Cum de a alege o crema naturala

Smantana - este un produs lactat pe care mulți oameni cumpara de multe ori. Dar fals prea des. Pe rafturile magazinelor este dificil de a identifica o cremă bună. Am încercat să colecteze cât mai multe informații și de a împărtăși cu tine.

Pentru a prepara 1 litru de smantana va avea nevoie de aproximativ 5 litri de lapte. Pentru mulți producători acesta este un proces costisitor și consumatoare de timp, astfel încât producătorul, salvându-ne, produce smântână nu de grăsime din lapte, precum și cu adaos de grăsime vegetală, care este uleiul de palmier.

Costurile de producție de ulei de palmier sunt de 2-3 ori mai ieftin decât lapte natural.
Pentru a determina crema naturale ați cumpărat sau nu, adăugați o ceașcă de apă într-o lingură de smântână și se amestecă. Această grăsime în apă rece nu se dizolvă. Cum nu te-a agitat bine încă nu se va dizolva fulgi. Dar nu o smântână reală, care conține ulei de palmier, se dizolvă complet în apă și apa sunt uniform vopsite în culoarea lăptoasă. Pentru a pregăti crema nu este producător de real, se amestecă grăsime de palmier, cu apă, cu adăugarea unui emulgator.

Pentru a realiza o consistență groasă, ca o smântână reală, producătorii pot adăuga agenți de îngroșare, cum ar fi amidon sau făină. Pentru a determina prezența amidonului în cremă, puteți utiliza toate testele cunoscute cu iod. Într-o ceașcă de acru picătură crema picurare de iod și se amestecă. Dacă nu există nici un agent de îngroșare cremă sub formă de amidon, iod va rămâne aceeași culoare, ca și în cazul în care amidonul este prezent, iod devine albastru.
Cu toate acestea, aceste teste pot fi efectuate în cazul în care crema este deja achiziționate, precum și modul de a determina calitatea de smântână încă pe raft la magazin?
Pentru a face acest lucru, va trebui să citiți eticheta în mod corespunzător:
• Ca parte a acestei cremă nu ar trebui să fie nimic altceva decât crema si aluat. În nici cremă reală conține cremă de legume, care este uleiul de palmier.

• Perioada de valabilitate a acestei crema de 5-14 zile, la nici un termen de valabilitate crema reală poate fi de până la 1 lună.

• Ce nu conține smântână naturală de grăsime din lapte nu poate fi numit. Producătorul are dreptul de a apela un produs „produs de smântână“, dar nu acru. Acest lucru trebuie să fie, de asemenea, indicat pe ambalaj, ci ca o regulă, o fac cu litere mici și într-un loc în umbră. Dacă citiți cu atenție eticheta, numele poate fi astfel „Smetanka“ sau „Smetanochka“.
Și un alt sfat: cumpararea crema de la supermarket, nu iau primul borcan, în picioare pe un raft, trageți afară și apuca borcan îndepărtat, e frig, și, prin urmare, produsul este conservat mai bine. Și supermarket este de obicei alimente proaspete pune deoparte, iar cei care au nevoie să-și vândă rapid răspândit mai aproape de client.
Vă dorim o selecție plăcută!

Ponderea în sociale. rețele:

despre rândurile din spate de rafturi, eu știu, chiar cip - vânzători în mod deliberat produse cu care se va încheia pus mai aproape, pentru că mulți oameni nu te uita la eticheta ...
dar experimentul este în valoare, să vedem cum a producătorului cinstit, am făcut-o, și dacă am cumpăra crema, asigurați-vă că vă uitați la compoziția
despre care nu sa cumpere crema comerciale nu sunt de acord - dimpotrivă, am mai multă încredere în lactate locale, decât un comerciant privat necunoscut: pentru a planta un nu, iar controlul este ...

Multumesc pentru sfat bun. avea cu siguranță un experiment de lung pentru a înțelege ceea ce compania produce crema naturala acru, dar ceea ce este de făcut în condițiile actuale ale vieții?

Bunica a făcut acest sat smântână, cremoasă, lingura a fost în picioare în ea. Și acum? Turnati deși în valoare, dar de culoare alba ...

toate sfaturi foarte bune! Vă mulțumim! Va fi necesar pentru a încerca să determine în cazul în care este acum chiar crema reală? Numai cei care l-au pentru mine și familia mea nu!

Un sfat bun. Luând produse raft adâncime este necesară nu numai în departamentul de produse lactate. Acest lucru se aplică creme și congelate etc.

Și am verificat crema înainte de a citi acest articol. Această metodă știu din copilărie. G crema cumparat marginea Spassk Primorskono și nu ca gustul, nici un miros și gust acrișor harakternono, îndoia ca receptorii gustul meu nu au fost înșelați. Smântână în loc de aluat a fost amidon. Ce face crema compoziția etichetei normalizate și aluatului acru, iar termenul de valabilitate de 7 zile. La acea kupilas. Deci, dintre care nici unul nu se va vedea pe raft, tocmai a cumparat și a încercat să aleagă de calitate.

Calea în detrimentul producției industriale, de-a lungul drum, am verificat si iaurt Artyomovsk lactate noastre de munte, rezultatul a fost o experiență perfectă, fără impurități. Iar gustul de iaurt delicios)