cu ghiveci de acoperire ceramice
Tigăi cu înveliș ceramic - ce este?
De fapt, acoperirea ceramică în cauză, nimic de a face cu ceramică convenționale nu are. O așa-numita "tehnologie sol-gel." In acest neaderent material este obținut ca rezultat al compusului de siliciu cu clor, precum nisip, piatră și apă. Ca urmare, există un capac care seamănă cu un pahar rezistent la căldură. De altfel, în această compoziție ceramică nu include materiale toxice, cum ar fi politetrafluoretilena și acidul perfluorooctanoic, în contrast cu PTFE.
Avantajele tigai acoperite ceramice includ:
- proprietăți de neaderență;
- spălare ușoară a resturilor alimentare;
- rezistență la căldură (pentru a rezista la temperatura de încălzire 400-450⁰S);
- ușura ustensile;
- nici o reacție cu alcalii și acizi în produsele alimentare;
- Design de apel.
Odata cu aceasta, acoperirea ceramică are unele dezavantaje semnificative. De exemplu, viața în această tavă este mult mai mic decât cel al produselor cu acoperit cu teflon, sau mai degrabă mai puțin de un an. In plus, orice modificări de temperatură determina formarea microfisurilor pe smalț ceramic.
Cum de a alege un vas cu un strat ceramic?
Alegerea oală, expertii recomanda sa se refere întotdeauna la mărcile bine cunoscute, care garanteaza calitatea excelenta a produselor sale. Cu condiția astfel de mare producător francez ca Staub, specializat în bucătărie din fontă cu un strat ceramic încă din anii '70. ultimul secol. Și populare de brand belgian Berghoff, francez Le Creuset, coreeană FRYBEST, de asemenea, produce vase din fontă. caserole de aluminiu acoperite cu un strat ceramic realizat din Calve compania spaniolă, același FRYBEST, coreeană Roichen, italiană Moneta.
Cum se folosește un ghiveci de ceramica?
Dacă sunteți un fericit proprietar al unei vase de ceramică, apoi să se extindă funcționarea acestuia să adere la următoarele reguli:
În urma sfatul, va crește „viața“ a recipientului său. Dar într-o tigaie vas de ceramică poate găti orice, și ei a lua o astfel de delicios și aromate!