Cum de a alege linte

Lintea sunt consumate în moduri diferite. Produsul devine un ingredient pentru prima și a doua cursuri, o componentă pentru prepararea amestecurilor terapeutice sau a băuturilor. soiuri de Linte există multe, ele nu sunt greu de distins prin apariția.

linte maro (o astfel de culoare indică sale pe deplin coapte, această specie este considerat a fi cel mai popular în gătit);
roșu lentil (trăsătură distinctivă principală - absența completă a carcasei, utilizată pentru prepararea unei multitudini de varietăți de feluri de mâncare);
linte verde (varianta necopt, potrivite pentru salate și preparate, utilizate pe scară largă în dietetică);
linte galbenă (variantă practic maturizat);
linte neagră (variantă răscoapte sau grad separat).

Fiecare soi are propriile sale caracteristici de linte:

soi negru este cel mai mic;
linte rosie după tratament termic devine galben;
în timpul preparării lintea roșu, galben, negru și maro devin consistență moale, și a rămas un solid verde.

Reguli de selecție linte

Lintea procesul de selecție nu diferă de la regulile aplicate cerealelor. Această cultură poate fi vândut sub formă de realizări în vrac sau ambalate. În al doilea caz, o atenție deosebită trebuie acordată siguranței pachetului. Saci sau cutii cu o captură nu este în valoare de cumpărare.

Pe plan extern, fasole linte au o formă aplatizată și rareori depășește 3-4 mm în dimensiune. Cantitatea de semințe poate varia în funcție de soi. Există un fel separat de linte, care seamănă cu semințe de chimen.

Semne ale unui bun: Linte

linte nu trebuie să se lipească împreună și au o structură în vrac a amestecului;
dacă linte vândute în pachete, pe suprafața transparentă a ambalajului nu trebuie să fie prezent condensat;
Fasolea ar trebui să fie de aceeași dimensiune sau o culoare diferită;
ambalaj transparent indică prezența de mucegai sau de bug-uri minore;
amestec lintea nu trebuie să conțină particule străine;
fasole nu ar trebui să fie deteriorat;
linte are miros bun care amintește de fructe cu coajă lemnoasă;
Fasolea trebuie să fie curată și netedă.

Cand lintea nu sunt în valoare de cumpărare:

în caz de cea mai mica suspiciune de linte de calitate slabă în achiziționarea sa ar trebui să fie abandonată;
semnal de respingere a produsului selectat este prezența prafului, a particulelor străine și orice semne de contaminare;
un număr mare de boabe cutate și deteriorate ar trebui să fie, de asemenea, un motiv pentru a nu cumpăra;
nu vă puteți cumpăra linte în pachete deteriorate;
dacă lintea sunt diferite Fluiditate si se acumuleaza in smocuri, această nuanță indică prezența umidității, care, în viitor va fi principala cauză a mucegaiului;
gândaci lintea nu pot fi îndepărtate fără urmă, cele mai multe paraziti infecta instantaneu fasole substanțe otrăvitoare;
în cazul în care lintea o culoare diferită, este un semn al lipsei de atenție din partea producătorului la produsele lor;
linte restante de a mânca, nu ar trebui să fie în nici un caz.

lintea Restante merită o atenție specială. Data de expirare nu poate fi ignorat în nici un caz. Semințele după respectiva perioadă încep adesea să lichideze sau cărăbuși formate bacterii fungice. Gustul acestei linte amare, și rezultatul ar putea fi intoxicații alimentare.

In magazine linte apare sub formă uscată sau conserve. Fiecare soi nu este numai de culoare, dar și în gust. Înainte de a cumpăra semințe de această cultură este mai bine pentru a defini domeniul de aplicare a acestora, și numai după aceea începe o selecție de boabe de calitate.