Cum de a alege lapte de capră

Laptele de vaca este utilizat în prezent mai des capra, care, cu toate acestea, nu înseamnă că beneficiile laptelui de capră este mai puțin. caprine imunitate este deosebit de rezistent, are proprietăți și lapte.

Laptele de capra - un produs valoros, mai ales în alimentația copiilor. Este hipoalergenic, este alcătuită din proteine de bază, minerale, vitaminele A, B, vitamina D. antirachitic Substanțele active conținute în lapte, capabile să distrugă microflora ostil, care prelungește durata de depozitare. Se normalizeaza aciditatea, previne dezvoltarea de ulcere gastrice, promoveaza vindecarea tuberculozei. În ciuda calităților utile ale produsului, înlocui complet laptele matern, acesta nu este în măsură să din cauza lipsei de fier și acid folic. În plus față de lapte de capră nu ar dăuna copilului, ar trebui să fie diluat cu apă.

Cum laptele de capră de calitate a

Pachetul de integritate.
Fiabilitatea producătorului.
Culoarea albă.
Prezența cheaguri de grăsime dense sub formă de omogenizat în timpul sedimentării (arata ca acru).
Ușor postgust, care crește după 3 zile.

Care este calitatea slabă a laptelui de capră

Șifonată sau ambalaje deteriorate.
tenta galbuie (vaca substituție, lapte de amestec cu foremilk, în anumite boli sau utilizarea de droguri).
tentă albăstrie (diluat cu apă și depozitat într-un vas de zinc, mastitelor animal).
miros neplăcut (lipsa de îngrijire a animalelor, păstrând aproape de produsul cu un miros puternic).

Cum să verifice calitatea laptelui de capră

Pe piața destul de des lapte de capră fals lui, oferindu-i o vacă mai ieftin, caracteristici organoleptice similare. Distinge poate fi de culoare - de nuanță gălbuie de vacă. Distins de umbră și lapte udate. Cumpărarea „cu mâinile“, să acorde o atenție la containerele în care este vândut laptele. Adresați-vă permite să evalueze gustul și mirosul de lapte. lapte de capră Presarati pe unghii, lapte integral ar trebui să formeze o picătură convexă.

Dacă cumpărați un produs ambalat, să examineze cu atenție eticheta. Trebuie subliniat faptul că laptele de capră această, și nu, de exemplu, o băutură preparată din lapte de capră. Rata de valabilitate.