Cultivarea păstârnac - întreținere, plantare, proprietăți utile

informații generale

Pasternak cunoscut sub numele de legume picant, stau, pentru cea mai mare parte, în grădini și livezi. Este cultivat în multe țări, și Caucaz crește păstârnac sălbatic. În România, el a apărut în secolul al 17-lea.

Pasternak este foarte apreciat pentru abundența de substanțe nutritive și carbohidrați ușor digerabili.

Acesta conține calciu, potasiu, fier, fosfor si cupru, precum vitaminele C și B. Toate acestea - în afară de zahăr, fibre, amidon și de proteine! Și, ca să-l top off, frunze, rădăcini și Semena Pasternaka conțin uleiuri esențiale care fac ca aceasta leguma devine aroma deosebită.

Frunzele tinere utilizarea păstârnac cu salate și cursuri principale, ca un condiment. Rădăcinile sale sunt o componentă de supe, feluri principale și feluri de mâncare laterale. Ei au un gust dulce, cu un miros picant placut. Dacă pastarnacul tăiat și uscat, veți obține un excelent condimente. Pasternak adăugat și conserve de alimente, precum și în amestecul de legume. Și planta parsnip-miere este, prin urmare, o plantă poate fi folosită pentru a atrage insectele spre teren agricol.

Pasternak este de două feluri: a conice și rotunjite rădăcinoase.

sol favorabil pentru parsnip - lumină; aproximativ 6.0-7.2 pH (reacție neutră sau ușor alcalină)

pastarnacul plantare recomandate după roșii, cartofi, castraveți, varză sau ceapă. După morcov, fenicul sau telina crește mai rău.

Cerințe specifice ale culturii

Pasternak nu-i place acide, nu prea bogat in materii organice sau lut soluri. Cel mai bun din tot ce creste pe nisip argilos sau argilos, bine-artizanale, umed și fertilizat cu sol humus. Du-te și turbării cultivată cu aciditate neutră și solurile inundabile. Excesul de îngrășăminte cu azot sau gunoi de grajd proaspăt degradează calitatea rădăcinoase.

Humus sau compost sol fertilizat in toamna (4-5 kg ​​per 1 m2, adâncimea de 25-30 cm). Facand azotul de primăvară (20-25 g per 1 m2, adâncimea de 15-20 cm).

În soluri ușoare semințele sunt în general plantate la o adâncime de aproximativ 2-3 cm, sau în sol grele pentru răsaduri de -. Semănate 1-2 cm pe o suprafață plană poate fi o singură linie, două linie sau trei linii și ajungând peste rândurile de muchii. În primul caz, distanța dintre rânduri trebuie să fie de aproximativ 45 cm Cu însămânțare în două linii pentru a fi lăsat între 20 cm și între benzile. - 50. Cele trei linii de transport cultură schemă 30h30h70 cm peste Când crestele de plantare trebuie să rămână între rânduri 20-25 cm. . Puieți plantați în rânduri, de asemenea, face culoarelor de 30-40 cm.

Îngrijirea păstârnac și problemele asociate cu creștere

Pastarnacul sunt hrănite în timpul sezonului de 3 sau 4 ori. În acest caz, primul îngrășământul - îngrășămintele cu azot, 20-30 g / m2 - trebuie efectuată imediat după diluare. îngrășăminte în continuare alimentate cu fosfor și potasiu, ele au un impact pozitiv asupra modului în care rădăcinile stocate ulterior păstârnac.

Pasternak nu are nevoie de udare frecvente, ca și între culturi rezistente la secetă, dar cu o lipsă puternică a calității apei a culturii devine mult mai rău. Cu toate acestea, nu se poate umple cu apă, astfel încât excesul de apa rădăcinile sale incep sa se crape sau putregai.

Dintre toate pastarnacul țelină - legume foarte rezistente la frig. În cazul în care stratul de zăpadă de aproximativ 20 cm, poate hiberna în banda de mijloc. Temperatura cea mai potrivită pentru parsnip - de la 15 la 25 de grade. Și semințe și răsaduri și plante mature rezistente la inghet.

coacere

Pasternak - o plantă bienală. În primul an de cultivare formeaza o rozeta de frunze și galben formă de con rădăcină de legume cu pulpa albicios. Pastarnacul se poate coace la 120 la 180 de zile, un anumit interval de timp depinde de soiul. De exemplu, o „rotund“ este considerat un păstârnac soi timpuriu și începe să crească după 110 de zile, iar „Barza Albă“ trebuie să aștepte timp de 120 la 140 de zile.

În anul următor, da rădăcinile provine dintr-un metru sau mai mult, cav în interior și ramificată. Formata umbrele complexe de flori mici. Semințe prea mici, maro deschis. Germina bine după un an, al doilea an de calitatea lor de stocare se deteriorează. Pastarnacul cruce polenizate. Al doilea an de viata păstârnac dureaza aproximativ 120 de zile.

Cum să se usuce pastarnac

proprietăţi utile

Frunzele păstârnac sunt bogate în vitamine și semințe - uleiuri esențiale. Rădăcinile conținut săruri anorganice, diverse vitaminele B și C, glucide, acid ascorbic, și multe alte minerale benefice pentru organism.

colicile Intestinal ajută decoctul de păstârnac frunze: o jumatate de cana de apa fierbinte o lingură de stocuri uscate. Acest amestec se încălzește la fierbere și apoi infuzat timp de 3-4 ore. Ia supa rezultată cu o treime cana de trei ori pe zi, o jumătate de oră înainte de mese vyzzhav.

În mod similar, a făcut un decoct, care ajută în tratamentul de pietre la rinichi si boli de rinichi. Aceeași cantitate de iarbă se toarna un pahar de apă și se încălzește la fierbere timp de aproximativ 15 minute. Apoi se filtrează și se lasă să se răcească. Pe zi ia de trei ori o lingura, indiferent de masa.

Pasternak ajută cu pierderea parului. In acest caz, de asemenea, trebuie să ia un decoct de frunze uscate: o lingura de frunze în două căni de apă caldă și o perfuzie de doua ore. Luați agentul rezultat de 3 ori pe zi, pe o lingura. Și dacă părul este slab și plictisitoare, aveți nevoie pentru a prepara un amestec de suc de trei Morkovin unul sfecla și păstârnac doi tuberculi de mărime medie. Sucul rezultat este necesar de a bea de 3 ori pe zi: o jumatate de cana jumatate de ora inainte de fiecare masa.

Sistemul imunitar slab este corectat prin rădăcini uscate. În acest scop, este zdrobit în praf, și apoi diluat două linguri cană cu apă clocotită și să insiste 12 ore într-un termos. După aceasta, infuzia se adaugă o lingură de miere hrișcă și consuma mijloace de 4 ori pe zi, timp de o lingură.

Pastarnacul cu miere și poate ajuta cu anemie. In acest caz, două linguri de rădăcini uscate sub agitare într-un pahar cu apă și se bea cu miere, o jumatate de cana de două ori pe zi.

Tuse si vindecarea răcelile decoct din rădăcini zdrobite de zahăr. Două linguri de parsnip aglomera într-un pahar de apă fiartă, se adaugă patru linguri de zahar si insista intr-un termos timp de aproximativ 8 ore. Ia o lingura de 4 ori pe zi.

Un ajutor Semena Pasternaka de a organiza gandurile, ridica starea de spirit și să se concentreze. semințe de miros Inspira câteva minute, după frecat mâinile lor.