, dar are o aciditate mai mare (aproximativ 2%).

Unii producători sunt dispuși să reducă prețul produselor lor, astfel încât compoziția ofertei de uleiuri rafinate și naturale. Producția este marcat «Pure ulei de măsline“.

Dacă vorbim despre uleiul inodor mediu statistic, eticheta are o clasificare de «ulei de măsline“ (fără cuvinte suplimentare). Compoziția preparată din uleiuri naturale și rafinate. Aciditatea acestor produse nu este mai mare de 1,5%.

Așa cum am menționat mai devreme, uleiul din turte de măsline este cel mai frecvent utilizat pentru coacere. În acest caz, clasificarea va fi etichetat «ulei de măsline Romace“. Unii producători se amestecă uleiul de măsline presate de un produs complet natural, din această marcă nu se schimbă.

Există, de asemenea, o formă de ulei, care se găsește aplicație numai în industrii mari. Uneori, este livrat la magazine, deci ar trebui să fie atenți să nu alunge ieftinătate. Evitați etichetarea «lampant de ulei„.

Etapa №3. Aciditatea compoziției

Pentru a cumpăra un produs de calitate, este important să se acorde o atenție la aciditatea, care este listat pe partea din spate a flaconului. Cifra indică prezența acidului oleic. Este mai mic scorul, cu atât calitatea compoziției.

Dacă vorbim despre naturale de petrol clasa, nivelul de aciditate nu trebuie să depășească marcajul de 1%. Dacă vorbim despre compoziția purificată (rafinat), rata este de 1,5%. Subclasa «Virgin» marca corespunde cu 2%.

Etapa №4. apariție

Este necesar să se efectueze o „demonstrație“ de ulei de măsline. Acest curs va ajuta să înțelegeți dacă este sau nu să acorde o atenție mai are nevoie de produse de vânzare. Compoziția Hue depinde de mai multe aspecte. Aceasta include prezența sau absența impurităților, vârsta măsline și maturitate, perioada de recoltare etc.

ulei de măsline bun are o culoare aurie, care poate fi un pic „joc“ celelalte culori. În cazul în care compoziția este monotonie sau îngălbenire puternic, atât de ulei de calitate inferioară.
Această recomandare este relevantă numai în cazul în care uleiul de măsline furnizat la rafturile magazinelor în flacoane din sticlă transparentă. Acest lucru se întâmplă foarte rar, de multe ori pentru că producătorii produc ulei într-un recipient închis.

Etapa №5. Politica de prețuri

Este cunoscut faptul că uleiul de măsline are o valoare suficient de ridicată. Chiar și cele mai produs „ieftin“ pentru unii poate parea costisitoare, iar acest lucru nu este surprinzător.

procesarea măslinelor se realizează mecanic, astfel încât prețul medicamentului depășește indicele de ulei vegetal 3-7 ori.

Compoziția calitativă costă circa 230-270 ruble per litru de 0,5. Acest interval mediu, care poate varia în partea mai mici și mai mari.

Dacă vi se oferă să cumpere ulei de la un preț foarte scăzut, este logic să se gândească la calitatea acestuia. Eventual a încălcat termenii și condițiile metodelor de depozitare, transport și ambalare.

Etapa №6. Țara de producție

Există țări de conducere pentru producția de ulei de măsline, care au nevoie să-și amintească. Cel mai produs de înaltă calitate vine de la soare Spania, Italia, Israel. Pentru a face mai ușor pentru a înregistra informații în memoria este notată cu liderii „IRS“. De asemenea, un produs bun este pregătit în Turcia, Siria și Grecia.

Acordați întotdeauna prioritate de petrol din aceste țări, să nu fie confundat cu o alegere. Asigurați-vă că pentru a vota pe etichetă prezența codului de bare al producătorului. În cazul în care compoziția este produsă în Uniunea Europeană, pe sticla este marcat „CE“.

Pentru a verifica dacă un produs, uita-te pentru eticheta abrevierea «DOP». Aceasta înseamnă că compoziția este turnată și ambalare în țara de origine. Această caracteristică indică un standard ridicat de marcă.

Etapa №7. Tara

La fel de important pentru alegerea uleiului de măsline are containerele corespunzătoare, produsul vărsat. Uleiul este ambalat în flacoane din sticlă și cositor, iar volumul poate fi, de asemenea, diferite.

Preferați compoziție în sticlă întunecată, volum sticla trebuie să fie nu mai mult de 0,5 litri. În cazul în care din anumite motive ați cumpărat o sticlă de dimensiune mai mare, se toarnă ulei pe un mic portiuni de sticla si de a folosi întuneric.

Containerele pot fi de staniu. Cu toate acestea, în practică, calitatea uleiului mult inferior față de medicament într-un flacon de sticlă. Înainte de a cumpăra un cont de condițiile în care uleiul este pe raft. Nu ar trebui să fie expus direct la razele ultraviolete. Alegeți o sticlă fără ciobire și deteriorare, în special capacele și etichete.