Cum de a alege caviar! Lumea Femeilor
TGE caviar - are o nuanță portocalie cu accente de rosu. Ouăle sunt un gust mare și delicat.
Somon caviar aruncă o lumină amărăciune. Ouăle în ea de dimensiuni medii, nuanța portocaliu strălucitor.
Sockeye caviar - are mici ouă de culoare roșu închis, ele sunt amare la gust și cu un miros puternic.
Cu toate că producătorii trebuie să fie listate pe ambalajul de vedere caviar, această cerință este îndeplinită prin nici un mijloc de toate. De multe ori în același borcan și ambalate Kets caviar și sockeye caviar. Și ei scrie - „caviar de somon“.
Ouăle sunt vândute în recipiente de sticlă sau într-o cutie de tablă. Produsul de ambalaj din sticlă poate fi un aspect bun. Staniul este necesar să se ia la întâmplare, dar este, de obicei, un motiv pentru a „un cuplu de cenți“ mai ieftin, deși există mai multe viței.
Pentru a nu ajunge într-un necaz este mai bine să cumpere ouă, ambalate în borcane de sticlă. Și este clar că și depozitați-l mai convenabil la aceeași valabilitate la astfel de nyamka - mai mult. Un alt argument este un vid care previne formarea microflorei nedorite. Staniul este de asemenea bun, dar nu poate vedea produsul în sine.
În primul rând, verificați starea pachetului: borcan trebuie să fie închise ermetic și staniu cu caviar comestibile, în orice caz, nu poate fi umflată. În cazul în care urme de umflare, astfel încât există deja cac bacteriene divorțat și se umflă. Nu-l luați.
Icre de bănci umflate - o cale directă la toaletă sau într-un pat de spital.
Compoziția produsului în conformitate cu GOST aproximativ sare, ulei vegetal, aditiv E400, E200, E239 (E400 - glicerol prevenind uscarea, E200 și E239 - antiseptice care nu pot fi folosite singure fără cealaltă). Prezența altor ingrediente pot pune sub semnul întrebării caracterul adecvat al caviarului.
La fel și în aparență cu cutii de tablă roe pot fi diferite de greutate - 130, sau 140 de grame. Apropo, dacă luați un borcan de caviar și cântărite pe cântare electronice, ar trebui sa se aproximativ 180 de grame. Dar de multe ori nu au 15-25 de grame, este de 10 - 20% în greutate dintr-un vițel. În acest fel, producătorii fără scrupule face produsele lor mai ieftine și mai competitive.
borcan standard poate primi în mod obișnuit 80 sau 90 de grame de caviar.
Și prețul, așa cum am menționat mai devreme, este aproape la fel ca cea a staniului.
Silly încă o dată reaminti oamenilor un lucru simplu și obligatoriu ca verificarea data de expirare, dar de fiecare dată când trebuie. Chiar te. Pentru cutii de caviar fără semnificație un alt punct: data de producție ar trebui să fie în relief pe interior (în cazul în exterior - un fals). Sau laserul aplicat.
Perioada de valabilitate de caviar, rola din fabrică, sub vid de fălțuire - 12 luni fără vid - 6 luni.
5: 893- Se agită borcanul, observând cu atenție mișcarea și conținutul de sunet. icre roșii de calitate superioară ar trebui să revină scăzut și nu reacționează. Strivești - o mulțime de exces de lichid, un sunet gol - prea uscat.
- Luați în considerare foarte icrelor în cazul în care acest borcan. Ouăle de aceeași dimensiune, nu lipite una de alta, de culoare uniformă și fără filme, cheaguri de sânge - bine.
- După deschiderea conținutului băncilor nu ar trebui să fie pe coperta.
- În cazul în întuneric icre roșii și dens, „cauciuc“ - a fost scos din pește este departe de a fi bun. Foarte palid tentă gălbuie dă vițel ouă supracopți.
goodies montane din nada vrac mai mult preț accesibil și asocierea cu râvnitul devoratoare lingura caviar dintr-o găleată. Dar, de fapt, ar trebui să se abțină de la cumpărare în vrac. Este dificil să se cunoască data de fabricație, o mare șansă de tip microflorei sdabrivaniya de ulei de vanzatori fraudă, etc. Este mai bine să nu-l risc.
cumpărături fericit! Decide pentru tine dacă doriți să riști starea ta de spirit, plăcere. și chiar sănătos!
