Cum de a alege absint 1

Absinthe - o bautura care va fi întotdeauna asociat la toate cu fin-de-siecle, decadența, și, în general, cu 90-e din secolul al XIX-lea, un deceniu de verde „Ambrosia.“

Deci, ce mai așteptăm? Nu vom persista și du-te la foarte regulile care trebuie să aibă încredere în încercarea de a prinde „zana verde“.

1) bun vechi clasic

de culoare verde absint (de la verde smarald închis la iarbă-verde) - aceasta este culoarea naturală a alcoolului. Orice producător absint produce întotdeauna versiunea clasică, în plus față de toate celelalte (dacă este cazul). Clorofila din frunze, în acest caz, acționează ca un colorant natural. Dar, în timpul nostru, mulți producători nu au nici o problemă de a adăuga coloranți alimentari artificiali.

Aceasta culoare este recreat ca un mod natural de a întâlni formulări și calea rezistenței - prin utilizarea coloranților. absint verde natural este predispus la „imbatranire“ la câteva luni după fabricație, precum și „Zelentsy“ frunza de clorofilă „frunze“, în „galbenului“. absint probă naturală de acest tip este bine cunoscut regele ceh spiritelor ( «Regele Spirits"). Acest absint este considerat a fi cel mai bun și cel mai scump.

Absintul cu extract de rodie în compoziție. Aceasta este o băutură roșu interesant rubin lumina cu finisajul original. Aceasta este absint Red Tunel. Se pot menționa acest exemplu de realizare vin absint. Din păcate, în majoritatea factorilor de băuturi folosesc astfel de coloranți de culoare.

4) negru sau maro

Acest absint, care este folosit pentru a face nu frunze sau muguri și rădăcini de Artemisia. băutură coacăz culoare dobândește datorită infuziei de salcam. Putem spune că această boabe, opțiune lichior absint. Astăzi absint pentru a recrea sunt utilizate astfel de coloranți.

Un exemplu este absint - negru Tunel.

Absinthe cu un gust amar proaspat, cu aroma de anason și pelin. De exemplu, Jacques Senaux albastru.

absinthe distilează achiziționează alb lăptos după adăugarea apei. Chiar primul elvețian absintul erau astfel. „Finale“ petele de iarbă pur și simplu nu fac. Standardul este transparent, absint - La Clandestine.

Ei bine, bine, acum că am terminat cu nuanțe, puteți trece la calitatea și caracteristicile.

Primul lucru pe care ar trebui să caute în alegerea absint - acesta este castelul său. În prezenta băutura este de 70%. Sticla, care conține cetatea este mai mică de 70 de ani au puțin de a face cu absint (numai cu puterea de ulei esențial de pelin va avea loc în băutură). De obicei, aceasta este o băutură îndulcită, vag amintind de gustul de absint.

Când încercați mai întâi această băutură boem și nu foarte bun la producerea, apoi preferând verde clasic. Într-adevăr, mulți masca calitatea slabă a coloranților roșii sau negre. În ceea ce privește verde, este deja pe performanțele sale puteți alege cu ușurință un alcool de calitate, și nu imitație acesteia.

· Absinthe ar trebui să fie transparente, fără nămol de neînțeles sau șlam, iar partea de includere, în cazul în care numai prin „formatul“ al băuturii nu prevede prezența în partea de jos a sticlelor de diferite plante, cum ar fi în King of Spirits (care este o dovadă suplimentară a calității și naturalețea).

· Culoarea de sine nu ar trebui să fie acid verde. indicații de calitate, în acest caz, a pus în nuanțe de smarald la erbacee.

· Gustul acestui absint cu nimic pentru a deruta. Acest gust amar cu note ierboase.

· Un damf de absint specifice și puternice (pelin și anason). În afară de pelin și anason în producția de absint poate fi „implicate“ fenicul dulce, angelica, menta, obligeană, roiniță, lemn dulce și alte plante aromatice. Apoi, parfumul și aroma devine mai bogat, mai bogat și mai luminos.

Dacă pe sticla nu există informații cu privire la conținutul exact al tuionă, aceasta înseamnă că alcoolul corespunde normelor UE și numărul de „ingredient secret“ este de 10 mg / kg.

Deja uita la modul în care eticheta spune cuvântul „absint“, puteți vedea în cazul în care a fost făcută: Absinthe - Franța, de Absinth - Republica Cehă, Absenta - Italia si Spania - astfel încât să fie atent. De exemplu, Absente - lichior de pelin este originar din Franța, și nu absint. Calitate excelentă și celebru shveytsarskieabsenty Cehă, acestea sunt un pic mai mic decât franceză, spaniolă și italiană.

După cum vedeți, alege un absint de calitate nu este la fel de dificil pe cât pare. Lăsați căutarea dumneavoastră pentru a reuși! alegere de succes și realizarea înțelegerii reciproce cu zâna verde!