Cum de a alege cuțit pentru brânză - Ce tipuri de cuțite pentru brânză - sfaturi utile

Una dintre caracteristicile specifice ale brânzei este faptul că calitatea aromei produsului poate varia de la centru spre marginile capului, astfel încât problema principală constă în cuțitul de brânză pentru a menține gustul produsului, fără a modifica structura sa. cuțit de calitate pentru brânză ar trebui să aibă întotdeauna un strat antibacterian special, care nu permite microorganisme și mirosuri străine persista pe lama.

Dacă sunteți un gurmand și nu aspiră la a afla toate detaliile ofertei și se amestecă de brânzeturi, opriți alegerea dvs. pe un cuțit de brânză universală. Acest cutit este potrivit pentru ambele soiuri moi și greu. Blade, bifurcat la sfârșitul anului, se va efectua de decupare figure de produse pentru placa de brânză. mâner universal cuțit poate avea un oțel inoxidabil sau din material plastic de calitate alimentară.

Pentru brânză a făcut uz de securi de cașcaval copți și lame cu două mâini. Dacă preferați să faceți totul rapid și, în același timp calitativ, opriți alegerea dvs. pe un cutit special mecanic - feliator. Un astfel de tăietor rotativ cu acționare electrică va ajuta să taie rapid brânzeturi tari.

Pentru tăierea brânzeturi moi, pentru a alege un dispozitiv special, care seamănă cu un fir. Utilizarea unui astfel de instrument elimină riscul de deteriorare a mucegaiului în timpul tăierii. Felii de brânză obținute îngrijite și netedă.

Pentru brânzeturile de duritate medie alege cutit compact, cu o „fereastră“ de pe lama. Acest cutit are o dantura speciale în formă la final, ceea ce îl face ușor de a ridica piesele tăiate atunci când face o placă de brânză. Cuțit cu zimți la sfârșitul trebuie să fie prezent pe masa în cazul în care este furnizat placa de brânză, astfel încât ar trebui să aveți câteva tacâmuri în cazul în care oaspeții sosesc.

Dacă aveți nevoie de un cuțit pentru brânză, care va reduce produsul felii subțiri și îngrijite, să acorde o atenție la cuțitele de brânză cu un slot. În aparență aceste cuțite sunt diferite de cele clasice și se aseamănă cu lamă cu fantă. Când fanta poate fi fixată și reglată. Grosimea pieselor tăiate de brânză depinde de dimensiunea fantei.

Atunci când alegeți un cuțit pentru brânză, uita-te pentru aceste produse, care se află deasupra mânerului liniei lamei. O astfel de construcție asigură o distribuție uniformă a sarcinii pe lama. Acest cuțit vă permite să taie rapid și ușor brânza în felii îngrijite.